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Schupfnudelpfanne
vegetarisch und schnell
Zutaten
| 2 Pkt. | Nudeln, (Schupfnudel aus dem Kühlregal) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 2 | Karotte(n) |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 Stange/n | Staudensellerie |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Zucchini |
| 125 ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Saucenbinder, für helle Soßen |
| 1 EL | Olivenöl |
| Gewürze, nach Wahl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Gemüse putzen und in kleine Würfel bzw. Ringe schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Gemüse kurz anbraten, Schupfnudel dazugeben und die Gemüsebrühe angießen. Bei geschlossenem Topf ca. 5 Min. dünsten. Mit Gewürzen abschmecken und evt. mit Soßenbinder für helle Soßen etwas andicken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Leute,bin hier ziemlich neu.
Möchte aber zu diesem Rezept etwas schreiben.
Habe das Gericht heute ausprobiert und gleich hier in meinem Online-Kochbuch gespeichert.
Habe extra alles neu (d.h. Kochbuch) angelegt. Ist also mein 1. gespeichertes Rezept.
Daran kann man sehen, wie gut es ist.
Mein ältester Sohn (27J.)ist Vegetarier und deshalb habe ich das Rezept ausprobiert.
Er fand das Essen absolut top. (Ich bin schon froh, wenn er überhaupt etwas zum Essen sagt. Meistens schlingt er es nur runter.) Aber mein Mann und mein jüngster Sohn (22 J.) haben es auch gegessen und für toll befunden. (Die beiden hatten allerdings ein Schnitzel dabei.) So hat das Gericht gerade für 3 Personen gereicht.
Ich habe allerdings den Soßenbinder komplett weggelassen. War trotzdem super.
Gruß
eine geplagte 4-familienköpfige Mutter die ständig verschiedene Gerichte kochen muss
Gugu
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Gugu53,freut mich das es Euch geschmeckt hat. Kannst vielleicht auch mal meine Zucchini-Spätzle Pfanne ausprobieren und für Deinen Sohn dann evt. den Schinken weglassen....
Lg Alex
Hilfreicher Kommentar:
Habe die Schupfnudelpfanne inzwischen mehrmals zubereitet, da sie uns wirklich sehr gut schmeckt.Man kann auch wunderbar mit dem Gemüse variieren. Ich esse sie auch z. B. sehr gerne mit Lauch. Da lasse ich die Zuchini, die Lauchzwiebeln und den Sellerie weg. Ganz lecker!!!!
Gehört in die Mappe alltagstauglich, schnell und lecker!!
Gruß
balmerino
Schmeckt hervorragend und ist wunderbar einfach zu kochen - super!
Hallo,
Ich habe deine Pfanne gekocht.
Es hat allen sehr gut geschmeckt.
Ich habe sehr viel Lob dafür bekommen.
Danke für das Rezept.
lg falafel
Ich habe deine Pfanne gekocht.
Es hat allen sehr gut geschmeckt.
Ich habe sehr viel Lob dafür bekommen.
Danke für das Rezept.
lg falafel
Ich kann nur sagen, ich bin begeistert von dem Rezept!
Einfach in der Zubereitung und dennoch super lecker, so soll es sein!
Habe die Pfanne für meine Familie gemacht, kam echt gut an, kann ich nur weiterempfehlen,
ganze 5 Sterne!
LG
Einfach in der Zubereitung und dennoch super lecker, so soll es sein!
Habe die Pfanne für meine Familie gemacht, kam echt gut an, kann ich nur weiterempfehlen,
ganze 5 Sterne!
LG
Hallo,
habe die Schupfnudelpfanne gestern gemacht. Es hat uns gut geschmeckt. Ich hatte es leicht abgewandelt und anderes Gemüse genommen, außerdem noch etwas Tomatenmark und Sahne mit rangemacht.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
habe die Schupfnudelpfanne gestern gemacht. Es hat uns gut geschmeckt. Ich hatte es leicht abgewandelt und anderes Gemüse genommen, außerdem noch etwas Tomatenmark und Sahne mit rangemacht.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
Also ich fand es suupi einfach und suuupi lecker... (bei mir gabs das ganze ohne Lauch und Zuccini - dafür mit einem rest fleischwurst)
Die möhre hab ich klein geraspelt (durch das garen wurde die Konsitenz fester :-) also alles ohne soßenbinder :-)
Echt zu empfehlen DAUMEN HOCH!! :-) habe auch mal ein Bildchen hochgeladen ...
Die möhre hab ich klein geraspelt (durch das garen wurde die Konsitenz fester :-) also alles ohne soßenbinder :-)
Echt zu empfehlen DAUMEN HOCH!! :-) habe auch mal ein Bildchen hochgeladen ...
habe die schupfnudeln ebend gemacht und sie schmeckt super lecker!!!!
Ich mag Schupfnudeln sowieso aber in dieser Variante schmecken sie mir bis jetzt am Besten!!! Wir haben noch etwas Tomatensoße mit in die Pfanne gegeben, den Sellerie weggelassen und dafür eine Lauchzwiebel reingeschnibbelt. Schmeckt SEHR lecker!!!
Danke für's Rezept.
Danke für's Rezept.
Hallo alexandradugas,
wir essen sehr gerne Schupfnudeln. Somit habe ich Dein Rezept zum Anlass genommen und unsere Schupfnudeln wie folgt zubereitet:
Zutaten: Schupfnudeln, Speckwürfel, Paprika, Zucchini
Zubereitung: Paprika und Zucchini in Würfel geschnitten, alle Zutaten einzeln in einer Pfanne angebraten und erst zum Schluß zusammengemischt
Die Gemüsebrühe habe ich nicht genommen.
Schmeckte wirklich gut. Ein Foto wird hoghgeladen.
Liebe Grüße, Claudia
wir essen sehr gerne Schupfnudeln. Somit habe ich Dein Rezept zum Anlass genommen und unsere Schupfnudeln wie folgt zubereitet:
Zutaten: Schupfnudeln, Speckwürfel, Paprika, Zucchini
Zubereitung: Paprika und Zucchini in Würfel geschnitten, alle Zutaten einzeln in einer Pfanne angebraten und erst zum Schluß zusammengemischt
Die Gemüsebrühe habe ich nicht genommen.
Schmeckte wirklich gut. Ein Foto wird hoghgeladen.
Liebe Grüße, Claudia
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gugu53
13.10.2007 12:35 Uhr