Henglein
Rama Cremefine
| Anitas Waffelhörnchen
... oder Waffelröllchen ... oder Waffelschälchen, ergibt ca. 25 Stück
)
| 65 g | Butter, flüssig |
| 250 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 450 ml | Wasser |
| Zimt und/oder Vanillezucker oder | |
| Anis, gemahlen, zum Würzen |
Zubereitung
Butter, Zucker, Salz und Eier cremig schlagen. Mehl und Wasser abwechselnd unterrühren. Nach Geschmack mit Zimt, Vanillezucker oder Anispulver würzen.
Den Teig ruhig eine gute Stunde quellen lassen.
Dann - mit einem größeren Löffel ( Kartoffel- oder Gemüselöffel ) portioniert - Waffeln bis zur gewünschten Bräune backen.
Die frisch gebackenen Waffeln müssen sofort verarbeitet werden. Am besten, man füllt das Eisen erst danach wieder neu mit Teig.
Waffelröllchen drehe ich mit einem Stück Besenstiel. Für die Schälchen lasse ich die Waffel in eine Dessert- oder Müslischale gleiten. Für die Hörnchen habe ich einen Kegel zum Drumwickeln.
In einer Blechdose bleibt alles schön knusprig.
Den Teig ruhig eine gute Stunde quellen lassen.
Dann - mit einem größeren Löffel ( Kartoffel- oder Gemüselöffel ) portioniert - Waffeln bis zur gewünschten Bräune backen.
Die frisch gebackenen Waffeln müssen sofort verarbeitet werden. Am besten, man füllt das Eisen erst danach wieder neu mit Teig.
Waffelröllchen drehe ich mit einem Stück Besenstiel. Für die Schälchen lasse ich die Waffel in eine Dessert- oder Müslischale gleiten. Für die Hörnchen habe ich einen Kegel zum Drumwickeln.
In einer Blechdose bleibt alles schön knusprig.
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Kommentare anderer Nutzer
car-fra 
sagt:
sagt: 01.07.2007 10:33
Hallo
Das hört sich ja toll an, aber nimmst Du dafür ein normales Waffeleisen???
Das hört sich ja toll an, aber nimmst Du dafür ein normales Waffeleisen???
01.07.2007 11:54
Nein,
ich habe mir vor ein paar Wochen dieses Hörnchen-Eisen im Angebot bei Aldi-Nord gekauft.
Ja, und da ist mir dann auch gleich wieder das Rezept von Anita eingefallen. - Ist wirklich klasse und schmeckt uns am besten mit etwas Anis - vielleicht so 1/4 TL.
Wenn es das Eisen noch mal bei Aldi gibt, werde ich mir wohl noch eines zulegen. Dann dauert das Backen nicht so lange. ;-)
LG
Gittili
ich habe mir vor ein paar Wochen dieses Hörnchen-Eisen im Angebot bei Aldi-Nord gekauft.
Ja, und da ist mir dann auch gleich wieder das Rezept von Anita eingefallen. - Ist wirklich klasse und schmeckt uns am besten mit etwas Anis - vielleicht so 1/4 TL.
Wenn es das Eisen noch mal bei Aldi gibt, werde ich mir wohl noch eines zulegen. Dann dauert das Backen nicht so lange. ;-)
LG
Gittili
Binemon 
sagt:
sagt: 05.07.2007 18:29
Hab heute mein Hörnchenautomat geliefert bekommen und gleich das Rezept ausprobiert. Superlecker. Habe 25 Schälchen gebacken, die werden innen mit Kuvertüre ausgestrichen und mit Eis, Obstsalat und anderen Süßspeisen serviert.
Grüße
Sabine
Grüße
Sabine
06.07.2007 11:52
Schön, daß das Rezept so gut ankommt!
Fio und Sabine! Danke für die positiven Meldungen. - Habe das Lob schon an Anita weitergegeben.
LG
Gittili
Fio und Sabine! Danke für die positiven Meldungen. - Habe das Lob schon an Anita weitergegeben.
LG
Gittili
biggzell 
sagt:
sagt: 10.07.2007 23:42
Hi, das Rezept kenn ich schon Jahre und hab es mit meinen Kindern zur Weihnachtszeit immer gebacken, jetzt mach ich es mit meinen Bewohnern in einer Einrichtung und sind alle sehr begeistert, wir backen dann immer zwei Tage und kann nur sagen sehr lecker mit Schlagsahne, Gruß Birgit
tonfant 
sagt:
sagt: 08.06.2008 15:11
Lidl hatte diese Woche so ein Waffeleisen im Angebot...trotz der kritischen Frage meines Mannes - tut das Not das wir noch ein Teil in der Küche haben - JAAAA
Also hab ich heute dein Rezept ausprobiert. Am Anfang war ich skeptisch da der Teig wirklich ungewöhnlich flüssig war, aber das hat super gekappt. Ich habe Schälchen und Hörnchen gemacht. Ging kinderleicht und schmeckt einfach klasse. Das einzige was ich das nächste mal ändere ist die Teigmenge, da man bei fast 30 Hörnchen doch ne Weile dran ist und uns die Hälfte mehr als genügt. Jetzt hab ich ja erst mal ein paar auf Vorrat, aber ich glaube die sind nicht wirklich lange da.
