| Flammende Herzen
DAS Rezept vom Konditor
)
| 250 g | Butter, weiche |
| 150 g | Puderzucker |
| 4 | Eigelb |
| 300 g | Mehl (Type 405) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Kuvertüre (Zartbitter oder Vollmilch) |
| 50 g | Sahne |
| 50 g | Nougat |
| 100 g | Kuchenglasur (Schokolade) |
Zubereitung
Weiche Butter mit Zucker und Eigelb schaumig rühren. Mehl langsam zugeben und kurz aufschlagen. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen. Flammende Herzen oder andere mundgerechte Bissen mit Sterntülle Nr. 11 auf ein mit Backpapier belegtes Backblech aufspritzen.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 150°C goldgelb backen.
Sahne aufkochen. Kuvertüre klein hacken, die kochende Sahne dazugeben und glatt rühren. Sobald die Kuvertüre kalt ist, den Nougat dazugeben und alles schaumig rühren. Mit dieser Creme die ausgekühlten Herzen oder andere Gebäckstücke nicht zu sparsam füllen.
Schokoladenglasur im Wasserbad auflösen. Die Flammenden Herzen seitlich eintauchen und auf ein Butterbrotpapier absetzen.
Bis zum Verzehr in Blechdosen füllen.
Tipp: Das Eiweiß kann in Margarinebecher eingefroren werden und für andere Rezepte verarbeitet werden.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 150°C goldgelb backen.
Sahne aufkochen. Kuvertüre klein hacken, die kochende Sahne dazugeben und glatt rühren. Sobald die Kuvertüre kalt ist, den Nougat dazugeben und alles schaumig rühren. Mit dieser Creme die ausgekühlten Herzen oder andere Gebäckstücke nicht zu sparsam füllen.
Schokoladenglasur im Wasserbad auflösen. Die Flammenden Herzen seitlich eintauchen und auf ein Butterbrotpapier absetzen.
Bis zum Verzehr in Blechdosen füllen.
Tipp: Das Eiweiß kann in Margarinebecher eingefroren werden und für andere Rezepte verarbeitet werden.
Kommentare anderer Nutzer
20.06.2007 21:27
Sylv1802 
sagt:
sagt: 21.06.2007 14:56
Hallo ep1312,
habe das Rezept gestern ausprobiert. Der Teig (vor und nach dem Backen ;-) ist super lecker und echt gaaanz fein. Aber: Vielleicht habe ich was falsch gemacht bei der Backzeit. Du hast ja nun keine Backzeit angegeben (was ja im Prinzip auch richtig ist, da jeder Backofen anders ist). Habe mich daran gehalten und habe die flammenden "Ovale" (bei mir haben sie halt diese Form ;-) gebacken, bis sie leicht goldgelb waren. (War bei mir nach etwa 7-8 Minuten der Fall) Nun finde ich ja auch, daß es Ziel bei dieser Art von Gebäck ist, daß es schon weich und mürbe ist... Aber meine sind sooo dermaßen mürbe, daß wie wirklich fast zerfallen, also wirklich extrem. Ich kann sie fast nicht in die Hand nehmen, beim Bepinseln hatte ich so meine Mühe. Nun meine Frage: Gehören die wirklich sooo weich oder habe ich was falsch gemacht? Würde sie schon nochmals gerne machen, weil der Teig wirklich unerhört lecker ist, aber die Konsistenz ist bei mir jetzt nicht so toll gewesen...
Vielen Dank und LG, Sylv
habe das Rezept gestern ausprobiert. Der Teig (vor und nach dem Backen ;-) ist super lecker und echt gaaanz fein. Aber: Vielleicht habe ich was falsch gemacht bei der Backzeit. Du hast ja nun keine Backzeit angegeben (was ja im Prinzip auch richtig ist, da jeder Backofen anders ist). Habe mich daran gehalten und habe die flammenden "Ovale" (bei mir haben sie halt diese Form ;-) gebacken, bis sie leicht goldgelb waren. (War bei mir nach etwa 7-8 Minuten der Fall) Nun finde ich ja auch, daß es Ziel bei dieser Art von Gebäck ist, daß es schon weich und mürbe ist... Aber meine sind sooo dermaßen mürbe, daß wie wirklich fast zerfallen, also wirklich extrem. Ich kann sie fast nicht in die Hand nehmen, beim Bepinseln hatte ich so meine Mühe. Nun meine Frage: Gehören die wirklich sooo weich oder habe ich was falsch gemacht? Würde sie schon nochmals gerne machen, weil der Teig wirklich unerhört lecker ist, aber die Konsistenz ist bei mir jetzt nicht so toll gewesen...
