| Tarte au Ratatouille
vegetarische Gemüsetarte mit viel Käse
)
| Für den Teig: | |
| 100 g | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 150 g | Joghurt |
| 250 g | Mehl |
| Für den Belag: | |
| 1 | Gemüsezwiebel(n) (ca. 200 g) |
| 1 | Aubergine(n) |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 EL | Olivenöl |
| 2 | Tomate(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuter der Provence | |
| Für den Guss: | |
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Käse, geriebener (z.b. Gruyère) |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Eine Tarteform mit 30 cm Durchmesser einfetten und kalt stellen.
Den Mürbteig zubereiten und die Form damit auskleiden. Wieder kalt stellen.
Die Gemüsezwiebel schälen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
Die Zwiebel fein hacken, Aubergine, Zucchini und Paprika würfeln.
Alles im heißen Öl etwa 5-7 min andünsten, dabei gelegentlich umrühren.
Das Gemüse sollte dabei schon deutlich an Volumen verlieren.
Anschließend die Tomaten würfeln und darunter mischen.
Alles mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
Den Ofen inzwischen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Für den Guss die Eier verquirlen, dann den Käse und die Creme fraiche einrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Gemüsemischung auf dem Teig in der Tarteform verteilen, den Guss darüber gießen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 min backen.
Den Mürbteig zubereiten und die Form damit auskleiden. Wieder kalt stellen.
Die Gemüsezwiebel schälen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
Die Zwiebel fein hacken, Aubergine, Zucchini und Paprika würfeln.
Alles im heißen Öl etwa 5-7 min andünsten, dabei gelegentlich umrühren.
Das Gemüse sollte dabei schon deutlich an Volumen verlieren.
Anschließend die Tomaten würfeln und darunter mischen.
Alles mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
Den Ofen inzwischen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Für den Guss die Eier verquirlen, dann den Käse und die Creme fraiche einrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Gemüsemischung auf dem Teig in der Tarteform verteilen, den Guss darüber gießen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 min backen.
Kommentare anderer Nutzer
Karamella 
sagt:
sagt: 13.06.2007 12:43
Hallo,
die Tarte ist super super lecker! Meine Gäste waren begeistert, es blieb nichts übrig! Ich habe die Zwiebel in Ringe geschnitten und noch etwas Knoblauch dazu gegeben. Einfach perfekt!
LG
Kara
die Tarte ist super super lecker! Meine Gäste waren begeistert, es blieb nichts übrig! Ich habe die Zwiebel in Ringe geschnitten und noch etwas Knoblauch dazu gegeben. Einfach perfekt!
LG
Kara
Katrin76 
sagt:
sagt: 18.06.2007 22:39
Hallo Alina,
heute habe ich deine Tarte ausprobiert- allerdings mit Vollkornmehl. Ich hätte nicht gedacht, dass ein Mürbteig mit Joghurt soooo gut schmeckt! Ein ganz großes Lob und Dankeschön von mir - so schmeckt mir auch endlich mal wieder Ratatouille!
Liebe Grüße,
Katrin76
heute habe ich deine Tarte ausprobiert- allerdings mit Vollkornmehl. Ich hätte nicht gedacht, dass ein Mürbteig mit Joghurt soooo gut schmeckt! Ein ganz großes Lob und Dankeschön von mir - so schmeckt mir auch endlich mal wieder Ratatouille!
Liebe Grüße,
Katrin76
datNicole 
sagt:
sagt: 09.07.2007 10:34
Habe zum ersten Mal eine Tarte ausprobiert und bin beim Stöbern auf dieses Rezept gestoßen. Gelang sofort und war sehr lecker!
Gibt es sicher bald mal wieder, evtl. aber auch mal mit Hackfleisch, was ich mir auch gut vorstellen kann...
Sehr zu empfehlen!!!
Gibt es sicher bald mal wieder, evtl. aber auch mal mit Hackfleisch, was ich mir auch gut vorstellen kann...
