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Orientalisches Reisfleisch, mit Bananen überbacken
Zutaten
| 250 g | Reis (Langkornreis) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 70 g | Margarine |
| 500 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 4 EL | Tomatenmark |
| 500 g | Champignons |
| 300 g | Ananas |
| 5 | Banane(n) |
| 200 g | saure Sahne oder Schmand |
| 100 g | Crème fraîche oder Cremefine |
| 400 ml | Schlagsahne |
| 2 EL | Curry |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Reis nach Vorschrift kochen und beiseite stellen.
Die Zwiebeln fein würfeln, in Margarine anbraten, dann das Hackfleisch zugeben. Das Ganze zum Schluss mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pilze in Scheiben schneiden und auch in der Margarine anbraten, mit den Gewürzen abschmecken, zu der Hackfleischmasse geben und mischen.
Zum Schluss die Ananas klein scheiden, mit dem Reis zusammen unterheben und alles in eine gefettete Auflaufform füllen. Die Bananen in Scheiben schneiden und auf dem Auflauf verteilen. Curry mit Sahne und Crème fraîche verrühren (die Masse sollte dickflüssig sein), abschmecken und über den Auflauf gießen.
Bei 200° ca. 30 Minuten backen.
Die Zwiebeln fein würfeln, in Margarine anbraten, dann das Hackfleisch zugeben. Das Ganze zum Schluss mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pilze in Scheiben schneiden und auch in der Margarine anbraten, mit den Gewürzen abschmecken, zu der Hackfleischmasse geben und mischen.
Zum Schluss die Ananas klein scheiden, mit dem Reis zusammen unterheben und alles in eine gefettete Auflaufform füllen. Die Bananen in Scheiben schneiden und auf dem Auflauf verteilen. Curry mit Sahne und Crème fraîche verrühren (die Masse sollte dickflüssig sein), abschmecken und über den Auflauf gießen.
Bei 200° ca. 30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Habe das "Orientalische Reisfleisch" nach diesem Rezept gekocht und es hat uns sehr lecker geschmeckt!!!!! Es wird bestimmt bald wieder auf unserem Tisch stehen!
LG
Hades
Habe das "Orientalische Reisfleisch" nach diesem Rezept gekocht und es hat uns sehr lecker geschmeckt!!!!! Es wird bestimmt bald wieder auf unserem Tisch stehen!
LG
Hades
Hallo lunabalou,
habe gestern das Gericht gekocht, hat uns auch sehr gut geschmeckt. Aber wozu dient denn die saure Sahne? Konnte sie in der Zubereitung nicht finden.
lg. Flowerpowerfrau
habe gestern das Gericht gekocht, hat uns auch sehr gut geschmeckt. Aber wozu dient denn die saure Sahne? Konnte sie in der Zubereitung nicht finden.
lg. Flowerpowerfrau
Hallo,
ich wollte gerade dieses Rezept auch reinschreiben. Habe aber vorsichtshalber mal gesucht. Und genau mein Rezept gefunden. Es ist einfach nur köstlich. Ich kenne es schon seit Jahren und habe es bestimmt schon 20 mal gekocht. Es kommt immer wieder sehr gut an. LG isv11
ich wollte gerade dieses Rezept auch reinschreiben. Habe aber vorsichtshalber mal gesucht. Und genau mein Rezept gefunden. Es ist einfach nur köstlich. Ich kenne es schon seit Jahren und habe es bestimmt schon 20 mal gekocht. Es kommt immer wieder sehr gut an. LG isv11
Hallo,
wir haben gerade das Reisfleisch gekocht und verspeist. Unsere Begeisterung hielt sich leider wider Erwarten in Grenzen. Überraschenderweise lag dies nicht an den Bananenscheiben sondern an den Ananasstückchen, die im Gericht deplatziert wirkten. Wir kochen regelmäßig orientalische Gerichte, konnten hier jedoch keine orientalische Geschmacksnote feststellen. Ohne die Ananas und durch Auswahl anderer Gewürze, wäre das Gericht meines Erachtens nach verbesserungsfähig.
LG MD
wir haben gerade das Reisfleisch gekocht und verspeist. Unsere Begeisterung hielt sich leider wider Erwarten in Grenzen. Überraschenderweise lag dies nicht an den Bananenscheiben sondern an den Ananasstückchen, die im Gericht deplatziert wirkten. Wir kochen regelmäßig orientalische Gerichte, konnten hier jedoch keine orientalische Geschmacksnote feststellen. Ohne die Ananas und durch Auswahl anderer Gewürze, wäre das Gericht meines Erachtens nach verbesserungsfähig.
LG MD
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hades-zeus
07.11.2007 19:26 Uhr