Affenspieße



Zutaten für Portionen

200 g Frischkäse
3 EL Sahne
½ TL Salz
1 Prise Senf
1 Prise Pfeffer
1 Msp. Safran
Eigelb, hart gekochtes (wird durch Sieb gestrichen)
½ TL Tomatenmark
½ TL Paprikapulver
1 Prise Zucker
1 TL Kräuter
1 TL Zitrone(n), (Saft)
  Pumpernickel

Zubereitung

Frischkäse, Sahne, Salz wird vermischt und in vier Portionen geteilt.
Pumpernickel wird damit bestrichen. Das wird aufeinander gelegt. Anschließend kommt das Ganze 1 Stunde in den Kühlschrank.
Danach wird es in kleine Quadrate geschnitten und wie Schaschlik auf Spieße gesteckt.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 03.06.07
Rezept-Statistiken: 150.735 (325)* gelesen
202 (2)* gespeichert
1.283 (3)* gedruckt
27 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

rhertlein Suppenkoch


Mitglied seit 04.02.2007
1 Beiträge (ø0/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

esra4 Kaltmamsell sagt:  
04.06.2007 12:29
was ein ulkiger Name, aber vom Geschmack her ganz ok. LG Sabine

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tapsy25 Tellerwäscher sagt:  
20.02.2008 17:59
Hilfreicher Kommentar:

hallo

was mach ich mit den anderen zutaten????
das eigelb okay durchs sieb durch und dann ????
und den zitronensaft und das paprikapulver???? und und und
lese nur die ersten 3 zutaten das mann/frau sie vermischen soll. was ist mit dem rest????


danke für die hilfe
tapsy25

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Soloman Küchenjunge sagt:  
17.03.2011 21:13
Ja, was ist mit dem Rest?????
So ist dieses Rezept einfach Murks.
Keine Punkte, da es keine Minuspunkte gibt.

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yunasama Kaltmamsell sagt:  
02.01.2012 17:25
Wenn ich bedenke, wie kritisch CK mit Rezepten ist, wundert es mich, dass dieses durchgekommen ist...
Als permanente Dauerkocherin, die auch Brotaufstriche selbstmacht, kann ich mir denken, dass das Frischkäse-Sahne-Zeug in vier Portionen geteilt wird um dann einzeln je mit Paprikapulver, Tomatenmark, Zitrone und Kräutern gemischt wird, um vier verschiedene Aufstriche zu erhalten, ein Anfängerkoch, der hier seine ersten Rezepte erproben will, ist mit einem sollch viel zu schnell getipseltem Rezept hoffnungslos überfordert...

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