Sehr zu empfehlen!!!
blaubunt
sagt:
sagt: 12.07.2007 18:34
Hilfreicher Kommentar:
Würde das Rezept auch auf einem großen Blech funktionieren?
Ich muss demnächst ein Schulfest mit Essen versorgen und wenn man die Tarte auch im großen Stil zubereiten könnte, wäre das sicher ein beliebtes und für mich auch einfaches Essen.
blaubunt
Ich muss demnächst ein Schulfest mit Essen versorgen und wenn man die Tarte auch im großen Stil zubereiten könnte, wäre das sicher ein beliebtes und für mich auch einfaches Essen.
blaubunt
alina1st 
sagt:
sagt: 12.07.2007 18:46
08.08.2007 08:56
Hallo Alina,
ich habe zum 2. Mal Deine Tarte gebacken und sie war beide Male superlecker. Beim 2. Mal hatte ich zwar die Zwiebeln vergessen, aber das war auch kein Drama.
Liebe Grüße
Angie
ich habe zum 2. Mal Deine Tarte gebacken und sie war beide Male superlecker. Beim 2. Mal hatte ich zwar die Zwiebeln vergessen, aber das war auch kein Drama.
Liebe Grüße
Angie
bhasenmann
sagt:
sagt: 14.08.2007 07:48
Hallo,
habe gestern die Tarte gebacken. Ich fand sie super lecker, obwohl meine Kinder die Aubergine nicht so klasse fanden. Vielleicht werde ich beim nächsten Mal die Auberginen weglassen (ich esse sie eigentlich sehr gerne) und Hackfleisch dazugeben. Ich glaube man hat viele Möglichkeiten die Tarte zu füllen.
Vielen Dank
BHasenmann
habe gestern die Tarte gebacken. Ich fand sie super lecker, obwohl meine Kinder die Aubergine nicht so klasse fanden. Vielleicht werde ich beim nächsten Mal die Auberginen weglassen (ich esse sie eigentlich sehr gerne) und Hackfleisch dazugeben. Ich glaube man hat viele Möglichkeiten die Tarte zu füllen.
Vielen Dank
BHasenmann
25.08.2007 07:50
Hilfreicher Kommentar:
Hi Alina!
Das ist meine erste Bewertung bzw. mein erster Kommentar hier auf dem ck. Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Ich habe die Tarte kürzlich ausprobiert und kann nur sagen, sie schmeckt herrlich! Teig, Belag, Guss, alles ist einfach perfekt!
Ich habe alles so gemacht wie im Rezept, habe nur die Auberginen- und Zucchiniwürfel eingesalzen und eine halbe Stunde Wasser ziehen lassen und danach trocken getupft, weil diese Gemüsesorten oft nicht ganz weich werden. Das hat klasse funktioniert.
Danke noch einmal, die Tarte hab ich bestimmt nicht zum letzten Mal gemacht!
LG, Bali-bine
Das ist meine erste Bewertung bzw. mein erster Kommentar hier auf dem ck. Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Ich habe die Tarte kürzlich ausprobiert und kann nur sagen, sie schmeckt herrlich! Teig, Belag, Guss, alles ist einfach perfekt!
Ich habe alles so gemacht wie im Rezept, habe nur die Auberginen- und Zucchiniwürfel eingesalzen und eine halbe Stunde Wasser ziehen lassen und danach trocken getupft, weil diese Gemüsesorten oft nicht ganz weich werden. Das hat klasse funktioniert.
Danke noch einmal, die Tarte hab ich bestimmt nicht zum letzten Mal gemacht!
LG, Bali-bine
nanou 
sagt:
sagt: 04.09.2007 19:42
Hallo Alina,
auch von mir 5 Sterne für ein super Rezept, ist noch einfacher als es sich schon anhört, sehr schnell gemacht, schmeckt super und ist mal "was nur mit Gemüse"..
