Henglein
Rama Cremefine
| Blaubeere Muffins
)
| 240 g | Mehl, gesiebt |
| 40 g | Zucker |
| 4 TL | Backpulver |
| ½ TL | Salz |
| 150 ml | Milch |
| 1 | Ei(er), mit Schneebesen schlagen |
| 60 ml | Butter, geschmolzene |
| 250 ml | Heidelbeeren (frische Blaubeeren) |
Zubereitung
Den Ofen auf 205°C vorheizen. Eine Muffinbackform (12 Muffin) einfetten. Sieben Sie die trockenen Zutaten in eine Schüssel zusammen. Fügen Sie Milch, Ei und Butter hinzu. Rühren Sie einfach, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet werden. Die Blaubeeren in den Rührteig geben. Die Muffinförmchen zu 2 /3 vollfüllen.
Backen Sie im heißem Backofen für 20-25 Minuten.
Muffins ein paar Minuten ruhen lassen.
Backen Sie im heißem Backofen für 20-25 Minuten.
Muffins ein paar Minuten ruhen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Zimtwuppi 
sagt:
sagt: 29.04.2004 11:01
Hallo!
Ich packe zu den Blaubeer Muffins immer 1 Päckchen Vanillezucker hinzu, schmeckt auch lecker :) Und anstatt Margarine nehme ich Öl, aber lecker...
Ich packe zu den Blaubeer Muffins immer 1 Päckchen Vanillezucker hinzu, schmeckt auch lecker :) Und anstatt Margarine nehme ich Öl, aber lecker...
michaelaj 
sagt:
sagt: 08.05.2004 11:38
Hallo!
Ich habe tiefgefrorene genommen! Schmeckt auch ganz herrlich!
Die gingen weg wie warme Semmeln!!
Ich habe tiefgefrorene genommen! Schmeckt auch ganz herrlich!
Die gingen weg wie warme Semmeln!!
23.06.2004 21:32
Hallo jimross,
Dein Rezept ist eines meiner "Lieblings-Muffin-Rezepte".
Danke
Neumarkt
Dein Rezept ist eines meiner "Lieblings-Muffin-Rezepte".
Danke
Neumarkt
Connecticut
sagt:
sagt: 11.09.2004 02:10
Ich habe das Rezept mit gefrorenen Blaubeeren und mit nur 2 TL Backpulver gemacht. Hat geklappt und gut geschmeckt.
eseger 
sagt:
sagt: 19.11.2004 13:24
Ich habe die Muffins mit geschnittenen (gefrorenen) Aprikosen gemacht. Sie wären gut geworden, aber eindeutig zu wenig süss.
Liegt das nun an den Aprikosen oder sind die Blaubeermuffins auch nicht so süss?
Gruss eseger
Liegt das nun an den Aprikosen oder sind die Blaubeermuffins auch nicht so süss?
Gruss eseger
südländerin
sagt:
sagt: 05.12.2004 20:16
Habe das Rezept um Viertel vor zwei ausgedruckt und bis Viertel vor drei umgesetzt! Um drei Uhr kam unser Kaffeebesuch und um vier Uhr waren alle Muffins bis auf wenige Gewürzschnitten, die es auch noch reichlich gab weggeputzt! Unfassbar!
Ein bißchen süßer könnten sie sein, aber sonst perfekt! Vielleicht liegt es auch daran, daß ich Himbeeren aus dem Glas genommen habe, weil Blaubeeren hatte ich keine mehr!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Ein bißchen süßer könnten sie sein, aber sonst perfekt! Vielleicht liegt es auch daran, daß ich Himbeeren aus dem Glas genommen habe, weil Blaubeeren hatte ich keine mehr!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
kathrin1606
sagt:
sagt: 04.03.2005 22:12
habe sie heute gemacht einfachköstlich hätte die 3 fache menge gebraucht lecker
fonsiii 
sagt:
sagt: 13.04.2005 19:42
warum ist die menge der blaubeeren in ml angegeben?