Vielen Dank und LG, Sylv
21.06.2007 16:29
Hallo Sylv,
du hast alles richtig gemacht! Die Flammende Herzen (oder auch andere Formen z.B. Weihnachtsgebäck) sollen ja sehr Mürbe sein. Die Gebäckstückchen müssen auf der Zunge zergehen. Für Frauenhände dürfte es kein Problem sein die Stücke "zärtlich" zu behandeln. Die Creme darf natürlich nicht zu fest sein zum bestreichen. In die Schokoglasur werden sie getunkt.
MfG
ep1312
du hast alles richtig gemacht! Die Flammende Herzen (oder auch andere Formen z.B. Weihnachtsgebäck) sollen ja sehr Mürbe sein. Die Gebäckstückchen müssen auf der Zunge zergehen. Für Frauenhände dürfte es kein Problem sein die Stücke "zärtlich" zu behandeln. Die Creme darf natürlich nicht zu fest sein zum bestreichen. In die Schokoglasur werden sie getunkt.
MfG
ep1312
arau 
sagt:
sagt: 21.06.2007 20:31
Sylv1802
sagt:
sagt: 21.06.2007 18:21
Hallo ep1312,
danke für die Antwort! Na gut, dann nehme ich das mal so hin und freue mich, daß es geklückt ist ;-)
Ich hab einfach mit den Konditoreien verglichen, da sind die "Flammenden Hernzen" immer wesentlich "fester", zwar schon mürbe, aber irgendwie griffiger. Na ja, muß ja nix heißen ;-)
Danke und LG, Sylv
danke für die Antwort! Na gut, dann nehme ich das mal so hin und freue mich, daß es geklückt ist ;-)
Ich hab einfach mit den Konditoreien verglichen, da sind die "Flammenden Hernzen" immer wesentlich "fester", zwar schon mürbe, aber irgendwie griffiger. Na ja, muß ja nix heißen ;-)
Danke und LG, Sylv
21.06.2007 18:48
Sylv1802
sagt:
sagt: 21.06.2007 19:24
Hallo ep1312,
das ist ja interessant. Werde ich mir merken. Und die Sterne hat das Rezept echt verdient - der Geschmack ist suuuuper. Und das mit der "Mürbigkeit": Habe mich von Dir überzeugen lassen. Und ich werde mir das mit den Eiern merken, wenn ich wieder Plätzchen etc. mache, die mal wieder etwas fester als gewünscht werden (mein Göga meckert dann immer, der steht total auf supermürbe Gebäcke - werde ihn heute, wenn er heim kommt, gleich testen lassen, bin gespannt... ;-)
LG, Sylv
das ist ja interessant. Werde ich mir merken. Und die Sterne hat das Rezept echt verdient - der Geschmack ist suuuuper. Und das mit der "Mürbigkeit": Habe mich von Dir überzeugen lassen. Und ich werde mir das mit den Eiern merken, wenn ich wieder Plätzchen etc. mache, die mal wieder etwas fester als gewünscht werden (mein Göga meckert dann immer, der steht total auf supermürbe Gebäcke - werde ihn heute, wenn er heim kommt, gleich testen lassen, bin gespannt... ;-)
LG, Sylv
Chrissy-downunder 
sagt:
sagt: 27.06.2007 16:59
Super-ist ja soooo einfach und vergeht auf der Zunge! Ich bin begeistert!!!! :) :) :)
27.06.2007 19:33
Froeschlein2005 
sagt:
sagt: 13.07.2007 10:56
Hallo ep1312,
vielen Dank für das leckerer Rezept. Mein Freund hat gestern abend gleich fünf Flammende Herzen hintereinander gefuttert. Er wollte gar nicht wieder aufhören.
Das Gebäck wird es bestimmt jetzt öfters bei uns geben.
Liebe Grüße
Froeschlein
vielen Dank für das leckerer Rezept. Mein Freund hat gestern abend gleich fünf Flammende Herzen hintereinander gefuttert. Er wollte gar nicht wieder aufhören.
Das Gebäck wird es bestimmt jetzt öfters bei uns geben.
Liebe Grüße
Froeschlein
chatfuchs1
sagt:
sagt: 21.07.2007 19:03
Hallöchen,
das Rezept klingt sehr verlockend, leider sind wir unterm Jahr keine Keksesser.
Aber ich habe es mir abgespeichert für das nächste Weihnachtsfest.
Mal sehn ob ich so lange warten kann!?
