Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeermuffins
sehr lecker und fruchtig - ideal auch mit Himbeeren
)
| 250 g | Erdbeeren |
| 140 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) (ein ganzes, zwei trennen) |
| 240 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 125 ml | Joghurt (Vanille-) |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Backrohr auf 180 Grad Umluft vorheizen.
In jede Vertiefung des Muffinsbleches Papierförmchen setzen.
Die Erdbeeren waschen und dann in kleine Würfel schneiden. Vanillezucker über die Erdbeeren streuen.
Butter mit Zucker schaumig schlagen, dann nach und nach das ganze Ei und die 2 Eigelb hinzufügen und nochmals kräftig aufschlagen. Vanillejoghurt hinzugeben. Die übrigen Eiweiße mit der Prise Salz steif schlagen und beiseite stellen.
Mehl mit Backpulver und Natron mischen und unter die Ei-Butter-Joghurtmasse rühren.
Zum Schluss den Eischnee und die Erdbeerstückchen vorsichtig unterheben.
Den Teig in die Papierförmchen füllen und ca. 20 – 25 Min. backen. Die Muffins 5 Minuten im Backblech ruhen lassen, dann aus der Muffinsform nehmen und abkühlen lassen.
Ausgekühlt mit Puderzucker besieben – oder mit einem Esslöffel geschlagener Sahne und Erdbeerstücken "dekorieren".
In jede Vertiefung des Muffinsbleches Papierförmchen setzen.
Die Erdbeeren waschen und dann in kleine Würfel schneiden. Vanillezucker über die Erdbeeren streuen.
Butter mit Zucker schaumig schlagen, dann nach und nach das ganze Ei und die 2 Eigelb hinzufügen und nochmals kräftig aufschlagen. Vanillejoghurt hinzugeben. Die übrigen Eiweiße mit der Prise Salz steif schlagen und beiseite stellen.
Mehl mit Backpulver und Natron mischen und unter die Ei-Butter-Joghurtmasse rühren.
Zum Schluss den Eischnee und die Erdbeerstückchen vorsichtig unterheben.
Den Teig in die Papierförmchen füllen und ca. 20 – 25 Min. backen. Die Muffins 5 Minuten im Backblech ruhen lassen, dann aus der Muffinsform nehmen und abkühlen lassen.
Ausgekühlt mit Puderzucker besieben – oder mit einem Esslöffel geschlagener Sahne und Erdbeerstücken "dekorieren".
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
08.06.2007 15:37
Hallo lakota,
freut mich sehr, daß dir die Muffins schmecken !
Vanillejoghurt ist zwar insgesamt süßer als saure Sahne - aber es ist gut zu wissen, daß man auch saure Sahne mit zusätzlichem Vanillezucker nehmen kann.
Vielen Dank für deine Bewertung und fürs Nachbacken !
Liebe Grüße Christine
freut mich sehr, daß dir die Muffins schmecken !
Vanillejoghurt ist zwar insgesamt süßer als saure Sahne - aber es ist gut zu wissen, daß man auch saure Sahne mit zusätzlichem Vanillezucker nehmen kann.
Vielen Dank für deine Bewertung und fürs Nachbacken !
Liebe Grüße Christine
jt2709 
sagt:
sagt: 01.07.2007 21:18
Hallo,
ich hab das Rezept vor ein paafr Tagen gemacht.
Es geht super einfach.
dieMuffins sind super lecker, sie sind fruchtig, locker und machen einfach Lust auf mehr!
Vielen lieben Dank!!!
Lg jt2709
ich hab das Rezept vor ein paafr Tagen gemacht.
Es geht super einfach.
dieMuffins sind super lecker, sie sind fruchtig, locker und machen einfach Lust auf mehr!
Vielen lieben Dank!!!
Lg jt2709
02.07.2007 13:54
07.07.2007 17:45
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Christine,
vielen Dank für das leckere Rezept.
Hatte leider nicht genug Erdbeeren da und
habe dann die Hälfte Rhabarber noch genommen.
Liebe Grüße
Silvia
vielen Dank für das leckere Rezept.
Hatte leider nicht genug Erdbeeren da und
habe dann die Hälfte Rhabarber noch genommen.