sternchen1810
sagt:
sagt: 24.03.2011 14:50
Claudia82 
sagt:
sagt: 18.04.2005 08:08
Halli hallo,
habe die Muffins auch schon ausprobiert, die sind einfach lecker geworden!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Claudia
habe die Muffins auch schon ausprobiert, die sind einfach lecker geworden!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Claudia
Seti
sagt:
sagt: 19.04.2005 18:36
hört sich lecker an :)
werd sie gleich mal probiern
lg Seti
werd sie gleich mal probiern
lg Seti
tigerliz
sagt:
sagt: 23.04.2005 07:55
Das ist ein tolles Rezept! Ich geh im Sommer immer Blaubeeren bei uns im Wald pflücken, dann schmeckts immer doppelt gut! Aber jetzt im Frühling tuens tiefgefrorene Blaubeeren auch! Klasse!
LG tigerliz
LG tigerliz
fonsiii
sagt:
sagt: 08.05.2005 03:56
habe die muffins heute probiert und muss sagen, dass sie wirklich lecker schmecken!
werde das nächste mal allerdings etwas mehr zucker nehmen (2,5g backpulver haben bei mir übrigens vollkommen gereicht).
ich hab außerdem TK heidelbeeren verwendet und daurch, dass sie nach dem auftauen ein bisschen matschig waren und saft auch dabei war, sind die muffins lila geworden :-)
werde das nächste mal allerdings etwas mehr zucker nehmen (2,5g backpulver haben bei mir übrigens vollkommen gereicht).
ich hab außerdem TK heidelbeeren verwendet und daurch, dass sie nach dem auftauen ein bisschen matschig waren und saft auch dabei war, sind die muffins lila geworden :-)
Polgara81 
sagt:
sagt: 06.06.2005 22:13
Hallo jimross,
habe deine Muffins auch gerade gebacken. Hätte vielleicht vorher die Kommentare etwas genauer lesen sollen, dann hätte ich mehr Zucker verwendet, denn ich finde sie so auch nicht süß genug.
Aber ansonsten sind sie echt toll geworden: super-saftig, locker und lecker!!
Das nächste Mal (und das wird es ganz bestimmt geben) dann eben mit etwas mehr Zucker. Werde jetzt noch einen Guss aus Puderzucker und Blaubeersaft aufbringen.
Viele Grüße
Polgara
habe deine Muffins auch gerade gebacken. Hätte vielleicht vorher die Kommentare etwas genauer lesen sollen, dann hätte ich mehr Zucker verwendet, denn ich finde sie so auch nicht süß genug.
Aber ansonsten sind sie echt toll geworden: super-saftig, locker und lecker!!
Das nächste Mal (und das wird es ganz bestimmt geben) dann eben mit etwas mehr Zucker. Werde jetzt noch einen Guss aus Puderzucker und Blaubeersaft aufbringen.
Viele Grüße
Polgara
15.06.2005 18:02
Hallöchen,
habe die Muffins heute ausprobiert... dem Rat der anderen gefolgt, habe ich mehr Zucker (gut 100 g u. 1 Pckg. Vanillinzucker) genommen, was bei den TK-Heidelbeeren nicht zu wenig war! Das nächste Mal kommt noch ein wenig mehr Zucker dran.Außerdem habe ich auch nur 2 TL Backpulver genommen..
Was soll ich sagen... sie schmecken s e h r lecker
LG, Surina
habe die Muffins heute ausprobiert... dem Rat der anderen gefolgt, habe ich mehr Zucker (gut 100 g u. 1 Pckg. Vanillinzucker) genommen, was bei den TK-Heidelbeeren nicht zu wenig war! Das nächste Mal kommt noch ein wenig mehr Zucker dran.Außerdem habe ich auch nur 2 TL Backpulver genommen..