Einziger Verbesserungsvorschlag ist der Titel "tarte à la ratatouille" wäre besser
Danke Alina, ich freu mich schon auf deine nächsten Rezepte.
auch von mir 5 Sterne für ein super Rezept, ist noch einfacher als es sich schon anhört, sehr schnell gemacht, schmeckt super und ist mal "was nur mit Gemüse"..
Einziger Verbesserungsvorschlag ist der Titel "tarte à la ratatouille" wäre besser
Danke Alina, ich freu mich schon auf deine nächsten Rezepte.
alina1st
sagt:
sagt: 04.09.2007 19:53
lipili 
sagt:
sagt: 17.09.2007 14:18
Halo Alina,
Dein Rezept ist einsame Spitze und auch das "au Ratatouille" ist grammatikalisch richtig!!
Habe es aber aus Zeitmangel mit fertigen Youfka Teigblättern gemacht und noch etwas (200 gr) Speck reingemogelt, wie bei der Quiche Lorraine. Kam bei den Gästen so gut an, daß ich das Rezept ausdrucken und allen mitgeben musste!
lg von lipili
Dein Rezept ist einsame Spitze und auch das "au Ratatouille" ist grammatikalisch richtig!!
Habe es aber aus Zeitmangel mit fertigen Youfka Teigblättern gemacht und noch etwas (200 gr) Speck reingemogelt, wie bei der Quiche Lorraine. Kam bei den Gästen so gut an, daß ich das Rezept ausdrucken und allen mitgeben musste!
lg von lipili
annie_berlin
sagt:
sagt: 19.09.2007 13:21
Hallo Alina,
ich habe heute deine Tarte probiert und sie schmeckt sehr gut :) Leider ist mir der Mürbeteig nicht so gut gelungen, obwohl ich alles nach Rezept zubereitet habe. Der Boden war nach 30 Minuten Backzeit wie durchgeweicht - woran könnte das liegen? Nach dem Dünsten war in der Pfanne mit dem Gemüse auch nicht übermäßig viel "Saft" übrig... Vielleicht hat jemand einen Tipp? Ich würde das Rezept nämlich noch einmal gern ohne weichen Boden zubereiten! Danke + liebe Grüße, Anne
ich habe heute deine Tarte probiert und sie schmeckt sehr gut :) Leider ist mir der Mürbeteig nicht so gut gelungen, obwohl ich alles nach Rezept zubereitet habe. Der Boden war nach 30 Minuten Backzeit wie durchgeweicht - woran könnte das liegen? Nach dem Dünsten war in der Pfanne mit dem Gemüse auch nicht übermäßig viel "Saft" übrig... Vielleicht hat jemand einen Tipp? Ich würde das Rezept nämlich noch einmal gern ohne weichen Boden zubereiten! Danke + liebe Grüße, Anne
alina1st
sagt:
sagt: 19.09.2007 22:13
Hilfreiche Antwort:
Hallo Anne
ich vermute, dass dein Gemüse einfach während des Backvorganges noch extrem viel Wasser verloren hat, beim dünsten demnach also noch zu wenig. Das nächste Mal solltest du es am besten etwas länger dünsten, bis es tatsächlich richtig zusammengefallen ist, dann sollte deine Tarte auch nicht mehr durchweichen. Zur sicherheit kannst du den Teigboden auch "versiegeln", indem du ein Eiweiß darauf streichst und den Teig ca. 1-2 min in den Ofen schibebst- und dann erst belegst. So weicht dir sicher nichts mehr durch.
lg alina
ich vermute, dass dein Gemüse einfach während des Backvorganges noch extrem viel Wasser verloren hat, beim dünsten demnach also noch zu wenig. Das nächste Mal solltest du es am besten etwas länger dünsten, bis es tatsächlich richtig zusammengefallen ist, dann sollte deine Tarte auch nicht mehr durchweichen. Zur sicherheit kannst du den Teigboden auch "versiegeln", indem du ein Eiweiß darauf streichst und den Teig ca. 1-2 min in den Ofen schibebst- und dann erst belegst. So weicht dir sicher nichts mehr durch.
lg alina
madda1968
sagt:
sagt: 02.10.2007 08:14
Hallo,
das ist wirklich ein ganz tolles Rezept. Es hat super geschmeckt.