Liebe Grüße
Silvia
07.07.2007 17:59
Hilfreiche Antwort:
Hallo Silvia,
schön, daß du trotzdem die Muffins nachgebacken hast, auch wenn zuwenig Erdbeeren zu Hause waren!
Ich hoffe, daß die Muffins durch die Zugabe von Rhabarber nicht allzu sauer geworden sind.
Man kann natürlich die Erdbeeren auch durch andere Früchte ersetzen - das wichtigste ist ja, daß die Muffins gut schmecken !
Vielen Dank deine Bewertung .
Liebe Grüße Christine
schön, daß du trotzdem die Muffins nachgebacken hast, auch wenn zuwenig Erdbeeren zu Hause waren!
Ich hoffe, daß die Muffins durch die Zugabe von Rhabarber nicht allzu sauer geworden sind.
Man kann natürlich die Erdbeeren auch durch andere Früchte ersetzen - das wichtigste ist ja, daß die Muffins gut schmecken !
Vielen Dank deine Bewertung .
Liebe Grüße Christine
13.07.2007 14:06
Hallo Christine,
auch diese Erdbeermuffins hab ich schon gebacken,
tolles Rezept, Danke!
Ich hab sie auch schon mit Kirschen und auch mit Heidelbeeren gebacken.
Lade auch ein Bildchen hoch.
LG Grete
auch diese Erdbeermuffins hab ich schon gebacken,
tolles Rezept, Danke!
Ich hab sie auch schon mit Kirschen und auch mit Heidelbeeren gebacken.
Lade auch ein Bildchen hoch.
LG Grete
20.07.2007 17:00
Hallo Christine
mit deinem Rezept habe ich meine Brombeermuffins gemacht - ich habe beim Mehl halb Vollkornmehl genommen - sie sind schön aufgegangen und schön locker, ich habe noch etwas Zitronenglasur darauf gegeben - natürlich habe ich schon eines probieren müssen *lach* und sie schmecken ausgezeichnet
liebe Grüße Mima
mit deinem Rezept habe ich meine Brombeermuffins gemacht - ich habe beim Mehl halb Vollkornmehl genommen - sie sind schön aufgegangen und schön locker, ich habe noch etwas Zitronenglasur darauf gegeben - natürlich habe ich schon eines probieren müssen *lach* und sie schmecken ausgezeichnet
liebe Grüße Mima
20.07.2007 17:11
Hallo Mima,
das freut mich aber, daß du deine selbst gepflückten Brombeeren mit diesem Rezept "verarbeitet" hast ! *lach*
Zitronenglasur paßt da sicher sehr gut, denn die Brombeeren sind ja dann doch nicht so süß.
Danke für diese tolle Idee zu meinem Rezept und die gute Bewertung.
Liebe Grüße Christine
das freut mich aber, daß du deine selbst gepflückten Brombeeren mit diesem Rezept "verarbeitet" hast ! *lach*
Zitronenglasur paßt da sicher sehr gut, denn die Brombeeren sind ja dann doch nicht so süß.
Danke für diese tolle Idee zu meinem Rezept und die gute Bewertung.
Liebe Grüße Christine
jd100312 
sagt:
sagt: 21.09.2007 17:52
Christine,
bewertet habe ich deine Muffins schon.
Heute habe ich sie mit Himbeeren gebacken.
Und wieder hatte ich kein Vanillejoghurt im Haus, darum habe ich ein Erdbeerjoghurt genommen.
Lecker!
bewertet habe ich deine Muffins schon.
Heute habe ich sie mit Himbeeren gebacken.
Und wieder hatte ich kein Vanillejoghurt im Haus, darum habe ich ein Erdbeerjoghurt genommen.
Lecker!
sonyd 
sagt:
sagt: 25.02.2008 19:10
hallo,
danke für das schöne super-einfache rezept!
habe statt erdbeeren tk-himbeeren genommen und statt vanille naturjoghurt, hat super geklappt und schmeckt einfach lecker!
sony
danke für das schöne super-einfache rezept!
habe statt erdbeeren tk-himbeeren genommen und statt vanille naturjoghurt, hat super geklappt und schmeckt einfach lecker!
sony
25.02.2008 20:26
gartenkatze
sagt:
sagt: 13.04.2008 14:58
hallo Christine,
habe gestern Dein Rezept gebacken - einfach toll!!!!
