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Chili - Mais - Gemüse mit pikanter Schafskäsecreme
Einfach, schnell und lecker
Zutaten
| 100 g | Schafskäse |
| 100 g | Frischkäse |
| 50 g | Ajvar oder pikante Tomatensauce |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Dose | Mais |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| Chilischote(n) (Jalapeños, nach Geschmack mehr oder weniger) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zuerst geben sie den Frischkäse zusammen mit dem Ajvar in eine Schüssel und würzen mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Drücken Sie die Knoblauchzehen mit der Knoblauchpresse dazu und bröckeln Sie den Schafskäse mit der Hand hinein. Diese Masse rühren Sie ca. 5 Minuten mit dem Handrührgerät bis sie sämig wird. Anschließend erst einmal auf die Seite stellen und ein wenig ziehen lassen.
Die Paprikaschote in kleine Würfel schneiden und auf mittlerer Hitze in der Pfanne anbraten. Die Jalapeños klein schneiden und mitbraten. Wenn die Paprika langsam etwas weich wird, den Mais hinzugeben und alles bei mittlerer Hitze schmurgeln lassen.
Nach ca. 5 Minuten die vorbereitete Schafskäsemasse hinzugeben und bei mittlerer Hitze in der Pfanne schmelzen lassen. Wenn die Masse komplett geschmolzen ist, die Hitze ein wenig erhöhen und das Gemüse kurz stärker erhitzen.
Am besten zu Fladenbrot oder Baguette servieren.
Auch zu Frikadellen oder Grillfleisch sehr lecker.
Die Paprikaschote in kleine Würfel schneiden und auf mittlerer Hitze in der Pfanne anbraten. Die Jalapeños klein schneiden und mitbraten. Wenn die Paprika langsam etwas weich wird, den Mais hinzugeben und alles bei mittlerer Hitze schmurgeln lassen.
Nach ca. 5 Minuten die vorbereitete Schafskäsemasse hinzugeben und bei mittlerer Hitze in der Pfanne schmelzen lassen. Wenn die Masse komplett geschmolzen ist, die Hitze ein wenig erhöhen und das Gemüse kurz stärker erhitzen.
Am besten zu Fladenbrot oder Baguette servieren.
Auch zu Frikadellen oder Grillfleisch sehr lecker.
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