Man kann sie auch gut in der Mikro aufwärmen.
Wahnsinn, was Du so alles fabrizierst.
Martha
das ist wirklich ein ganz tolles Rezept. Es hat super geschmeckt.
Man kann sie auch gut in der Mikro aufwärmen.
Wahnsinn, was Du so alles fabrizierst.
Martha
10.10.2007 22:15
Hmmmmm, ganz ganz lecker, und das beste auch noch so variabel!
Tolles Rezept!
LG Birgit
Tolles Rezept!
LG Birgit
Terezka
sagt:
sagt: 10.11.2007 17:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Alina!!!
Dein Rezept ist wirklich superklasse!!! Habs zum ersten Mal gemacht und es ist gleich gelungen. Ich hab nur statt Crème fraiche RAMA Crèmefin zum Verfeinern genommen, und als Käse habe ich Camembert und Gorgonzola gemixt (Reste aus dem Kühlschrank)und es hat toll geschmeckt!!!!
Vielen Dank!!
terezka
Dein Rezept ist wirklich superklasse!!! Habs zum ersten Mal gemacht und es ist gleich gelungen. Ich hab nur statt Crème fraiche RAMA Crèmefin zum Verfeinern genommen, und als Käse habe ich Camembert und Gorgonzola gemixt (Reste aus dem Kühlschrank)und es hat toll geschmeckt!!!!
Vielen Dank!!
terezka
Yvi-Maus 
sagt:
sagt: 12.11.2007 08:13
Hallo Alina,
hatte am WE diese Tarte und muss sagen es ist wirklich lecker!
Heute wärme ich es mir in der Arbeit auf - ideal.
Danke & Gruss,
Yvi-Maus
hatte am WE diese Tarte und muss sagen es ist wirklich lecker!
Heute wärme ich es mir in der Arbeit auf - ideal.
Danke & Gruss,
Yvi-Maus
11.12.2007 20:43
Liebe Alina!
Wieder mal ein absolut leckeres Rezept von dir! Ich hab deine Tarte ja schon öfter genossen, am Montag hat ich wieder mal eine Tarte gemacht, aber mit einer anderen Fülle. Allerdings hab ich mir dafür wieder mal dein Mürbteig-Rezept ausgeborgt!
Liebe Grüße, Sandy
Wieder mal ein absolut leckeres Rezept von dir! Ich hab deine Tarte ja schon öfter genossen, am Montag hat ich wieder mal eine Tarte gemacht, aber mit einer anderen Fülle. Allerdings hab ich mir dafür wieder mal dein Mürbteig-Rezept ausgeborgt!
Liebe Grüße, Sandy
esphareph
sagt:
sagt: 21.12.2007 17:50
hallo, ihrs.
ich habe die tarte schonmal gemacht, da war sie einfach suuper^^
jetzt wollte ich sie nochmal kochen - zu weihnachten. wir sind halt vegetarier und es passt. jetzt hab ich ne kleine frage: für wieviel personen reicht eine so ne portion?
ich wollte für 6 kochen, also einfach oben 6 portionen eingeben? das kommt mir so viel vor...
ich habe die tarte schonmal gemacht, da war sie einfach suuper^^
jetzt wollte ich sie nochmal kochen - zu weihnachten. wir sind halt vegetarier und es passt. jetzt hab ich ne kleine frage: für wieviel personen reicht eine so ne portion?
ich wollte für 6 kochen, also einfach oben 6 portionen eingeben? das kommt mir so viel vor...
alina1st
sagt:
sagt: 21.12.2007 19:52
Hilfreiche Antwort:
Hi
freut mich, dass dir die Tarte schmeckt!
Was die Portionen betrifft, bezeichnet die "1" hier , dass es EINE Tarte ergibt.