LG gartenkatze
habe gestern Dein Rezept gebacken - einfach toll!!!!
LG gartenkatze
13.04.2008 16:48
sunshinecollagen_de
sagt:
sagt: 20.04.2008 10:11
Mal eine andere Art von Muffins!!!! Kam auf dem Kindergeburtstag meiner Tochter super an. Es blieben keine Muffins über!!!!
20.04.2008 11:36
10.05.2008 23:54
Huhu Christine,
habe heute die Muffins gebacken und muß dich mal ganz doll für das Rezept loben!! Die Muffins schmecken super lecker!! Sind durch den Joghurt und die Erdbeeren schön saftig!! Die werde ich jetzt öfter machen!!
Danke für das tolle Rezept!!
Lg
Sweety6836
habe heute die Muffins gebacken und muß dich mal ganz doll für das Rezept loben!! Die Muffins schmecken super lecker!! Sind durch den Joghurt und die Erdbeeren schön saftig!! Die werde ich jetzt öfter machen!!
Danke für das tolle Rezept!!
Lg
Sweety6836
karin2707 
sagt:
sagt: 10.08.2008 11:37
Hallo Christine,
ich habe die Muffins gestern gebacken und "jung und alt" waren begeistert!!! Sehr lecker, locker und schön erdbeerig. Die Zubereitung ist auch sehr einfach.
Alles in Allem bekommst Du dafür *****Sterne.
Das Rezept ist abgespeichert und es wird sie sicher in Zukunft öfter geben.
Vielen Dank nochmals für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Karin
ich habe die Muffins gestern gebacken und "jung und alt" waren begeistert!!! Sehr lecker, locker und schön erdbeerig. Die Zubereitung ist auch sehr einfach.
Alles in Allem bekommst Du dafür *****Sterne.
Das Rezept ist abgespeichert und es wird sie sicher in Zukunft öfter geben.
Vielen Dank nochmals für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Karin
15.08.2008 09:11
Nayita
sagt:
sagt: 17.04.2009 21:20
Ja, jetzt muss ich doch nochmal einen Kommentar abgeben. Hab die Muffins gestern gebacken und heute mit auf Arbeit genommen. Meine Kollegen waren alle hin und weg. Jetzt bekomm ich schon Bestechungsversuche damit ich das Rezept rausrücke (kann ja keiner deutsch hehehe). Aber demnächst werde ich es dann doch mal übersetzen.
Währe es denn ein grosses Vergehen evtl noch ein paar Schokostückchen mit in den Teig zu geben???
Ach so, ich habe übrigens normalen Joghurt (pur und ohne Zucker) genommen da es hier keinen mit Vanillegeschmack gibt. Statt dessen eben etwas Vanillearoma. War aber trotzdem noch süss genug.
Also ohne viel zu Überlegen sind die Muffins auf jeden Fall die 5* Wert.
Viele Grüsse aus Barcelona und danke für's Rezept.
Claudia
Währe es denn ein grosses Vergehen evtl noch ein paar Schokostückchen mit in den Teig zu geben???
Ach so, ich habe übrigens normalen Joghurt (pur und ohne Zucker) genommen da es hier keinen mit Vanillegeschmack gibt. Statt dessen eben etwas Vanillearoma. War aber trotzdem noch süss genug.
Also ohne viel zu Überlegen sind die Muffins auf jeden Fall die 5* Wert.
Viele Grüsse aus Barcelona und danke für's Rezept.
Claudia
18.04.2009 09:57
Hallo Claudia,
mit der spanischen Version des Rezeptes kann ich leider nicht dienen... - ich freu mich aber, daß die Muffins allen so gut geschmeckt haben.
Natürlich kannst du auch nach Belieben Schokostückchen in den Teig geben, das ist auf jeden Fall erlaubt ...und kein Vergehen *lach*
Vielen Dank für dein nettes Feedback und für die super Bewertung !
Liebe Grüße nach Barcelona,
Christine
mit der spanischen Version des Rezeptes kann ich leider nicht dienen... - ich freu mich aber, daß die Muffins allen so gut geschmeckt haben.