Liebe Grüsse aus dem Fichtelgebirge
Doris
das Rezept klingt sehr verlockend, leider sind wir unterm Jahr keine Keksesser.
Aber ich habe es mir abgespeichert für das nächste Weihnachtsfest.
Mal sehn ob ich so lange warten kann!?
Liebe Grüsse aus dem Fichtelgebirge
Doris
08.08.2007 17:07
Hallo!
Ich habe das Rezept soeben ausprobiert und bin ehrlich begeistert. Sie schmecken wirklich super und zergehen auf der Zunge.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
Dany5
Ich habe das Rezept soeben ausprobiert und bin ehrlich begeistert. Sie schmecken wirklich super und zergehen auf der Zunge.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
Dany5
welabeni
sagt:
sagt: 22.08.2007 21:54
Dass mir diese "Flammenden Herzen" so gut gelingen, hätte ich nicht gedacht. Aber eines stimmt nicht:
nämlich bis zum Verzehr in Blechdose aufbewahren! Die Kekse brauche ich da gar nicht reintun-die wurden sofort verzehrt :-)))
nämlich bis zum Verzehr in Blechdose aufbewahren! Die Kekse brauche ich da gar nicht reintun-die wurden sofort verzehrt :-)))
23.08.2007 09:36
ele10
sagt:
sagt: 22.03.2008 12:11
Hallo Peter,
deine Antwort bei den Nuss-Schnitten hat mich neugierig gemacht - wollte wissen was Flammende Herzen sind.
Eine Frage zu den Herzen - kann ich die auch nur mit Nutella füllen?
lg, Evelyn
deine Antwort bei den Nuss-Schnitten hat mich neugierig gemacht - wollte wissen was Flammende Herzen sind.
Eine Frage zu den Herzen - kann ich die auch nur mit Nutella füllen?
lg, Evelyn
22.03.2008 13:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Evelin,
die Flammende Herzen hast du bestimmt schon in meinem Profil gefunden. Meine Enkel und Andere lieben sie.
Nutella hat meiner Meinung nach zu viel Fettanteile. Schau mal den "Beipackzettel" an.
Die Füllcreme kannst du auch mit normaler Schokolade statt Kuvertüre herstellen.
LG
Peter
die Flammende Herzen hast du bestimmt schon in meinem Profil gefunden. Meine Enkel und Andere lieben sie.
Nutella hat meiner Meinung nach zu viel Fettanteile. Schau mal den "Beipackzettel" an.
Die Füllcreme kannst du auch mit normaler Schokolade statt Kuvertüre herstellen.
LG
Peter
ele10
sagt:
sagt: 22.03.2008 18:33
Hallo Peter,
vielen Dank für die prompte Antwort. Habe normalerweise nie Nutella zu Hause. Habe aber für eine Geburtstagsparty den Nutellakuchen gebacken und jetzt hätte ich 1/2 Glas Nutella übrig.
Den Beipackzettel hab ich noch nie beachtet - werd ihn mir aber mal ansehen.
Melde mich, wenn ich gebacken habe über das - hoffentlich positive - Ergebnis.
lg und frohe Ostern
Evelyn
vielen Dank für die prompte Antwort. Habe normalerweise nie Nutella zu Hause. Habe aber für eine Geburtstagsparty den Nutellakuchen gebacken und jetzt hätte ich 1/2 Glas Nutella übrig.
Den Beipackzettel hab ich noch nie beachtet - werd ihn mir aber mal ansehen.
Melde mich, wenn ich gebacken habe über das - hoffentlich positive - Ergebnis.
lg und frohe Ostern
Evelyn
Blacksnow
sagt:
sagt: 24.08.2008 14:11
Hallo ep1312,
ich habe gestern Dein Rezept ausprobiert und
die "Flammenden Herzen" sind superlecker.
Sogar meine Tochter mag sie
und das will schon was heißen. *ggg*
Nur mein Teig war sehr fest und ging nicht durch
den Spritzbeutel, habe dann etwas Flüssigkeit dazu
gegeben und dann ging es. Vermute es lag an der größe
der Eier.
Also vielen Dank für das Rezept
und von mir gibt es volle Punktzahl.
Gruß Yvonne
ich habe gestern Dein Rezept ausprobiert und
die "Flammenden Herzen" sind superlecker.
Sogar meine Tochter mag sie
und das will schon was heißen. *ggg*
Nur mein Teig war sehr fest und ging nicht durch
den Spritzbeutel, habe dann etwas Flüssigkeit dazu
gegeben und dann ging es. Vermute es lag an der größe
der Eier.
Also vielen Dank für das Rezept
und von mir gibt es volle Punktzahl.