Wenns klappt lad ich noch ein Bild hoch.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Tonfant - Alexandra
Also hab ich heute dein Rezept ausprobiert. Am Anfang war ich skeptisch da der Teig wirklich ungewöhnlich flüssig war, aber das hat super gekappt. Ich habe Schälchen und Hörnchen gemacht. Ging kinderleicht und schmeckt einfach klasse. Das einzige was ich das nächste mal ändere ist die Teigmenge, da man bei fast 30 Hörnchen doch ne Weile dran ist und uns die Hälfte mehr als genügt. Jetzt hab ich ja erst mal ein paar auf Vorrat, aber ich glaube die sind nicht wirklich lange da.
Wenns klappt lad ich noch ein Bild hoch.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Tonfant - Alexandra
09.08.2008 17:04
habe das Rezept heute ausprobiert ( war 2 Stunden am backen )und muß sagen,es schmeckt einfach super und der Aufwand hat sich gelohnt!
Zuerst hatt ich so meine Bedenken,weil der teig schon sehr flüssig ist..........
Aber es hat wirklich prima funktioniert :-)
Vielen Dank für das leckere Rezept!!!!!!
Liebe Grüße
runkelruebe1
Zuerst hatt ich so meine Bedenken,weil der teig schon sehr flüssig ist..........
Aber es hat wirklich prima funktioniert :-)
Vielen Dank für das leckere Rezept!!!!!!
Liebe Grüße
runkelruebe1
rabenzahn 
sagt:
sagt: 03.02.2009 17:11
Hi
bin schon lange auf der Suche nach einem guten Waffelhörnchenrezept. Dein Rezept hat mich wirklich überzeugt. Einfach zu machen und ein klasse Ergebniss, vielen Dank.
LG Rabenzahn
bin schon lange auf der Suche nach einem guten Waffelhörnchenrezept. Dein Rezept hat mich wirklich überzeugt. Einfach zu machen und ein klasse Ergebniss, vielen Dank.
LG Rabenzahn
selin18
sagt:
sagt: 12.03.2009 18:19
wo kann man dnen dieses gerät kaufen kann mir das jemand sagen
sake86
sagt:
sagt: 07.02.2010 18:10
Mösch
sagt:
sagt: 19.07.2009 13:58
Einfach genial! Die schmecken, wie früher bei meiner Oma. Bei uns gibt es heute noch selbstgemachtes Heidelbeereis dazu! Und die Schälchen, die ich gebacken habe, werden mit weißer Schokolade ausgestrichen. Meine kleine Tochter weicht mir nicht mehr von der Seite ;-)
backzwergchen
sagt:
sagt: 01.04.2010 18:54
gelingt das auch mit einem normalen Waffeleisen? oder geht das einfach nicht weil sie dann zu dick wären?
01.04.2010 19:54
Nein, das wird mit einem normalen Waffeleisen nicht gehen. Der Teig ist fast wasserdünn und für dicke Waffeln sicher ungeeignet.
Diese Hörncheneisen gibt es manchmal auch beim Discounter. Gut ist, wenn man gleich 2 davon hat. Andernfalls ist das Backen doch sehr zeitintensiv.
LG
Gittili
Diese Hörncheneisen gibt es manchmal auch beim Discounter. Gut ist, wenn man gleich 2 davon hat. Andernfalls ist das Backen doch sehr zeitintensiv.
LG
Gittili
Ostfriesin1
sagt:
sagt: 03.05.2010 23:03
Hallo, Ihr Lieben,
bin heute durch einen "Hilfe-Ruf" auf dieses Rezept aufmerksam gemacht worden. Allererste Sahne - deshalb natürch 5 Sterne von mir!!!
Meine Frage an Euch: Habt Ihr Erfahrungen mit diesen Waffeln für HERZHAFTE Füllungen? Denn die Knusprigkeit kommt wohl in erster Linie von dem hohen Zuckeranteil. Ich suche händeringend nach einer geschmacksneutralen Variante, weil ich die Schälchen (dann in kleiner Form, also über ein Schnapsglas gestülpt) zum Servieren von Dips, pikanten Salaten usw. machen möchte. Bin für jeden Tipp dankbar!
LG aus HH von Molly
bin heute durch einen "Hilfe-Ruf" auf dieses Rezept aufmerksam gemacht worden. Allererste Sahne - deshalb natürch 5 Sterne von mir!!!
