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Kremydopita
griechische Zwiebelpita
Zutaten
| 1 Pck. | Blätterteig (oder besser Fyllo Kourou) |
| 6 große | Zwiebel(n), in Scheiben geschnitten |
| 10 Scheibe/n | Speck, durchwachsener, gewürfelter |
| 200 g | Käse, pikanter, gewürfelter |
| 2 | Ei(er) |
| 250 g | Sahne |
| Sesam ( braucht man aber nicht unbedingt) | |
| Öl | |
| Butter für die Auflaufform |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebeln werden in einer Pfanne ohne Öl bei kleiner Hitze angebraten. Wenn die Zwiebeln weich geworden sind, den Speck dazugeben, alles weiter braten und dann beiseite stellen.
Die Eier verkleppern, mit der Sahne mischen, den Käse dazugeben und mit Zwiebeln und Speck vermischen. Eine gebutterte Auflaufform mit der Hälfte des Blätterteiges auslegen, die Zwiebelmischung darauf geben und mit dem restlichen Blätterteig abdecken. Nun den Teig mit etwas Öl einpinseln und Sesam darauf streuen.
Bei ca.170 Grad ca. 1 Std. backen.
Die Eier verkleppern, mit der Sahne mischen, den Käse dazugeben und mit Zwiebeln und Speck vermischen. Eine gebutterte Auflaufform mit der Hälfte des Blätterteiges auslegen, die Zwiebelmischung darauf geben und mit dem restlichen Blätterteig abdecken. Nun den Teig mit etwas Öl einpinseln und Sesam darauf streuen.
Bei ca.170 Grad ca. 1 Std. backen.
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