Natürlich kannst du auch nach Belieben Schokostückchen in den Teig geben, das ist auf jeden Fall erlaubt ...und kein Vergehen *lach*
Vielen Dank für dein nettes Feedback und für die super Bewertung !
Liebe Grüße nach Barcelona,
Christine
Eik0 
sagt:
sagt: 04.05.2009 18:47
Hallo!
Danke fürs tolle Rezept. Die Muffins sind wirklich super "fluffig" und schmecken super lecker.
Ich glaub ich probier die diese Woche mal mit Heidelbeeren oder Pfirsichen aus, wird bestimmt auch klasse schmecken!
Ein Foto konnt ich leider nicht hochladen - > so schnell wie die Muffins aufgegessen waren, so schnell war ich mit der Kamera nicht! :-)
LG Vanessa
Danke fürs tolle Rezept. Die Muffins sind wirklich super "fluffig" und schmecken super lecker.
Ich glaub ich probier die diese Woche mal mit Heidelbeeren oder Pfirsichen aus, wird bestimmt auch klasse schmecken!
Ein Foto konnt ich leider nicht hochladen - > so schnell wie die Muffins aufgegessen waren, so schnell war ich mit der Kamera nicht! :-)
LG Vanessa
ranaratio
sagt:
sagt: 16.05.2009 13:06
Hallöchen! Ich habe letztes Wochenende diese Muffins ausprobiert, so als kleines Mitbringsel für Muttertag. Was soll ich sagen, die Muffins waren ratzfatz weg und das bei nur fünf Leuten - schneller, als ich sie gebacken hatte. Der Teig war wundervoll fluffig und locker, die Erdbeeren haben die Muffins nicht "durchlöchert", wie ich das sonst schon erlebt hatte, sondern waren wirklich ein Genuss für Auge und Gaumen. Ich hab auch grad ein Bild hochgeladen.
Da ich keinen Vanillejoghurt zuhause hatte, hab ich einfach einen knappen Becher Schmand mit einem Schuss Sahne und Erdbeersirup stattdessen genommen.
Den Erdbeersirup hab ich dann nach dem Backen mit Puderzucker gemischt als Verzierung nochmal zweckentfremdet. Kam wie gesagt sehr gut an :D
Werde sie spätestens nächstes Wochenende wieder backen!
Da ich keinen Vanillejoghurt zuhause hatte, hab ich einfach einen knappen Becher Schmand mit einem Schuss Sahne und Erdbeersirup stattdessen genommen.
Den Erdbeersirup hab ich dann nach dem Backen mit Puderzucker gemischt als Verzierung nochmal zweckentfremdet. Kam wie gesagt sehr gut an :D
Werde sie spätestens nächstes Wochenende wieder backen!
Xochitl
sagt:
sagt: 27.05.2009 00:14
Hallo!
Ein tolles Rezept. Haben versehentlich Vanillepudding anstatt -joghurt gekauft, den aber gekocht und trotzdem verwendet, hat dem Geschmack nicht geschadet. Dank der Erdbeeren waren die Muffins sehr zart und super lecker, vor allem aber nicht zu süß.
Dieses Rezept wird in der Sommer-/Erdbeerzeit wohl ein ziemlicher Dauerbrenner!
LG
Xochitl
Ein tolles Rezept. Haben versehentlich Vanillepudding anstatt -joghurt gekauft, den aber gekocht und trotzdem verwendet, hat dem Geschmack nicht geschadet. Dank der Erdbeeren waren die Muffins sehr zart und super lecker, vor allem aber nicht zu süß.
Dieses Rezept wird in der Sommer-/Erdbeerzeit wohl ein ziemlicher Dauerbrenner!
LG
Xochitl
Sweet_sassa
sagt:
sagt: 02.06.2009 12:30
Hallo Christine,
Ich find die Muffins waren supereinfach nachzubacken und geschmacklich sind sie sehr gut angekommen.Habe sie für eine große Veranstaltung gebacken und alle waren restlos begeistert!