Meine Frage an Euch: Habt Ihr Erfahrungen mit diesen Waffeln für HERZHAFTE Füllungen? Denn die Knusprigkeit kommt wohl in erster Linie von dem hohen Zuckeranteil. Ich suche händeringend nach einer geschmacksneutralen Variante, weil ich die Schälchen (dann in kleiner Form, also über ein Schnapsglas gestülpt) zum Servieren von Dips, pikanten Salaten usw. machen möchte. Bin für jeden Tipp dankbar!
LG aus HH von Molly
20.09.2010 20:15
Hallo, Ostfriesin!
Vielleicht sind diese "Körbchen" was für Dich: http://www.chefkoch.de/rezepte/382551124785116/Schweinefleisch-im-Koerbchen.html
Ach ja, und viiielen Dank für die "Erste-Sahne-Bewertung"!!! *lach* *freu*
Wenn Du eine Lösung für Deine Schälchen gefunden hast, wäre es nett von Dir zu hören.
LG
Gittili
Vielleicht sind diese "Körbchen" was für Dich: http://www.chefkoch.de/rezepte/382551124785116/Schweinefleisch-im-Koerbchen.html
Ach ja, und viiielen Dank für die "Erste-Sahne-Bewertung"!!! *lach* *freu*
Wenn Du eine Lösung für Deine Schälchen gefunden hast, wäre es nett von Dir zu hören.
LG
Gittili
jjunker
sagt:
sagt: 04.06.2010 23:55
Wi kange braucht man denn um diese Menge zu "verarbeiten" ... Also zusammenrühren & backen?
kröte1977 
sagt:
sagt: 09.12.2010 10:52
Hallo!!!
War gestern auf der Nikolausfeier vom Kiga meines Sohnes und da gab es Waffellhörnchen. Hatte mir gedacht die kannst du auch mal machen, hast ja schließlich so ein Eisen seit langer Zeit im Abstellraum liegen.
Habe dann hier das Rezept gefunden, und muß sagen TOP. Habe den Teig in zwei Portionen geteil, eine Hälfte mit Vanilezucker andere mit Zimt gewürtz,mmmmmmmmhhh.
Habe fürs abbacken des Teigs ca 1Std gebraucht, rühren vom Teig ca 5-10min.
LG an Anita 5Sterne
Kröte1977
War gestern auf der Nikolausfeier vom Kiga meines Sohnes und da gab es Waffellhörnchen. Hatte mir gedacht die kannst du auch mal machen, hast ja schließlich so ein Eisen seit langer Zeit im Abstellraum liegen.
Habe dann hier das Rezept gefunden, und muß sagen TOP. Habe den Teig in zwei Portionen geteil, eine Hälfte mit Vanilezucker andere mit Zimt gewürtz,mmmmmmmmhhh.
Habe fürs abbacken des Teigs ca 1Std gebraucht, rühren vom Teig ca 5-10min.
LG an Anita 5Sterne
Kröte1977
Fernando2000
sagt:
sagt: 25.03.2011 12:29
Hey,
habe mir gestern so ein Höhrncheneisen gekauft und gleich das Rezept ausprobiert.
Sehr lecker...
Stand auch ewig in der Küche, aber man macht es ja nicht jeden Tag.
Gruß Fernando
habe mir gestern so ein Höhrncheneisen gekauft und gleich das Rezept ausprobiert.
Sehr lecker...
Stand auch ewig in der Küche, aber man macht es ja nicht jeden Tag.
Gruß Fernando
23.01.2012 13:54
Hallo!
Ich muß meinem Rezept mal einen Hinweis hinzufügen.
Bisher habe ich mit einem Billig-Eisen gebacken - und jede Waffel hat eine Eeewigkeit gebraucht. Seit kurzem bin ich stolze Besitzerin eines teuren, schweren Eisens. Was soll ich Euch sagen: Das Abbacken der Hörnchen geht zackzack!:-)
Wer sich so ein Teil also neu zulegen will, sollte überlegen, vielleicht gleich einige Euronen mehr zu investieren.
Von der gleichen Marke habe ich auch schon ein normales Waffeleisen. Das ist ebenfalls 'ne Wucht.
Neiiin, ich krieg keine Werbeprämie!!! :-))))))
LG
Gittili
Ich muß meinem Rezept mal einen Hinweis hinzufügen.
Bisher habe ich mit einem Billig-Eisen gebacken - und jede Waffel hat eine Eeewigkeit gebraucht. Seit kurzem bin ich stolze Besitzerin eines teuren, schweren Eisens. Was soll ich Euch sagen: Das Abbacken der Hörnchen geht zackzack!:-)
Wer sich so ein Teil also neu zulegen will, sollte überlegen, vielleicht gleich einige Euronen mehr zu investieren.
Von der gleichen Marke habe ich auch schon ein normales Waffeleisen. Das ist ebenfalls 'ne Wucht.
Neiiin, ich krieg keine Werbeprämie!!! :-))))))
LG
Gittili
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auf jeden fall danköööööö für das rezept
lg
fio
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