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Käsekuchen ohne Boden
ohne Vanillepudding
Zutaten
| 200 g | Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 6 m.-große | Ei(er) |
| 1 kg | Quark (Magerquark) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 100 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eier in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer gut verrühren. Magerquark, mit Backpulver vermischtes Mehl und Zitronensaft hinzufügen und ebenfalls gut verrühren. Alles in eine gefettete Springform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C auf der mittleren Schiene etwa 60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
Wenn der Kuchen zu dunkel wird, bitte rechtzeitig mit Alufolie abdecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C auf der mittleren Schiene etwa 60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
Wenn der Kuchen zu dunkel wird, bitte rechtzeitig mit Alufolie abdecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
kann man diesen Teig auch als Muffins backen? Wie lange werden die dann brauchen?
LG
Evili
kann man diesen Teig auch als Muffins backen? Wie lange werden die dann brauchen?
LG
Evili
Hallo Evili, ich habe nach diesem Rezept noch keine Muffins gebacken, aber ich denke, dass das schon geht. Der Teig geht sehr in die Höhe (fällt dann aber auch wieder ein gutes Stück zurück). Das solltest Du beim Befüllen der Muffinsförmchen bedenken. Die Backzeit könnte ich mir so bei 25 - 30 Minuten vorstellen.
Probiere es doch einfach mal aus und teile uns Deine Erfahrungen mit.
LG Vanilla
Probiere es doch einfach mal aus und teile uns Deine Erfahrungen mit.
LG Vanilla
Hallo,
habe diesen Kuchen am WE nachgebacken und bin begeistert! Bin sonst wirklich kein Back-Fan, aber dieser Kuchen ist soooo einfach und sooo lecker, dass sogar mein Schwiegervater ( Beruf: Konditor) total begeister war....super lecker
habe diesen Kuchen am WE nachgebacken und bin begeistert! Bin sonst wirklich kein Back-Fan, aber dieser Kuchen ist soooo einfach und sooo lecker, dass sogar mein Schwiegervater ( Beruf: Konditor) total begeister war....super lecker
Hallo,
hab den Kuchen gestern gebacken. Hat wirklich sehr gut geschmeckt. Danke für das unkomplizierte Rezept!
LG heartandsoul
hab den Kuchen gestern gebacken. Hat wirklich sehr gut geschmeckt. Danke für das unkomplizierte Rezept!
LG heartandsoul
Danke, freut mich, dass Euch der Kuchen so gut schmeckt.
Hallo,
der Kuchen ist wirklich super einfach (selbst für mich als Anfänger*g*) und schmeckt richtig locker leicht und gut.
Ich nehme nur 3 anstatt 6 Eier. Die reichen fölligst aus.
Habe ihn nun schon öfters gebacken und gebe ab und zu Mandarinen mit rein.
So schmeckt uns am Besten.
LG
Mö
der Kuchen ist wirklich super einfach (selbst für mich als Anfänger*g*) und schmeckt richtig locker leicht und gut.
Ich nehme nur 3 anstatt 6 Eier. Die reichen fölligst aus.
Habe ihn nun schon öfters gebacken und gebe ab und zu Mandarinen mit rein.
So schmeckt uns am Besten.
LG
Mö
Meine Mutter liebt Käsekuchen ohne Boden und Vanillepudding.So schmeckt er natürlich und gehört zu den gesünderen Kuchen und Torten ;)
Ich habe ihn gebacken , mit Zuckerschrift verziehrt und Marzipanfrüchte draufgetan.
Damit der Käsekuchen nicht zusammenfällt während des Backens nicht öffnen.
Ein Tipp ist noch ,de Käsekuchen kurz rauszuholen wenn er schon goldig braun ist ,und mit Ei bestreichen.So wird er nicht schwarz.
Dieser Kuchen ist einfach fabelhaft geworden.Nicht zu süß und total lecker !
Ich habe ihn gebacken , mit Zuckerschrift verziehrt und Marzipanfrüchte draufgetan.
Damit der Käsekuchen nicht zusammenfällt während des Backens nicht öffnen.
Ein Tipp ist noch ,de Käsekuchen kurz rauszuholen wenn er schon goldig braun ist ,und mit Ei bestreichen.So wird er nicht schwarz.