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Lg
Sweet_sassa
Ich find die Muffins waren supereinfach nachzubacken und geschmacklich sind sie sehr gut angekommen.Habe sie für eine große Veranstaltung gebacken und alle waren restlos begeistert!
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Lg
Sweet_sassa
lovehaasi
sagt:
sagt: 22.06.2009 10:10
Hallo,
habe das Rezpet gestern ausprobiert und heute mampfen schon alle Kollegen diese leckeren Muffins. Werde sie bald mal noch mit andren Früchten ausprobieren. Vielen Dank für das tolle Rezept.... es war echt ruck-zuck zubereitet.
LG
Lovehaasi
habe das Rezpet gestern ausprobiert und heute mampfen schon alle Kollegen diese leckeren Muffins. Werde sie bald mal noch mit andren Früchten ausprobieren. Vielen Dank für das tolle Rezept.... es war echt ruck-zuck zubereitet.
LG
Lovehaasi
KlaraBrühe
sagt:
sagt: 24.06.2009 17:24
Ich muss gestehen, dass ich skeptisch war, wegen der frischen Erdbeeren im Teig. Doch diese Muffins sind wirklich empfehlenswert und sehr, sehr lecker!
Hatte keinen Vanillejoghurt im Haus, daher habe ich Eierlikör genommen! Klappte wunderbar!
Die Hälfte des Teiges habe ich statt mit frischen Erdbeeren mit reifen Kirschen gebacken.Das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen!
Als nächstes versuche ich die Muffins mit frischen Heidelbeeren!
Lieben Dank für dieses Rezept und auch für die Erkenntnis, dass man frische Erdbeeren durchaus "verbacken" kann.
LG, Klara
Hatte keinen Vanillejoghurt im Haus, daher habe ich Eierlikör genommen! Klappte wunderbar!
Die Hälfte des Teiges habe ich statt mit frischen Erdbeeren mit reifen Kirschen gebacken.Das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen!
Als nächstes versuche ich die Muffins mit frischen Heidelbeeren!
Lieben Dank für dieses Rezept und auch für die Erkenntnis, dass man frische Erdbeeren durchaus "verbacken" kann.
LG, Klara
alissa_bender
sagt:
sagt: 02.07.2009 17:10
Hallo Christine,
ich habe Deine Muffins jetzt schon zweimal gebacken. Das erste Mal mit Erdbeeren und das zweite
Mal mit Kirschen. Beide Varianten sind super angekommen. Die Muffins sind so schön fluffig, die werde
ich noch mit verschiedenem Obst ausprobieren.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Alissa
ich habe Deine Muffins jetzt schon zweimal gebacken. Das erste Mal mit Erdbeeren und das zweite
Mal mit Kirschen. Beide Varianten sind super angekommen. Die Muffins sind so schön fluffig, die werde
ich noch mit verschiedenem Obst ausprobieren.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Alissa
info-balu
sagt:
sagt: 13.07.2009 13:07
Locker, fluffig, saftig - einfach lecker!
Komischer_Vogel
sagt:
sagt: 25.07.2009 09:40
Mann! Sind die LECKER! Ein wirklich perfektes Rezept, vielen Dank.
Ich hatte kein Natron und habe statt dessen 3TL Backpulver genommen. Die Muffins sind zwar etwas eingefallen, das hat dem Geschmack aber nicht geschadet.
Außerdem habe ich noch eine Handvoll frischer, gehakter Zitronenmelisse dazu gegeben - sie wurden mir förmlich aus den Händen gerissen.
Ich hatte kein Natron und habe statt dessen 3TL Backpulver genommen. Die Muffins sind zwar etwas eingefallen, das hat dem Geschmack aber nicht geschadet.
Außerdem habe ich noch eine Handvoll frischer, gehakter Zitronenmelisse dazu gegeben - sie wurden mir förmlich aus den Händen gerissen.
feelcrazy
sagt:
sagt: 07.08.2009 13:23
Hallöchen...
ich habe diese Muffins schon mehrmals gebacken, auch wenn die Zubereitung etwas aufwendiger ist.
Aber das lohnt sich-weil die total lecker sind.
Fluffig
Fruchtig
Lecker
vielen Dank für das tolle Rezept, kommt immer u überall super an...