Gruß Yvonne
M-S-E 
sagt:
sagt: 02.09.2008 19:29
Ich hab mal eine Frage zu deinem Rezept: Wieviele "flammende Herzen" bekomme ich ungefähr aus der Teigmenge?
Liebe Grüße
M-S-E
Liebe Grüße
M-S-E
02.09.2008 19:44
Cookqueen
sagt:
sagt: 07.10.2008 11:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich bin total begeistert von dem Rezept ep1312 (und der Rest von meinem Bekannten. und Familienkreis auch)!!
Habe auch noch eine Ladung gebacken und 30g Mhel durch Kakao ersetzt. Dann habe ich die Füllung mit weißer Schokolade und ohne Nougat gemacht. Sieht auch super aus, vor allem neben den "normalen".
Habe vno beidem ein Bild hochgeladen nur die dunklen sind noch ohne weiße Glasur, weil ich im mom keine im Haus habe...
lg und nochmal danke für das tolle Rezept,
Cookqueen
ich bin total begeistert von dem Rezept ep1312 (und der Rest von meinem Bekannten. und Familienkreis auch)!!
Habe auch noch eine Ladung gebacken und 30g Mhel durch Kakao ersetzt. Dann habe ich die Füllung mit weißer Schokolade und ohne Nougat gemacht. Sieht auch super aus, vor allem neben den "normalen".
Habe vno beidem ein Bild hochgeladen nur die dunklen sind noch ohne weiße Glasur, weil ich im mom keine im Haus habe...
lg und nochmal danke für das tolle Rezept,
Cookqueen
07.10.2008 11:39
Hallo Cookqueen,
vielen Dank für die Blumen.
Ich ersetze auch öfter Mehl durch Kakao. Auch mit der Füllung kann man von reinem Nougat, Nusscreme
oder aber Marmelade (schmeckt bestimmt nicht gut) füllen.
Bitte das Rezept bewerten. Der "Künstler" lebt vom Applaus.
LG Peter
vielen Dank für die Blumen.
Ich ersetze auch öfter Mehl durch Kakao. Auch mit der Füllung kann man von reinem Nougat, Nusscreme
oder aber Marmelade (schmeckt bestimmt nicht gut) füllen.
Bitte das Rezept bewerten. Der "Künstler" lebt vom Applaus.
LG Peter
Hobbybaeckerin 
sagt:
sagt: 17.10.2008 08:24
Würde dieses Rezept gerne mal ausprobieren, habe aber noch eine Frage:
Wie viele Herzen gibt das ungefähr?
LG Hobbybaeckerin
Wie viele Herzen gibt das ungefähr?
LG Hobbybaeckerin
17.10.2008 08:27
Hobbybaeckerin
sagt:
sagt: 19.10.2008 10:53
Habe es gestern mal gebacken und ich muss sagen, dass ich begeistert bin. Der Teig ist superlecker und genau richtig - nicht zu fest und nicht zu weich! Allerdings hatte ich ein paar Probleme mit den Herzen, also wurden es kurzerhand "Flammende Streifen" ;) Aber seeeeeeeeeehr lecker, wird ins Backbuch übernommen und mit 5 Sternen bewertet!
Köstlichst!
LG
Köstlichst!
LG
19.10.2008 11:12
17.11.2008 23:15
Ich habe die Flammenden Herzen schon häufiger gebacken und total vergessen die zu bewerten. Die sind einfach nur köstlich. Und in einer gut schließenden Dose aufbewahrt, schmecken sie auch nach einigen Tage noch super. Wenn sie denn so lange darin bleiben. Meist sind die schneller weg als ich gucken kann.
Danke für das schöne Rezept und LG curly
Danke für das schöne Rezept und LG curly
Doro_thee 
sagt:
sagt: 24.11.2008 20:18
Hallo ep1312,
ich habe heute Dein Rezept ausprobiert und das Gebäck ist superlecker geworden.Muß nur noch mit Glasur dekorieren und dann ist es perfekt.Ich habe kleine Tatzen gespritzt. Das Bild lade ich noch hoch.
Danke für das tolle Rezept!
Lieben Grüße aus dem Norden
Doro_thee
ich habe heute Dein Rezept ausprobiert und das Gebäck ist superlecker geworden.Muß nur noch mit Glasur dekorieren und dann ist es perfekt.Ich habe kleine Tatzen gespritzt. Das Bild lade ich noch hoch.
Danke für das tolle Rezept!