Dieser Kuchen ist einfach fabelhaft geworden.Nicht zu süß und total lecker !
Hey!
Der perfekte Käsekuchen ohne Boden
und endlich mal ohne das allzeit beliebte Fertigprodukt: Vanillepuddingpulver.
Ich werde ihn wieder backen.
Top! 5 Sterne für Dich und Dein Rezept :-)))
Danke
Convalaria
Der perfekte Käsekuchen ohne Boden
und endlich mal ohne das allzeit beliebte Fertigprodukt: Vanillepuddingpulver.
Ich werde ihn wieder backen.
Top! 5 Sterne für Dich und Dein Rezept :-)))
Danke
Convalaria
Fein, Convalaria, dass der Kuchen so gut gelungen ist. Freut mich, dass
er Euch geschmeckt hat. Danke für die Bewertung.
LG Vanilla
PalinaPralina: Dein Kuchen ist auch sehr schön geworden. Danke für
das Foto und die Bewertung
LG Vanilla
er Euch geschmeckt hat. Danke für die Bewertung.
LG Vanilla
PalinaPralina: Dein Kuchen ist auch sehr schön geworden. Danke für
das Foto und die Bewertung
LG Vanilla
War das lecker!!!Sensationell einfach und genau so wie ein guter Käsekuchen schmecken sollte!
Dankeschön :-)
Dankeschön :-)
Hilfreicher Kommentar:
PalinaPralina sagt: "Damit der Käsekuchen nicht zusammenfällt während des Backens nicht öffnen..........."
Das ist ein weit verbreiterter Irrtum. Damit der Käsekuchen später nicht wieder zusammenfällt, nimmt man ihn nach ca. 25 Minuten Backzeit aus dem Backrohr und lässt ihn absichtlich zusammenfallen. Das geschieht ungefähr nach 10 Minuten. Danach diese 10 Minuten an die angegebene Backzeit dranhängen.
Ich hab's zuerst nicht geglaubt, aber es funktioniert und zwar bei jedem Käsekuchen.
LG Thymiane
Das ist ein weit verbreiterter Irrtum. Damit der Käsekuchen später nicht wieder zusammenfällt, nimmt man ihn nach ca. 25 Minuten Backzeit aus dem Backrohr und lässt ihn absichtlich zusammenfallen. Das geschieht ungefähr nach 10 Minuten. Danach diese 10 Minuten an die angegebene Backzeit dranhängen.
Ich hab's zuerst nicht geglaubt, aber es funktioniert und zwar bei jedem Käsekuchen.
LG Thymiane
Hallo Thymiane!
Gerade eben habe ich den Käsekuchen gebacken, der kühlt jetzt ab.Leider dieinen Tipp zuspät gelesen. Das mit "absichtlich zusammenfallen lassen" werde ich beim nä. mal unbedingt ausprobieren! Weil diesen Blödsinn wie nicht zu heiße Temperatur wählen, Offen nicht aufmachen und den Kuchen im Offen abkühlen lassen hab ich schon zig mal probiert- und was war? Genau! mein schöner hoher Käsekuchen ist jedes mal brav zusammengefallen!!!!!
Lg Hähnhen
Gerade eben habe ich den Käsekuchen gebacken, der kühlt jetzt ab.Leider dieinen Tipp zuspät gelesen. Das mit "absichtlich zusammenfallen lassen" werde ich beim nä. mal unbedingt ausprobieren! Weil diesen Blödsinn wie nicht zu heiße Temperatur wählen, Offen nicht aufmachen und den Kuchen im Offen abkühlen lassen hab ich schon zig mal probiert- und was war? Genau! mein schöner hoher Käsekuchen ist jedes mal brav zusammengefallen!!!!!
Lg Hähnhen
Hilfreicher Kommentar:
Hey,
lange gesucht und endlich gefunden!Super Lecker ist dieser Käsekuchen,werde ihn nur noch so machen.Habe lediglich noch etwas Zitronenabrieb hin zugegeben.
Danke dir für dieses Rezept!
LG
Connynauke
lange gesucht und endlich gefunden!Super Lecker ist dieser Käsekuchen,werde ihn nur noch so machen.Habe lediglich noch etwas Zitronenabrieb hin zugegeben.