Was soll ich sagen... sie schmecken s e h r lecker
LG, Surina
Tinchen37
sagt:
sagt: 26.07.2005 10:15
Haben sehr lecker geschmeckt und waren schnell und einfach herzustellen.
Leider habe ich auch nicht die Kommentare richtig gelesen und muss sagen auch bei mir fehlte etwas Zucker, macht aber nichts, Zucker ist sowieso nicht so gesund;-)
Danke
tinchen
Leider habe ich auch nicht die Kommentare richtig gelesen und muss sagen auch bei mir fehlte etwas Zucker, macht aber nichts, Zucker ist sowieso nicht so gesund;-)
Danke
tinchen
gritsl
sagt:
sagt: 02.09.2005 08:24
Viel zu viel Bachpulver ... der Teig war total zäh. Und viel zu wenig Zucker. Die Blaubeeren haben kaum eigenen Zuckeranteil ...
Mein Tipp nur einen Teelöffel Backpulver und mind. 80g Zucker.
Ich habe ein Muffin probiert und dann 11 Stück in den Müll geworfen. Schade um den Aufwand.
Mein Tipp nur einen Teelöffel Backpulver und mind. 80g Zucker.
Ich habe ein Muffin probiert und dann 11 Stück in den Müll geworfen. Schade um den Aufwand.
thomrein
sagt:
sagt: 16.09.2005 10:36
Halli Hallo aus Belgien,
waren sehr lecker, die Kinder waren begeistert,
sie haben heute morgen schon ein mit zur schule genommen.
mußte dadurch noch mal welche backen,
ging ja auch schnell da das Rezept sehr einfach ist.
Schönen Gruß
Thomrein
waren sehr lecker, die Kinder waren begeistert,
sie haben heute morgen schon ein mit zur schule genommen.
mußte dadurch noch mal welche backen,
ging ja auch schnell da das Rezept sehr einfach ist.
Schönen Gruß
Thomrein
DieRia
sagt:
sagt: 28.02.2006 07:45
Also ich fand sie auch richtig lecker. Beim Backpulver habe ich auch nur 2 TL genommen und es ging auch und gesüßt habe ich mit Stevia und Honig, war auch sehr süß. Bei der Milch habe ich Sojamilch genommen und die Früchte waren aus dem Glas. Trotz all der Veränderung waren sie sehr lecker!
Gruß Die Ria
Gruß Die Ria
23.06.2006 20:40
Vielen Dank für das schöne Rezept, es waren meine ersten Muffins und leider sind es mehr kleine Gipfel geworden, das heist, sie sind nicht aus der Form raus gekommen.
Ich habe aber 2/3 der Form gefüllt. Vielleicht hast Du ja noch einen Tip für mich?
Ich habe aber 2/3 der Form gefüllt. Vielleicht hast Du ja noch einen Tip für mich?
XxSahnetortexX 
sagt:
sagt: 26.10.2006 20:14
TK Heidelbeeren nehme ich und fülle
die Muffins noch vorm backen mit einem Würfel Nougat.
Dinkel-Mehl nehme ich zur Hälfe.
LG
Antje
die Muffins noch vorm backen mit einem Würfel Nougat.
Dinkel-Mehl nehme ich zur Hälfe.
LG
Antje
Backspaß-Babie
sagt:
sagt: 03.01.2007 18:27
hi
meine haben auch ne doofen nachgeschmack da ich die Orginalmenge an Backpulver genommen habe... süß genug sind sie mir auch nicht :-(
ansonsten sind sie ganzgut
Gruß
BB
meine haben auch ne doofen nachgeschmack da ich die Orginalmenge an Backpulver genommen habe... süß genug sind sie mir auch nicht :-(
ansonsten sind sie ganzgut
Gruß
BB
Pätty 
sagt:
sagt: 16.09.2007 20:30
Hallo!