Lieben Grüße aus dem Norden
Doro_thee
pinktroublebee 
sagt:
sagt: 26.11.2008 19:43
Hallo mir war heute mal so richtig nach Kekse backen,und dein Rezept stand schon länger auf meiner Liste! Ich kann nur sagen zu dumm das ich sie nicht schon eher gebacken habe! Sie sind echt lecker! Habe allerdings 1 1/2 Tüten Vanillinzucker genommen und etwas mehr Zucker.Habe nur die Hälfte des Rezepts gebacken und hat alles super geklappt :) Das " zusammenkleben " mit dem Nougat hab ich auch weggelassen ;).Hab nur noch mal eine Frage,wie kann es sein,das die Kekse nach 1 Stunde schon sehr weich geworden sind??? Hat vielleicht jemand ne Idee! Aber sonst super lecker,die hab ich nicht zum letzten mal gebacken!!!
Lg Pinktroublebee :)
Lg Pinktroublebee :)
27.11.2008 08:43
Hallo Pinktroublebee,
was verstehst du unter sehr weich? Die Flammende Herzen sind sehr mürbe.
Wenn du ein hartes Gebäck willst, muss du mehr Mehl und ganze Eier verwenden.
Warum mehr Zucker? Das Rezept ist seit Jahren erprobt. Noch mehr Zucker verändert die ganze Rezeptur. Was dabei herauskommt.....Zucker treibt!!
LG
Peter
was verstehst du unter sehr weich? Die Flammende Herzen sind sehr mürbe.
Wenn du ein hartes Gebäck willst, muss du mehr Mehl und ganze Eier verwenden.
Warum mehr Zucker? Das Rezept ist seit Jahren erprobt. Noch mehr Zucker verändert die ganze Rezeptur. Was dabei herauskommt.....Zucker treibt!!
LG
Peter
pinktroublebee
sagt:
sagt: 27.11.2008 13:21
Nein sie waren nicht sehr mürbe,sondern eher gummiartig.Und warum sollte ich nicht mehr Zucker verwenden? Habe das bei Gebäck und Kuchen schon öfter gemacht und das hat NIE etwas am Teig verändert! Nur weil das Rezept schon seit Jahren bei dir ohne Änderungen gebacken wird,muss das ja nicht bei anderen auch so sein!
27.11.2008 13:26
pinktroublebee
sagt:
sagt: 27.11.2008 13:31
Haha sorry aber wie gesagt,ich habe schon oft mehr oder weniger Zucker verwendet und das hat nie etwas am guten Back-Resultat geändert! Ich hatte eigentlich nur eine Frage und wenn du das als Kritik auswertest,und damit nicht umgehen kannst nur weil dir jemand offen seine Meinung zu deinem Rezept sagt,dann solltest du wohl lieber deine Rezepte nicht einstellen!!!
RUbby_Gloom
sagt:
sagt: 06.12.2008 17:41
DANKE für diese wirkich wahnsinnig gute Rezept!!!
Selbst diejenigen in unserer Familie, die sonst kaum Plätzchen essen greifen hier kräftig zu :-)
Selbst diejenigen in unserer Familie, die sonst kaum Plätzchen essen greifen hier kräftig zu :-)
Butterkeks92
sagt:
sagt: 13.12.2008 11:35
diese Kekse sind der absolute HAmmer :)
bei uns haben sie keine 2 tage gehalten
die Besten die ich jemals gebacken habe
dafür gibts selbstverständlich 5 Sterne
lg Butterkeks92
bei uns haben sie keine 2 tage gehalten
die Besten die ich jemals gebacken habe
dafür gibts selbstverständlich 5 Sterne
lg Butterkeks92
Gribbelein
sagt:
sagt: 15.12.2008 14:51
Hallo,
da ich nicht gerne Plätzchen backe habe ich mich für dieses einfache Rezept entschieden.
Nun werde ich doch noch zum Plätzchenbäcker, so superlecker wie diese Plätzchen sind habe ich sie nun schon zum 2. Mal backen müssen.
Danke für das Rezept.
LG Gribbelein
da ich nicht gerne Plätzchen backe habe ich mich für dieses einfache Rezept entschieden.
Nun werde ich doch noch zum Plätzchenbäcker, so superlecker wie diese Plätzchen sind habe ich sie nun schon zum 2. Mal backen müssen.
Danke für das Rezept.
LG Gribbelein
Lollipop88
sagt:
sagt: 04.02.2009 01:46
Hallo,
auch ich habe das Rezept zur Weihnachtszeit ausprobiert,und ich finde es ist eher trocken,und nicht so schön luftig-buttrig!
Lg Lollipop
auch ich habe das Rezept zur Weihnachtszeit ausprobiert,und ich finde es ist eher trocken,und nicht so schön luftig-buttrig!