Danke dir für dieses Rezept!
LG
Connynauke
Habe heute deinen Käsekuchen,für meine Mama zum Geburtstag,noch mal gebacken und dann auch mal ein paar Fotos gemacht,um sie hier hochzuladen.
Nochmal danke fürs Rezept!!!
LG
Conny
Nochmal danke fürs Rezept!!!
LG
Conny
Hi VanillaDus,
hab den Kuchen schon vor einiger Zeit gebacken, aber leider noch nicht bewertet und kommentiert - jetzt wird das ganz schnell nachgeholt.
Erstmal danke für das Rezept dieses sehr, sehr leckeren Käsekuchens, er war saftig, locker und schön einfach zuzubereiten.
Ich werde ihn auf jeden Fall wiederholt backen, nur das nächste Mal nehme ich etwas weniger Zucker.
Gruss aus Australien
rkangaroo
hab den Kuchen schon vor einiger Zeit gebacken, aber leider noch nicht bewertet und kommentiert - jetzt wird das ganz schnell nachgeholt.
Erstmal danke für das Rezept dieses sehr, sehr leckeren Käsekuchens, er war saftig, locker und schön einfach zuzubereiten.
Ich werde ihn auf jeden Fall wiederholt backen, nur das nächste Mal nehme ich etwas weniger Zucker.
Gruss aus Australien
rkangaroo
Ist dieses Rezept für eine Springform mit 26cm Durchmesser gedacht?
Danke für die Antwort.
Danke für die Antwort.
Hilfreicher Kommentar:
Ich bin auf dieses Rezept gestossen, weil ich Quark zu Hause hatte der kurz vor dem Ablaufdatum war und ich unbedingt ein Käsekuchen ohne Vanillepudding-Pulver backen wollte.
WOW! So ein tolles Käsekuchen.
Das Rezept geling perfekt! Ich habe die Menge "etwas" reduziert, sprich alles durch 4 geteilt, das ergab 2 kleine Springförmchen.
Kurz vor dem Backen habe ich noch Rosinen in den Teig gemischt. Wow das hat sehr lecker geschmeckt!
Danke für das super Rezept!
WOW! So ein tolles Käsekuchen.
Das Rezept geling perfekt! Ich habe die Menge "etwas" reduziert, sprich alles durch 4 geteilt, das ergab 2 kleine Springförmchen.
Kurz vor dem Backen habe ich noch Rosinen in den Teig gemischt. Wow das hat sehr lecker geschmeckt!
Danke für das super Rezept!
Hallo
Super das Rezept, habe heute sogar nur 600 Quark und 400 Joghurt genommen, total Super. ( musste Laktosefreien Quark nehmen, habe nur 3 Packete a 200 g bekommen und mußte deshalb mit Joghurt mischen)
Trotzdem Super geworden.
Achja, habe noch paar Mandarinen aus der Dose unter gemischt, lecker
Danke fürs Rezept
Super das Rezept, habe heute sogar nur 600 Quark und 400 Joghurt genommen, total Super. ( musste Laktosefreien Quark nehmen, habe nur 3 Packete a 200 g bekommen und mußte deshalb mit Joghurt mischen)
Trotzdem Super geworden.
Achja, habe noch paar Mandarinen aus der Dose unter gemischt, lecker
Danke fürs Rezept
Hallo!
Ich muß sagen: ich mochte nie Käsekuchen!
Doch dann habe ich dieses Rezept ausprobiert (zuviel Quark im HAus ; ) ) und nun bin ich ein echter Käsekuchenfan geworden! Habe noch ein Glas Kirschen dazu und er hat echt superlecker geschmeckt!
Ganz frisch und locker! Gibt´s auf jeden Fall wieder!
Liebe Grüße und danke für das Rezept
sektoderselters
Ich muß sagen: ich mochte nie Käsekuchen!
Doch dann habe ich dieses Rezept ausprobiert (zuviel Quark im HAus ; ) ) und nun bin ich ein echter Käsekuchenfan geworden! Habe noch ein Glas Kirschen dazu und er hat echt superlecker geschmeckt!
Ganz frisch und locker! Gibt´s auf jeden Fall wieder!
