- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Mexikanischer Erbseneintopf
Party - Rezept
Zutaten
| 500 g | Schweinefleisch, für Gulasch geschnitten |
| 800 g | Erbsen, sehr fein (große Dose) |
| 400 g | Tomate(n) (Pizzatomaten, kleine Dose) |
| 800 g | Champignons (große Dose), in Scheiben |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 1 | Lorbeerblatt |
| Thymian | |
| Majoran | |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver | |
| Paprikapulver | |
| Chilipulver | |
| Crème fraîche oder Cremefine | |
| Schmalz oder Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Gulaschfleisch in einer Pfanne anbraten, gut würzen und in einen großen Topf geben. Die Zwiebeln fein würfeln und ebenfalls anbraten, die abgegossenen Pilze (Brühe auffangen!) zufügen, alles würzen und zum Gulasch geben.
Den großen Topf nun auf den Herd stellen, Erbsen und Pizzatomaten mit Brühe und der aufgefangenen Brühe der Pilze zugeben. Thymian, Majoran, Lorbeerblatt hinzufügen. Das Ganze mit den Gewürzen abschmecken. Der Eintopf sollte mindestens 45 Minuten köcheln.
Wenn der Eintopf gar ist, mit Crème fraîche oder Cremefine verfeinern. Dazu schmeckt am besten frisches Baguette. Dieser Eintopf schmeckt auch nach dem dritten mal Aufwärmen. Die Schärfe lässt sich individuell durch das Chilipulver regulieren.
Den großen Topf nun auf den Herd stellen, Erbsen und Pizzatomaten mit Brühe und der aufgefangenen Brühe der Pilze zugeben. Thymian, Majoran, Lorbeerblatt hinzufügen. Das Ganze mit den Gewürzen abschmecken. Der Eintopf sollte mindestens 45 Minuten köcheln.
Wenn der Eintopf gar ist, mit Crème fraîche oder Cremefine verfeinern. Dazu schmeckt am besten frisches Baguette. Dieser Eintopf schmeckt auch nach dem dritten mal Aufwärmen. Die Schärfe lässt sich individuell durch das Chilipulver regulieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Klingt eigentlich sehr lecker. Ich werde den mal machen, denke ich, allerdings werde ich mir einen Ersatz für die Pilze suchen. :-)
Bericht folgt.
Liebe Grüße,
Laith
Bericht folgt.
Liebe Grüße,
Laith
Also ich habe jetzt das Rezept nachgemacht, allerdings musste ich aufgrund der Fettbilanz das Fleisch weglassen. :-(( Die Pilze habe ich durch eine kleine Dose Mais ersetzt. Zusammen mit einem Naan.Brot war es aber trotzdem lecker, wenn ich auch glaube, dass es mit Fleisch noch besser ist.
Liebe Grüße,
Laith
Liebe Grüße,
Laith
Gab's heute zum Mittagessen und wurde für gut befunden!
Habe noch ein bisschen Mais drangemacht (musste weg) und zusätzlich mit Sambal Oelek gewürzt. Außerdem habe ich statt Cremef*ne oder Crème fraîche aus ww-Gründen einfach fettarmen Frischkäse verwendet.
Dankeschön! :)
LG von beccaboo
Habe noch ein bisschen Mais drangemacht (musste weg) und zusätzlich mit Sambal Oelek gewürzt. Außerdem habe ich statt Cremef*ne oder Crème fraîche aus ww-Gründen einfach fettarmen Frischkäse verwendet.
Dankeschön! :)
LG von beccaboo
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Lalaithwen
09.06.2007 15:54 Uhr