Lg Lollipop
hana0409
sagt:
sagt: 06.02.2009 13:57
Hallo,
das Rezept ist wirklich klasse. Ein wenig vorsichtig muss man allerdings beim Füllen der guten Stücke sein, so "zerbrechlich" und zart sind sie geworden.
Wurden von 3 Leuten an einem Abend alle aufgegessen (mit Bauchschmerzen, aber man konnte einfach nicht aufhören ;)).
Von mir 5 Punkte für dieses wirklich SUPER-Rezept!
das Rezept ist wirklich klasse. Ein wenig vorsichtig muss man allerdings beim Füllen der guten Stücke sein, so "zerbrechlich" und zart sind sie geworden.
Wurden von 3 Leuten an einem Abend alle aufgegessen (mit Bauchschmerzen, aber man konnte einfach nicht aufhören ;)).
Von mir 5 Punkte für dieses wirklich SUPER-Rezept!
Marienne
sagt:
sagt: 20.02.2009 13:09
Hallo,
heute feiert ein Freund von mir Geburtstag und ich Dussel hab natürlich nicht daran gedacht.
Also heute morgen noch nach einem schnellen Rezept gesucht und gefunden!
Die Kekse sind wirklich sehr lecker. Erst dachte ich, sie gelingen nicht, da sie im Ofen in Fett geschwommen haben, aber am Ende ist ja doch noch alles gut gegangen. :)
Vielen Dank für das leckere Rezept!
heute feiert ein Freund von mir Geburtstag und ich Dussel hab natürlich nicht daran gedacht.
Also heute morgen noch nach einem schnellen Rezept gesucht und gefunden!
Die Kekse sind wirklich sehr lecker. Erst dachte ich, sie gelingen nicht, da sie im Ofen in Fett geschwommen haben, aber am Ende ist ja doch noch alles gut gegangen. :)
Vielen Dank für das leckere Rezept!
boblauch
sagt:
sagt: 10.03.2009 21:51
Hallo,
habe das Rezept gesehen und es gleich ausprobiert. Ich liebe flammende Herzen. 5 Sterne für das leckere Rezept!
meine Mutti backt zu Weihnachten immer "Sandmuscheln". Sie spritzt mit der Sterntülle ca. 2cm große Muscheln, füllt sie mit Nougat und taucht die Spitze in Kuvertüre. Den selben Teig färbt sie mit Kakaopulver dunkel und spritzt mit der Lochtülle "Kakaobohnen". MMMMMHHHHHH Lecker!
LG boblauch
habe das Rezept gesehen und es gleich ausprobiert. Ich liebe flammende Herzen. 5 Sterne für das leckere Rezept!
meine Mutti backt zu Weihnachten immer "Sandmuscheln". Sie spritzt mit der Sterntülle ca. 2cm große Muscheln, füllt sie mit Nougat und taucht die Spitze in Kuvertüre. Den selben Teig färbt sie mit Kakaopulver dunkel und spritzt mit der Lochtülle "Kakaobohnen". MMMMMHHHHHH Lecker!
LG boblauch
Yvonne475
sagt:
sagt: 19.03.2009 10:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
diese Herzen schmecken wirklich genauso lecker wie vom Bäcker.
Leider konnte ich das Befüllen nicht abwarten und habe ein paar Herzen vom Blech genommen die noch warm waren, worauf sie auch prompt auseinander gebrochen sind.
Die Restlichen habe ich abkühlen lassen, danach waren sie fest genug um sie weiter zu verarbeiten.
Viele Grüße,
Yvonne
diese Herzen schmecken wirklich genauso lecker wie vom Bäcker.
Leider konnte ich das Befüllen nicht abwarten und habe ein paar Herzen vom Blech genommen die noch warm waren, worauf sie auch prompt auseinander gebrochen sind.
Die Restlichen habe ich abkühlen lassen, danach waren sie fest genug um sie weiter zu verarbeiten.
Viele Grüße,
Yvonne
Lisa-Maus
sagt:
sagt: 19.03.2009 18:17
Hallo!
Dieses Rezept ist wirklich super!
Man muss nur etwas vorsichtig mit den Herzchen umgehen, aber ansonsten hat alles problemlos funktioniert. Ich habe auch einige mit Johannisbeergelee gefüllt - sie schmecken richtig fruchtig!
Danke für das tolle Rezept!
lg Lisa
Dieses Rezept ist wirklich super!