Liebe Grüße und danke für das Rezept
sektoderselters
Unbedingt Thymianes Tipp beachten!! Das klappt tatsächlich einwandfrei - ich bin begeistert!!
Optisch ist mein Kuchen perfekt geworden, Konsistenz und Geschmack sind ein Traum! Ich habe noch abgeriebene Zitronenschale und Rum-Rosinen dazugegeben. Außerdem ist er blitzschnell gemacht, der Aufwand ist wirklich minimal. Das ist ab sofort eines meiner Standard-Rezepte :)
Vielen lieben Dank dafür!
Optisch ist mein Kuchen perfekt geworden, Konsistenz und Geschmack sind ein Traum! Ich habe noch abgeriebene Zitronenschale und Rum-Rosinen dazugegeben. Außerdem ist er blitzschnell gemacht, der Aufwand ist wirklich minimal. Das ist ab sofort eines meiner Standard-Rezepte :)
Vielen lieben Dank dafür!
Hab das Rezept sofort ausprobiert.Der Kuchen ist echt locker und sehr saftig geworden,leider ist er meiner Meinung nach nur zu süß,aber ansonsten echt lecker:)
ouuhhh super endlich einer ohne Grieß , da ich selten koche würdedas nur ewig rum stehen, werd ihn morgen Backen und meiner Freundin und Kids vorsetzten Fotos werden Folgen ;) ich weiss aber jetzt schon das er schmeckt ,da ich ihn schon einmal gessen habe also nur zu empfehlen!
Hallo!
ich habe dein rezept quasi als grundgezept genommen. anstatt margarine hab ich butter genommen. wegen des geschmacks. anstatt zitronensaft nehme ich zitronenschale.
ich mag das! ;)
ich trenne die eier zu anfang, schlage das eiweiss steif und hebe es zum schluss unter den teig. dann wird er schön fluffig.
ein perfekter käsekuchen! danke für das rezept!
ich habe dein rezept quasi als grundgezept genommen. anstatt margarine hab ich butter genommen. wegen des geschmacks. anstatt zitronensaft nehme ich zitronenschale.
ich mag das! ;)
ich trenne die eier zu anfang, schlage das eiweiss steif und hebe es zum schluss unter den teig. dann wird er schön fluffig.
ein perfekter käsekuchen! danke für das rezept!
Für eine Muffinsform mit 12 Teilen,nehme ich die Hälfte vom Teig, das passt genau und ich gebe ca. 2 Eßl- in jedes Förmchen. Dann für ca 25 Min. in dem mit 170° vorgeheizten Backofen backen.
Mit Stäbchenprobe kontrollieren.
Super lecker und genau die richtige Portion zum essen
Danke für das Super Rezept
Mit Stäbchenprobe kontrollieren.
Super lecker und genau die richtige Portion zum essen
Danke für das Super Rezept
Ich habe lange nach so einem Rezept gesucht - ohne Pudding, ohne Griess!
Meine Tochter hat ihn sich zum Geburtstag gewünscht - und so schnell konnte man gar nicht schauen, wie der Kuchen verputzt war! 5 Sterne dafür!
Meine Tochter hat ihn sich zum Geburtstag gewünscht - und so schnell konnte man gar nicht schauen, wie der Kuchen verputzt war! 5 Sterne dafür!
Danke für das tolle Rezept. Ostern zum ersten aber und nicht zum letzten mal gebacken. (Bilder folgen, leider ist der Kuchen auf dem Bild zusammengefallen :-((...).
Ich mache immer noch Kischen aus dem Glas oder Mandarinen in den Kuchen.
LG
Avelinde
Ich mache immer noch Kischen aus dem Glas oder Mandarinen in den Kuchen.
LG
Avelinde
Ich habe diesen Kuchen schon bestimmt 10 Mal gebacken, aber nun muss ich endlich mal 5 Sterne da lassen!
Unsere ganze Familie liebt diesen Käsekuchen und er ist sooo einfach gemacht, so das unser Sohn auch gerne hilft (und nachher die Schüssel ausschleckt^^)
Unsere ganze Familie liebt diesen Käsekuchen und er ist sooo einfach gemacht, so das unser Sohn auch gerne hilft (und nachher die Schüssel ausschleckt^^)
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Evili
30.05.2007 08:47 Uhr