Bei uns haben 3 Leute die Tarte gefuttert, wenn du die doppelte Protion machst, kannst du also 3 SEHR GUTE Esser damit versorgen- das würde dann auch genau für ein Blech reichen. Wenn du meinst, dass deine Gäste etwas weniger essen, würde auch das 1,5-fache reichen.
lg alina
freut mich, dass dir die Tarte schmeckt!
Was die Portionen betrifft, bezeichnet die "1" hier , dass es EINE Tarte ergibt.
Bei uns haben 3 Leute die Tarte gefuttert, wenn du die doppelte Protion machst, kannst du also 3 SEHR GUTE Esser damit versorgen- das würde dann auch genau für ein Blech reichen. Wenn du meinst, dass deine Gäste etwas weniger essen, würde auch das 1,5-fache reichen.
lg alina
Thao
sagt:
sagt: 09.01.2008 22:20
MEEEEEEEGAAAALEECKER !! =) hab ich sogar hinbekommen ! ;-)
Mondsen
sagt:
sagt: 22.01.2008 16:52
Ein wirklich leckeres Rezept, ist mir auch gut gelungen dafür dass es meine erste Tarte war! Auberginen hatte ich allerdings weggelassen, die sie mir nicht sonderlich munden. Dafür gabs zum Ende noch etwas gewürfelten Fetakäse. Wird auf jeden Fall noch einmal gemacht.
Danke
PS: Hab 2 Bilder reingestellt
Danke
PS: Hab 2 Bilder reingestellt
coramo
sagt:
sagt: 18.02.2008 21:25
Hilfreicher Kommentar:
suuuuuuper lecker!!!!!!!!!!!!!! auberginen scheinen ja allgemein nicht besonders beliebt zu sein, die habe ich nämlich auch weggelassen. stattdessen hab ich noch frische champingnons und mageren gewürfelten speck genommen. perfekt!bild kommt! danke für das rezept!!!! übrigens, eine springform ist meiner meinung sogar besser geeignet.
Micimacko
sagt:
sagt: 19.02.2008 18:42
Haliho!
Ich habe heute diese Tarte gemacht und es ist super geworden. Mein Mann war sehr begeistert, wobei er 3 Jahren im Frankreich verbracht hatte und er sehr kritisch am Tisch sein kann. :-)))
Ich habe heute diese Tarte gemacht und es ist super geworden. Mein Mann war sehr begeistert, wobei er 3 Jahren im Frankreich verbracht hatte und er sehr kritisch am Tisch sein kann. :-)))
09.03.2008 19:23
Hallo Alina,
letztes Wochenende gab es deine super leckere Tarte au Ratatouille mit leicht abgewandeltem Gemüse gemacht, weil einiges hier nicht aufzutreiben war ;)
Sie war so lecker. Gut, dass wir gleich die 1 1/2 fache Menge gemacht haben.
Die gibt es garantiert wieder.
Ein Bild lade ich auch noch hoch.
Liebe Grüße,
Miriam
letztes Wochenende gab es deine super leckere Tarte au Ratatouille mit leicht abgewandeltem Gemüse gemacht, weil einiges hier nicht aufzutreiben war ;)
Sie war so lecker. Gut, dass wir gleich die 1 1/2 fache Menge gemacht haben.
Die gibt es garantiert wieder.
Ein Bild lade ich auch noch hoch.