Man muss nur etwas vorsichtig mit den Herzchen umgehen, aber ansonsten hat alles problemlos funktioniert. Ich habe auch einige mit Johannisbeergelee gefüllt - sie schmecken richtig fruchtig!
Danke für das tolle Rezept!
lg Lisa
24.03.2009 15:27
danke für das super Rezept ....... sie zergehn richtig auf der Zunge hmmm ein Genuss
gibts 5 Sterne
lG
Elfi
gibts 5 Sterne
lG
Elfi
08.05.2009 11:42
Moin,
habe diese herrlichen Plätzchen heute zum ersten Mal nach diesem Rezept gebacken.
Sie sind wirklich wunderbar zart und sehr lecker. Werde meine anderen Rezepte sofort entsorgen.
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Bärenmama
habe diese herrlichen Plätzchen heute zum ersten Mal nach diesem Rezept gebacken.
Sie sind wirklich wunderbar zart und sehr lecker. Werde meine anderen Rezepte sofort entsorgen.
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Bärenmama
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
08.12.2011 15:39
hallo
auch in diesem Jahr wieder - etwas kleiner gespritzt, als gewöhnlich, aber sonst genau nach Rezept. soooo zart und lecker. Lange haltbar...mag sein, bei uns sind sie ruck-zuck aufgefuttert.
lecker Gruss
Erika
auch in diesem Jahr wieder - etwas kleiner gespritzt, als gewöhnlich, aber sonst genau nach Rezept. soooo zart und lecker. Lange haltbar...mag sein, bei uns sind sie ruck-zuck aufgefuttert.
lecker Gruss
Erika
Internauta
sagt:
sagt: 10.12.2011 10:56
Diese Kekse sind so mürbe und fein, äußerst lecker!! Leider zerfallen sie schnell. Aber dafür hat man die perfekte Kekskonsistenz.
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
Sonja_oö_1968
sagt:
sagt: 18.12.2011 14:02
Endlich hab ich DAS Rezept für "Flammende Herzen" gefunden!
Schmeckt superlecker und hat genau die richtige Konsistenz!
Vielen lieben Dank dafür und wunderbare Weihnachten!
Schmeckt superlecker und hat genau die richtige Konsistenz!
Vielen lieben Dank dafür und wunderbare Weihnachten!
kolly
sagt:
sagt: 21.12.2011 19:43
Hallöchen.
Bin gerade am Nachbacken und frage mich:
muss das so sein, dass die Plätzchen im Ofen erst verlaufen und viel viel Fett austritt und hinterher die Form nur noch leicht zu erkennen ist? Also die Rillen meine ich.
Und muss ich die Creme mit dem Handrührer aufschlagen wie eine Ganache?
Bin gerade am Nachbacken und frage mich:
muss das so sein, dass die Plätzchen im Ofen erst verlaufen und viel viel Fett austritt und hinterher die Form nur noch leicht zu erkennen ist? Also die Rillen meine ich.
Und muss ich die Creme mit dem Handrührer aufschlagen wie eine Ganache?
21.12.2011 21:51
kolly
sagt:
sagt: 21.12.2011 22:11
Vielen lieben Dank für den Hinweis.
Dann kann ich das das nächste Mal genauer beachten. Für dieses Mal ist es zu spät.
Dennoch... sie sind sehr lecker, die Creme war einfach zu machen und sie sehen toll aus.
Foto wird noch hochgeladen. Leckeres Rezept. Ich bin sicher, Zuspruch ist mir sicher. Bei 21 Sorten Weihnachtsplätzchen. Boah ich kann langsam nicht mehr. Mittlerweile backe ich seit November. lach...
Aber es hat ja bald ein Ende.
Die Flammenden Herzen mache ich aber ganz sicher bald wieder.
Danke für ein schönes Rezept.
Dann kann ich das das nächste Mal genauer beachten. Für dieses Mal ist es zu spät.
Dennoch... sie sind sehr lecker, die Creme war einfach zu machen und sie sehen toll aus.
Foto wird noch hochgeladen. Leckeres Rezept. Ich bin sicher, Zuspruch ist mir sicher. Bei 21 Sorten Weihnachtsplätzchen. Boah ich kann langsam nicht mehr. Mittlerweile backe ich seit November. lach...
Aber es hat ja bald ein Ende.
Die Flammenden Herzen mache ich aber ganz sicher bald wieder.
Danke für ein schönes Rezept.
LuckySchnuffy
sagt:
sagt: 30.12.2011 19:47
Vielen Dank für dieses traumhafte Rezept!