Feelcrazy
ich habe diese Muffins schon mehrmals gebacken, auch wenn die Zubereitung etwas aufwendiger ist.
Aber das lohnt sich-weil die total lecker sind.
Fluffig
Fruchtig
Lecker
vielen Dank für das tolle Rezept, kommt immer u überall super an...
Feelcrazy
anuschka68
sagt:
sagt: 03.03.2010 11:43
Hallo,
auch ich sage, vielen Dank für das Rezept.Habe es heute mit Erdbeeren gebacken(ja ich weiß, es ist noch keine Erdebeersaison-hier bei uns in D zumindest noch nicht).
Habe einen Teil in die normale Muffinsform getan, die Reste des Teiges in eine Mini-Muffinsform, also Pralinengröße.Darüber freuen sich die Kinder sehr, wenn ich Ihnen ein kleines Stück Muffin in den Kindergarten als Nachtisch zu Mittag einpacke.
Super, Danke
Grüße Anna
auch ich sage, vielen Dank für das Rezept.Habe es heute mit Erdbeeren gebacken(ja ich weiß, es ist noch keine Erdebeersaison-hier bei uns in D zumindest noch nicht).
Habe einen Teil in die normale Muffinsform getan, die Reste des Teiges in eine Mini-Muffinsform, also Pralinengröße.Darüber freuen sich die Kinder sehr, wenn ich Ihnen ein kleines Stück Muffin in den Kindergarten als Nachtisch zu Mittag einpacke.
Super, Danke
Grüße Anna
strawberrylove
sagt:
sagt: 02.04.2010 21:05
ich hab bis jetzt nur 1 mal Erdbeermuffins gebacken die waren echt ekelhaft.....bähhhhhh aber dieses rezept wird bestimmt besser....nur eine frage was könnte ich fasch gemacht haben ?!!
Lisa_93 
sagt:
sagt: 13.04.2010 17:04
Hallo,
boaaaah sind die lecker! Habe mal Erdbeeren im eigenen Saft in der Dose geschenkt bekommen und die hab' ich da reingemacht, war erst etwas skeptisch aber dann als ich probierte...! Der Teig ist ein Gedicht *schwärm*
***** von mir!
Danke für das tolle Rezept!
LG
Lisa
boaaaah sind die lecker! Habe mal Erdbeeren im eigenen Saft in der Dose geschenkt bekommen und die hab' ich da reingemacht, war erst etwas skeptisch aber dann als ich probierte...! Der Teig ist ein Gedicht *schwärm*
***** von mir!
Danke für das tolle Rezept!
LG
Lisa
Lisa_93
sagt:
sagt: 13.04.2010 20:59
Ach, und ich finde, frisch aus dem Backofen schmecken sie am besten :).
14.04.2010 10:21
missbaker 
sagt:
sagt: 05.05.2010 14:07
Ich habe dein Rezept gestern ausprobiert,jedoch habe ich anstatt Muffins einen Kastenkuchen gebacken,da ich zu wenig Muffinförmchen hatte:)
Ich habe tiefgefrorene Erdbeeren verwenden,was mir später etwas zum Verhängnis wurde,da ich sie nicht richtig auftauen lassen hab,waren sie nämlich für die Konsistenz des Kuchens verantwortlich.
Da ich keinen Vanille-Joghurt hate,habe ich Erdbeerjoghurt benutzt,was sehr gut schmeckte.
Ich werde dieses Rezept nochmals ganz nach deinen Anweisungen ausprobiere,jedoch war diese Variante auch sehr lecker:D
Danke fürs Rezept;)
Liebe Grüße Linda
Ich habe tiefgefrorene Erdbeeren verwenden,was mir später etwas zum Verhängnis wurde,da ich sie nicht richtig auftauen lassen hab,waren sie nämlich für die Konsistenz des Kuchens verantwortlich.
Da ich keinen Vanille-Joghurt hate,habe ich Erdbeerjoghurt benutzt,was sehr gut schmeckte.
Ich werde dieses Rezept nochmals ganz nach deinen Anweisungen ausprobiere,jedoch war diese Variante auch sehr lecker:D
Danke fürs Rezept;)
Liebe Grüße Linda
Nasi85
sagt:
sagt: 16.05.2010 19:13
Tolles Rezept.Schnell und lecker!
