Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Bohnen - Topf mit Kasseler
)
| 500 g | Kasseler Lachsbraten, in grobe Würfel geschnitten |
| 100 g | Speck, durchwachsener geräucherter, fein gewürfelt |
| 2 | Zwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| 500 g | Bohnen, grüne |
| 50 g | Butter |
| 1 | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| 1 TL | Bohnenkraut, gerebelt |
| Salz und Pfeffer | |
| 250 ml | Apfelsaft |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 400 g | Äpfel, in Spalten |
Zubereitung
Die Bohnen waschen und putzen. Die Butter erhitzen, Speck- und Fleischwürfel darin anbraten. Zwiebelringe zufügen und kurz anbraten. Zerdrückte Knoblauchzehe mit Bohnen und Bohnenkraut dazugeben und mit Pfeffer würzen. Apfelsaft und Gemüsebrühe angießen. Alles bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten garen lassen. Äpfel ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit unter den Eintopf heben.
Apfel - Bohnen - Topf vor dem Servieren nochmals pikant mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Apfel - Bohnen - Topf vor dem Servieren nochmals pikant mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
23.10.2011 19:33
Hallo,
mit meinen TK - Bohnen war das ein superschneller Eintopf. Ich hatte Boskoop als Apfel drin. Diese brauchten nur etwa 3 Minuten Garzeit. Da ein paar Apfelspalten zerfallen sind, war der Eintopf dadurch auch noch schön gebunden.
LG, Angelika
mit meinen TK - Bohnen war das ein superschneller Eintopf. Ich hatte Boskoop als Apfel drin. Diese brauchten nur etwa 3 Minuten Garzeit. Da ein paar Apfelspalten zerfallen sind, war der Eintopf dadurch auch noch schön gebunden.
LG, Angelika
Gemelado 
sagt:
sagt: 16.04.2012 21:36
Ich bin mir nicht sicher, woran es genau lag, aber ich hatte mir dieses Rezept so toll vorgestellt.
Es geht schnell zu machen - wenig Aufwand.
Uns hat allerdings die Verbindung Kassler (Räucher-Geschmack) mit den Äpfeln und dem Apfelsaft nicht so gefallen. Ich glaube auch, dass für uns die Brühe nicht so passte.
Ich werde es also nochmal wiederholen und die Brühe oder den Apfelsaft weg lassen. (Wollte meine Erfahrung trotzdem schon einmal mitteilen, die Punkte dann beim nächsten Mal vergeben).
LG,
Gaby
Es geht schnell zu machen - wenig Aufwand.
Uns hat allerdings die Verbindung Kassler (Räucher-Geschmack) mit den Äpfeln und dem Apfelsaft nicht so gefallen. Ich glaube auch, dass für uns die Brühe nicht so passte.
Ich werde es also nochmal wiederholen und die Brühe oder den Apfelsaft weg lassen. (Wollte meine Erfahrung trotzdem schon einmal mitteilen, die Punkte dann beim nächsten Mal vergeben).
LG,
Gaby
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