Ich habe sie zu Weihnachten gemacht - wesentlich kleiner als die echten Flammenden Herzen - als Spritzgebäck. Ansonsten nach Angaben. Beim ersten Versuch hatte ich leider nicht lange genug gewartet, um die Creme zwischen die Gebäckstücke zu geben - dadurch rutschte mir bei so manchen der "Deckel" weg. Wenn man aber wirklich wartet, bis die Creme fast kalt ist, klappt das wunderbar.
Dieses Gebäck war der große Renner beim Weihnachtskaffee mit der ganzen Familie.
Super klasse! Danke nochmals! Foto kommt noch ;o)
Ich habe sie zu Weihnachten gemacht - wesentlich kleiner als die echten Flammenden Herzen - als Spritzgebäck. Ansonsten nach Angaben. Beim ersten Versuch hatte ich leider nicht lange genug gewartet, um die Creme zwischen die Gebäckstücke zu geben - dadurch rutschte mir bei so manchen der "Deckel" weg. Wenn man aber wirklich wartet, bis die Creme fast kalt ist, klappt das wunderbar.
Dieses Gebäck war der große Renner beim Weihnachtskaffee mit der ganzen Familie.
Super klasse! Danke nochmals! Foto kommt noch ;o)
crumblechen
sagt:
sagt: 05.01.2012 21:13
Hallo,
ich hab dieses Jahr zum ersten mal flammende Herzen gemacht, aber das war ganz sicher nicht das letzte Mal! Deshalb gibt es von mir *****
LG
Crumblechen
ich hab dieses Jahr zum ersten mal flammende Herzen gemacht, aber das war ganz sicher nicht das letzte Mal! Deshalb gibt es von mir *****
LG
Crumblechen
Rosel4711
sagt:
sagt: 16.01.2012 16:37
Hallo!
So, muss jetzt auch mal meinen Kommentar abgeben.
Habe mir die Herzen vor Weihnachten ausgesucht und gleich probiert.
Da ich sonst nichts mit Nougat zu machen hatte, habe ich Nougatschokolade und etwas weniger Kuvertüre genommen.
Also diese Teile sind sowas von lecker. Wenn ich gewußt hätte, dass sie so gut sind und ich sie viermal backe, hätte ich auch Nougat kaufen können :-)
Habe die Herzen in etwas größerer Ausführung für die Weihnachtsfeier vom Kinderturnen gemacht. Da haben sogar Mütter noch ein Paar eingepackt und mit genommen. Kamen super an.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept. Werde die "Flammenden Herzen" noch öfter backen, nicht nur zu Weihnachten.
LG Rosel
So, muss jetzt auch mal meinen Kommentar abgeben.
Habe mir die Herzen vor Weihnachten ausgesucht und gleich probiert.
Da ich sonst nichts mit Nougat zu machen hatte, habe ich Nougatschokolade und etwas weniger Kuvertüre genommen.
Also diese Teile sind sowas von lecker. Wenn ich gewußt hätte, dass sie so gut sind und ich sie viermal backe, hätte ich auch Nougat kaufen können :-)
Habe die Herzen in etwas größerer Ausführung für die Weihnachtsfeier vom Kinderturnen gemacht. Da haben sogar Mütter noch ein Paar eingepackt und mit genommen. Kamen super an.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept. Werde die "Flammenden Herzen" noch öfter backen, nicht nur zu Weihnachten.
LG Rosel
Rolf1305
sagt:
sagt: 06.02.2012 15:23
hanni76
sagt:
sagt: 08.02.2012 21:47
Hallo,
hab heute die Flammende Herzen gebacken, leider hatte ich große Probleme den Teig durch den Spritzbeutel zu pressen. Genau gesagt hab ich den Teig überhaupt nicht durch bekommen. Hab den Teig dann durch die Küchenmaschine mit dem Aufsatz für Spritzgebäck gemacht. Sie sind somit nicht wirklich schön geformt. Allerdings geschmacklich wirklich super gut. Vielleicht kann mir jemand einen Tip geben.
LG Hanni
hab heute die Flammende Herzen gebacken, leider hatte ich große Probleme den Teig durch den Spritzbeutel zu pressen. Genau gesagt hab ich den Teig überhaupt nicht durch bekommen. Hab den Teig dann durch die Küchenmaschine mit dem Aufsatz für Spritzgebäck gemacht. Sie sind somit nicht wirklich schön geformt. Allerdings geschmacklich wirklich super gut. Vielleicht kann mir jemand einen Tip geben.
LG Hanni
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ich habe das Rezept jetzt ausprobiert und alle finden die Kekse absolut lecker. Dafür gibt´s von mir volle Punktzahl.
Viele Grüße arau
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