Liebe Grüße,
Miriam
Cyraphine
sagt:
sagt: 16.03.2008 11:12
Hallo Alina,
danke für das Rezept; hatte am DO sooo Lust auf Gemüse und Käse und hab' gleich mal das Messer geschwungen. Da ich lieber fleischlos esse (aber kein Veggie bin) und mein Mann oftmals nach "totem Tier" ruft, habe ich noch gebratene Speckwürfel in die Gemüsemischung gepackt. Aber auch ohne Speck suuuuperlecker, das machen wir mit Sicherheit öfter! :)
Herzliche Grüße
*~cyraphine~*
danke für das Rezept; hatte am DO sooo Lust auf Gemüse und Käse und hab' gleich mal das Messer geschwungen. Da ich lieber fleischlos esse (aber kein Veggie bin) und mein Mann oftmals nach "totem Tier" ruft, habe ich noch gebratene Speckwürfel in die Gemüsemischung gepackt. Aber auch ohne Speck suuuuperlecker, das machen wir mit Sicherheit öfter! :)
Herzliche Grüße
*~cyraphine~*
KFC
sagt:
sagt: 23.03.2008 15:47
Hallo!
Danke für das leckere Rezept!
Einfach in der Durchführung (mein erster Mürbeteig), bis auf das Schneiden des Gemüses schnell gemacht, gut vorzubereiten und total lecker/sättigend.
Haben die doppelte Menge auf einem Blech gemacht (für 4 Erwachsene) und haben heute noch für 2 Personen leckeres Essen - passt also genau von den Mengenangaben.
DANKE
Danke für das leckere Rezept!
Einfach in der Durchführung (mein erster Mürbeteig), bis auf das Schneiden des Gemüses schnell gemacht, gut vorzubereiten und total lecker/sättigend.
Haben die doppelte Menge auf einem Blech gemacht (für 4 Erwachsene) und haben heute noch für 2 Personen leckeres Essen - passt also genau von den Mengenangaben.
DANKE
Briseis
sagt:
sagt: 29.03.2008 23:54
Habe das Rezept heute gemacht, mit extra Frühlingszwiebeln und als Käse habe ich frischen Parmesan genommen. Es war wirklich sehr, sehr lecker :-) mache ich auf jeden Fall bald wieder!
Allerdings hat mein Backofen ca. 1 Std. gebraucht.
Allerdings hat mein Backofen ca. 1 Std. gebraucht.
tbutsch
sagt:
sagt: 01.04.2008 09:05
Sehr sehr lecker.
labbyerik
sagt:
sagt: 13.04.2008 11:06
Hallo Alina,
die Tarte war sehr, sehr lecker. Besonders der viele Käse hat uns sehr gut geschmeckt. Die mache ich bestimmt bald mal wieder.
LG Elke
die Tarte war sehr, sehr lecker. Besonders der viele Käse hat uns sehr gut geschmeckt. Die mache ich bestimmt bald mal wieder.
LG Elke
Keks-hat-Hunger
sagt:
sagt: 18.04.2008 12:34
super Rezept!!!! Uns hatts sehr geschmeckt. Auch, wenns n bissl schwierig zum Schneiden war, als es ausm Ofen kam, wars doch eine der besten Tartes, die ich je gegessen hab =) Wir ham noch Rauchschinkenwürfel reingetan =)
Super Rezept, wirklich! 5 Sternle
Super Rezept, wirklich! 5 Sternle
funny66
sagt:
sagt: 22.04.2008 07:39
Hallo,meinem Mann und mir hat es sehr gut geschmeckt.Kinder waren geteilter Meinung.Würde das nächste Mal allerdings kräftiger würzen,u.a. auch mit Knobi,Chili.Trotzdem sehr leckeres Rezept.LG funny66
Schnucki70
sagt:
sagt: 24.04.2008 12:48
Hallo Alina,
ich habe deine Tarte schon mal bei einer Freundin gegessen und fand sie superlecker !!!
Jetzt würde ich sie am Wochenende selbst gerne mal ausprobieren und habe noch ein paar Fragen. Reicht eine Tarte für 4 Personen aus?? Wenn nicht, wie mache ich das dann mit der 1,5-fachen oder doppelten Menge, habe nur eine Tarteform... Kann ich dann auch ne Springform nehmen oder kann ich einfach die größere Menge auch in der Tarteform machen?? Wahrscheinlich blöde Fragen, ich weiß, aber ich bin halt nicht so ne perfekte Köchin...