Durch meine Vorschreiber vorgewarnt, habe ich nur 2 TL Backpulver + 1 TL Natron genommen. Sie sind trotzdem noch sehr schön aufgegangen.
Ich habe mehr Blaubeeren genommen.
Die Muffins waren saftig und lecker!
LG
Pätty
Durch meine Vorschreiber vorgewarnt, habe ich nur 2 TL Backpulver + 1 TL Natron genommen. Sie sind trotzdem noch sehr schön aufgegangen.
Ich habe mehr Blaubeeren genommen.
Die Muffins waren saftig und lecker!
LG
Pätty
kleinstkoch 
sagt:
sagt: 25.10.2008 15:48
Leckeres Rezept! Danke!
LG, kleinstkoch
LG, kleinstkoch
cinadana
sagt:
sagt: 03.05.2010 13:39
Ich finde der Zucker ist etwas zu wenig - ansonsten toll !
schoggimäulchen
sagt:
sagt: 29.07.2011 18:56
Hab die muffins heut mittag gemacht
schmecken einfach nach gar nichts hab sie dann mit zucker bestreut so konnte ich ihn essen. jetzt hab ich noch weiße schokolade oben drauf getan vielleicht hilft das auch
schmecken einfach nach gar nichts hab sie dann mit zucker bestreut so konnte ich ihn essen. jetzt hab ich noch weiße schokolade oben drauf getan vielleicht hilft das auch
nincompoooop
sagt:
sagt: 11.11.2011 21:38
Dieses Rezept ist ziemlich gut! Vielen Dank dafür.
Nehme das Grundrezept seit längerem nicht nur für Muffins sondern auch für Kuchen in verschiedenen Variationen.
Habe nur weitaus mehr Zucker verwendet. Bei dem Rezept oben hab ich ca. 80gramm Zucker und eine Tüte Vanillezucker verwandt. Dann waren sie echt klasse!
Nehme das Grundrezept seit längerem nicht nur für Muffins sondern auch für Kuchen in verschiedenen Variationen.
Habe nur weitaus mehr Zucker verwendet. Bei dem Rezept oben hab ich ca. 80gramm Zucker und eine Tüte Vanillezucker verwandt. Dann waren sie echt klasse!
nicoinflorida
sagt:
sagt: 10.01.2012 00:21
Habe die Muffins jetzt schon ein paar Mal gebacken und muss sagen, das Rezept ist super! Zwischendurch habe ich einmal ein anderes Muffinrezept ausprobiert und wurde enttäuscht.
In den USA sind Mehl und Backpulver etwas anders als in Deutschland, deswegen habe ich die Menge so wie angegeben genommen und nur den Zucker verdoppelt. Mit frischen Blaubeeren wurden die Muffins super, als ich einmal angetaute Tiefkühl-Blaubeeren genommen habe wurde der Teig ziemlich blau. Sahen dann eher aus wie Schlumpf-Muffins und wären vielleicht etwas für einen Kindergeburtstag, aber geschmacklich super und die Muffins sind auch nach Tagen noch locker und lecker.
In den USA sind Mehl und Backpulver etwas anders als in Deutschland, deswegen habe ich die Menge so wie angegeben genommen und nur den Zucker verdoppelt. Mit frischen Blaubeeren wurden die Muffins super, als ich einmal angetaute Tiefkühl-Blaubeeren genommen habe wurde der Teig ziemlich blau. Sahen dann eher aus wie Schlumpf-Muffins und wären vielleicht etwas für einen Kindergeburtstag, aber geschmacklich super und die Muffins sind auch nach Tagen noch locker und lecker.
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danke für dieses Rezept. Habe es ausprobiert und schmeckt lecker, nur leider hatten meine Muffins einen leichten Nachgeschmack. Lag wohl an dem vielem Backpulver. Ich nehme beim nächsten mal nur noch zwei drittel Backpulver und den Rest Natron.
Gruß ThoPi
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