Zutaten

200 g Frischkäse (0,4%), körniger
500 g Quark (0,2%)
200 g Naturjoghurt (0,1%)
Ei(er)
Eiweiß
1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
 n. B. Süßstoff
Apfel
Birne(n)
  Zitronensaft
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Apfel und Birne vierteln, das Kerngehäuse entfernen und den Rest in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.

Quark, Joghurt, Frischkäse und Ei in eine Schüssel geben und cremig rühren. Mit Süßstoff abschmecken und dann das Puddingpulver einrühren. Anschließend das Eiweiß steif schlagen und unterheben. Die Masse in eine mit Backpaper ausgelegt Springform geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 170°C für ca. 50 Min. backen.

Insgesamt hat der Kuchen 12 P, also pro Stück dann 1 P.

Hinweis: Natürlich kann man die fettreduzierten Milchprodukte durch fetthaltigere ersetzen, genauso wie auch den Süßstoff gegen normalen Zucker.
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