Und isst man dazu ne Beilage?? Wenn ja, was? Brot ?? Salat ist ja ein bisschen doof, weil schon so viel Gemüse dabei ist... Oder wird man von der Tarte alleine auch schon satt??
Vielen Dank schon mal für deine Hilfe und viele liebe Grüße,
Sabine
ich habe deine Tarte schon mal bei einer Freundin gegessen und fand sie superlecker !!!
Jetzt würde ich sie am Wochenende selbst gerne mal ausprobieren und habe noch ein paar Fragen. Reicht eine Tarte für 4 Personen aus?? Wenn nicht, wie mache ich das dann mit der 1,5-fachen oder doppelten Menge, habe nur eine Tarteform... Kann ich dann auch ne Springform nehmen oder kann ich einfach die größere Menge auch in der Tarteform machen?? Wahrscheinlich blöde Fragen, ich weiß, aber ich bin halt nicht so ne perfekte Köchin...
Und isst man dazu ne Beilage?? Wenn ja, was? Brot ?? Salat ist ja ein bisschen doof, weil schon so viel Gemüse dabei ist... Oder wird man von der Tarte alleine auch schon satt??
Vielen Dank schon mal für deine Hilfe und viele liebe Grüße,
Sabine
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Die neusten Kommentare:
karottinchen
sagt:
sagt: 01.12.2011 11:50
Hallo,
ich habe gestern das 1. Mal eine Tarte gemacht. Leider habe ich keine 30er Tartefom und habe eine 26er Springform genommen. Dadurch war der Teig nicht richtig durch. Aber ich muss sagen, es hat trotzdem sehr gut geschmeckt.
Ich konnte sogar meinen Mann damit begeistern - habe einfach ein paar Knacker mir rein geschnippelt.
Danke für das Rezept, wird nicht meine letzte Tarte gewesen sein.
Liebe Grüße
ich habe gestern das 1. Mal eine Tarte gemacht. Leider habe ich keine 30er Tartefom und habe eine 26er Springform genommen. Dadurch war der Teig nicht richtig durch. Aber ich muss sagen, es hat trotzdem sehr gut geschmeckt.
Ich konnte sogar meinen Mann damit begeistern - habe einfach ein paar Knacker mir rein geschnippelt.
Danke für das Rezept, wird nicht meine letzte Tarte gewesen sein.
Liebe Grüße
Chocolatekitty
sagt:
sagt: 05.12.2011 19:08
Klingt lecker! Was könnte man aber statt Ei und Käse für den Guss nehmen? Ich bin nicht so begeistert davon, damit zu überbacken, wobei ein bisschen Käse jetzt auch nicht so schlimm wär.
DeKi24
sagt:
sagt: 26.12.2011 19:04
Super Rezept, werde nächstes mal aber kurz den Teig alleine vorbacken, war mir auch zu weich.
Mussallesausprobieren
sagt:
sagt: 28.12.2011 21:04
WOW! Ich habe die Tarte zu Weihnachten als Beilage gemacht - für meine Nichte die vegetarierin ist....sogar die Fleischfans meiner Familie haben sie gegessen und waren begeistert ! Vielen Dank für dieses tolle Rezept - für meinen Geschmack ist es perfekt - daher auf jeden Fall 5 ***** Sternchen :-)
Liebe Grüsse,
Anita
Liebe Grüsse,
Anita
BackendeBeccy
sagt:
sagt: 28.12.2011 22:19
Habe die Tart eben gemacht und sie schmeckt köstlich. Hab allerdings auf Aubergine, Zwiebel und Tomate verzichtet und Lauch und Knoblauch zugegeben. Der Geschmack ist perfekt :-)))
fränzle 
sagt:
sagt: 29.12.2011 21:55
Hallo!
Ich habe gerade diese Tarte gemacht zum Geburtstag meiner Mutter. Sie ist wirklich toll! Besonders der Guss ist empfehlenswert und sie war insgesamt auch super lecker, aber das nächste Mal werde ich einen anderen Boden nehmen, da trotz Vorbacken und Vorschmoren des Gemüses dieser matschig war, was dem Geschmack aber kein Abbruch getan hat :)
Bilder sind unterwegs.
