| Gebackener Feta (Schafskäse) a la Xainti
Rezept aus Griechenland - schnell und einfach - auch als Hauptspeise zubereitet
)
| 200 g | Schafskäse, (zerbröselt) |
| 50 g | Schinken, gewürfelt, mager |
| 4 | Ei(er) |
| 1 TL | Butter |
| ½ TL | Olivenöl |
| etwas | Salz |
| etwas | Cayennepfeffer |
| etwas | Paprikapulver, (edelsüß) |
| 2 | Tomate(n), (ca. 120 g) |
| ½ | Oregano |
Zubereitung
Zunächst die Hälfte der Tomaten in Scheiben - die andere Hälfte der Tomaten in Stücke (wenn gewünscht enthäutet u. entkernt) schneiden.
2 kleine Auflaufformen mit der Butter einstreichen, dann die Tomatenscheiben in die Form legen.
Nun den mit der Gabel zerbröselten Feta und dann die restl. in Stücke geschnitten Tomaten mit den Schinkenwürfeln darauf verteilen.
Nun die Eier mit Cayennepfeffer und Salz/Pfeffer würzen, verquirlen und über die die Feta-Masse verteilen. Dann die Butterflöckchen darauf geben und mit etwas Paprika bestreuen.
Die Form/Förmchen in dem vorgeheizten Backofen ca. 10-15 min. bei ca. 200° backen und mit Oregano bestreuen.
Dazu passt Fladenbrot mit einem frischen Salat!
2 kleine Auflaufformen mit der Butter einstreichen, dann die Tomatenscheiben in die Form legen.
Nun den mit der Gabel zerbröselten Feta und dann die restl. in Stücke geschnitten Tomaten mit den Schinkenwürfeln darauf verteilen.
Nun die Eier mit Cayennepfeffer und Salz/Pfeffer würzen, verquirlen und über die die Feta-Masse verteilen. Dann die Butterflöckchen darauf geben und mit etwas Paprika bestreuen.
Die Form/Förmchen in dem vorgeheizten Backofen ca. 10-15 min. bei ca. 200° backen und mit Oregano bestreuen.
Dazu passt Fladenbrot mit einem frischen Salat!
Kommentare anderer Nutzer
19.06.2007 02:06
Hallo Mamphi,
am liebsten nehme ich sehr mageren gewürfelten Katenschinken! (gekochten Schinken fände ich hier zu fade). Ist aber wirklich Geschmacksache! Luftgetrocknet wäre sicher klasse im Geschmack!!
(Wenn du magst kannst du`s zudem mal mit Paprikawürfeln, Chamignons, Salami dazu testen!!) Schmeckt auch recht lecker. Dazu die die in Scheiben geschnitten Champignons zu den Tomaten in die Form legen, den Feta darauf (sonst wie oben beschrieben) und zum Schluss zusätzlich gehackte Champignons und Paprika streuen!)
Ich wünsche dir gutes Gelingen und berichte mal ... würde mich freuen!!
Liebe Grüße nach Teneriffa
Xainti
am liebsten nehme ich sehr mageren gewürfelten Katenschinken! (gekochten Schinken fände ich hier zu fade). Ist aber wirklich Geschmacksache! Luftgetrocknet wäre sicher klasse im Geschmack!!
(Wenn du magst kannst du`s zudem mal mit Paprikawürfeln, Chamignons, Salami dazu testen!!) Schmeckt auch recht lecker. Dazu die die in Scheiben geschnitten Champignons zu den Tomaten in die Form legen, den Feta darauf (sonst wie oben beschrieben) und zum Schluss zusätzlich gehackte Champignons und Paprika streuen!)
Ich wünsche dir gutes Gelingen und berichte mal ... würde mich freuen!!
Liebe Grüße nach Teneriffa
Xainti
ploschi01 
sagt:
sagt: 22.06.2007 09:11
Hallo Heidi,
ich habe das Rezept gestern gemacht.Einfach lecker!! Und so einfach zu machen und auch bei der Hitze , die wir hier haben, ist es echt ein gutes Rezept.
Vielen Dank.
Filia, melanie
ich habe das Rezept gestern gemacht.Einfach lecker!! Und so einfach zu machen und auch bei der Hitze , die wir hier haben, ist es echt ein gutes Rezept.
Vielen Dank.
Filia, melanie
23.06.2007 00:19
Hallo Melanie,
vielen Dank für deinen Kommentar dazu !!!
Ich freu mich riesig, dass mein Gericht auch bei euch Anklang gefunden hat!!!
GöGa hat schon signalisiert ... er will`s morgen auch mal wieder *lachen*!
Filia Xainti
vielen Dank für deinen Kommentar dazu !!!
Ich freu mich riesig, dass mein Gericht auch bei euch Anklang gefunden hat!!!
GöGa hat schon signalisiert ... er will`s morgen auch mal wieder *lachen*!
Filia Xainti
Keksküken 
sagt:
sagt: 17.05.2010 19:42
Bei mir war wohl die Backzeit zu kurz. Nach 25 Minuten war die Eimasse noch immer ziemlich flüssig und patschig.
Na ja, beim nächsten Mal werd ich es einfach mit einem Ei weniger ausprobieren :-)
Na ja, beim nächsten Mal werd ich es einfach mit einem Ei weniger ausprobieren :-)
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was für eine Schinken nimmst Du denn für dieses Gericht? ich denke, ob gekocht, geräuchert oder luftgetrocknet erzielt man immer ein anders Ergebnis.
GM
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