Meine Käsemischung bestand aus Parmesan, Körniger Frischkäse (um etwas Creme fraiche zu sparen) und Steinbeißer.
LG Fränzle
Ich habe gerade diese Tarte gemacht zum Geburtstag meiner Mutter. Sie ist wirklich toll! Besonders der Guss ist empfehlenswert und sie war insgesamt auch super lecker, aber das nächste Mal werde ich einen anderen Boden nehmen, da trotz Vorbacken und Vorschmoren des Gemüses dieser matschig war, was dem Geschmack aber kein Abbruch getan hat :)
Bilder sind unterwegs.
Meine Käsemischung bestand aus Parmesan, Körniger Frischkäse (um etwas Creme fraiche zu sparen) und Steinbeißer.
LG Fränzle
Nanniputt
sagt:
sagt: 13.01.2012 12:32
Habe Ratatouille schon immer sehr gerne gemocht und fand das Rezept daher sehr interessant. Ich habs ausprobiert und mich damit auch das erste mal an einen "selbstgemachten" Tarte-Teig... Dieses Rezept ist ein absoluter Traum! Wir haben uns ehrlich gesagt sogar "überfuttert", weil es einfach so gut war! Danke für diese tolle Idee!
nanniputt
nanniputt
schoki-hase21
sagt:
sagt: 15.01.2012 01:08
Volle 5 * ! Super lecker, allerdings war der Boden bei mir auch etwas Matsche, obwohl ich die Tarte schon 45 min hab drinnen gelassen. Aber das hat dem Geschmack keinen Abbruch getan. Meine Gäste haben alles aufgegessen.
LG
LG
victoriakredel
sagt:
sagt: 24.01.2012 16:36
Leider auch bei mir: Boden etwas nass, aber hat noch gehalten ;)
Und ich hab das Gemüse wirklich lange gedünstet...Problem ist voll nur, dass es halt "Zuchtgemüse" ist, die enthalten Unmengen an Wasser...
Aber sonst war es geschmacklich Top! Und hat mich dazu gebracht Auberginen nun zu mögen (die hab ich vorher gehasst).
Top Rezept, Danke!!
Und ich hab das Gemüse wirklich lange gedünstet...Problem ist voll nur, dass es halt "Zuchtgemüse" ist, die enthalten Unmengen an Wasser...
Aber sonst war es geschmacklich Top! Und hat mich dazu gebracht Auberginen nun zu mögen (die hab ich vorher gehasst).
Top Rezept, Danke!!
victoriakredel
sagt:
sagt: 24.01.2012 16:37
bellacullen
sagt:
sagt: 31.01.2012 22:53
Schnell gemacht und sehr, sehr lecker! Auch kalt! Habe die Tarte für ein Partybuffet gemacht und sie kam richtig gut an!
Habe den Teig mit Dinkelvollkornmehl gemacht, mich ansonsten aber komplett an das Rezept gehalten. Vielen Dank dafür - gibt es bestimmt wieder! :)
Habe den Teig mit Dinkelvollkornmehl gemacht, mich ansonsten aber komplett an das Rezept gehalten. Vielen Dank dafür - gibt es bestimmt wieder! :)
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auf der Suche nach Resteverwertung von übriggebliebenen Gemüse bin ich auf Dein Rezept gestossen.
Hatte für 'unten drunter' jedoch einen Hefeteig zubereitet.
Aubergine musste ich weglassen, da sie bei uns nicht gegessen wird. Aber ich habe Paprika, viel Zwiebel, Zucchini und übriggeblibenen Schinken kleingewürfelt und verwertet.
Überbacken wurde mit Parmesan (auch Reste).
Ergebnis: total lecker, auch noch am nächsten Tag kalt gegessen!
Danke fürs Rezept!
kuchenzwerg
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