Habe jedoch einen 150g Becher Erdbeerjoghurt genommen.
Total erdbeerig :-)
Liebe Grüße Jane
Habe jedoch einen 150g Becher Erdbeerjoghurt genommen.
Total erdbeerig :-)
Liebe Grüße Jane
erdäpflblattl
sagt:
sagt: 18.05.2010 18:59
Hallo Christine!
Habe heute deine Muffins gebacken, übrigens auch ohne Vanillejoghurt sondern mit cremé fraîche. Sind sehr locker und fruchtig geworden. Vielen Dank für das Rezept. Werde ich jetzt öfters machen, wenn ich etwas Obst übrig habe. Bilder habe ich auch hochgeladen.
Liebe Grüße aus Salzburg
Christine
Habe heute deine Muffins gebacken, übrigens auch ohne Vanillejoghurt sondern mit cremé fraîche. Sind sehr locker und fruchtig geworden. Vielen Dank für das Rezept. Werde ich jetzt öfters machen, wenn ich etwas Obst übrig habe. Bilder habe ich auch hochgeladen.
Liebe Grüße aus Salzburg
Christine
Knubbelbier
sagt:
sagt: 07.06.2010 20:29
Habe die Muffins auch vor kurzen gemacht. Sie waren sehr lecker. Schön saftig und nicht zu süß!
Ich habe sie heiß direkt nach dem backen gegessen und aus dem Kühlschrank. Ich fand beide Varianten super!! Aus dem Kühlschrank war schön erfrischend. Ich habe bei den Muffins noch weiße Kovertüre drüber gemacht.
Ich habe sie heiß direkt nach dem backen gegessen und aus dem Kühlschrank. Ich fand beide Varianten super!! Aus dem Kühlschrank war schön erfrischend. Ich habe bei den Muffins noch weiße Kovertüre drüber gemacht.
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
Jeanny1103
sagt:
sagt: 12.05.2011 10:05
Kann ich eigentlich auch statt der Butter ein Öl verwenden oder schadet das dem Geschmack/der Konsistenz ?
13.05.2011 12:35
Ich würde für dieses Rezept auf keinen Fall Öl verwenden -
ob das dem Geschmack oder der Konsistenz schadet, kann ich dir natürlich nicht genau beantworten, denn dazu müßte man sie vergleichweise eben mit Öl nachbacken. Du kannst das natürlich gerne ausprobieren, aber für das Ergebnis übernehme ich keine Garantie .....ich denke, daß der Teig zu flüssig werden wird.
LG Christine
ob das dem Geschmack oder der Konsistenz schadet, kann ich dir natürlich nicht genau beantworten, denn dazu müßte man sie vergleichweise eben mit Öl nachbacken. Du kannst das natürlich gerne ausprobieren, aber für das Ergebnis übernehme ich keine Garantie .....ich denke, daß der Teig zu flüssig werden wird.
LG Christine
Sahajo
sagt:
sagt: 19.05.2011 11:33
Hallo,
ich hab das Rezept probiert, es war ein fluffiger Teig, der auch eine schöne Feuchte hatte. Allerdings fand ich, dass Erdbeeren hier nicht so viel Geschmack abgaben. Da ess ich sie viel lieber frisch ...
Vielleicht habe ich sie auch einfach zu klein geschnitten.
Ich könnte mir vorstellen, dass beispielsweise Kirschen hier stärker in den Geschmacksvordergrund treten würden.
Ansonsten finde ich den Grundteig sehr gut und werde das auch mal mit Kirschen (dann etwas größer) und Blaubeeren versuchen. Daher vielen Dank für die Einstellung.
Deshalb gibts von mir **** Sterne.
LG ~ Sahajo
ich hab das Rezept probiert, es war ein fluffiger Teig, der auch eine schöne Feuchte hatte. Allerdings fand ich, dass Erdbeeren hier nicht so viel Geschmack abgaben. Da ess ich sie viel lieber frisch ...
Vielleicht habe ich sie auch einfach zu klein geschnitten.
Ich könnte mir vorstellen, dass beispielsweise Kirschen hier stärker in den Geschmacksvordergrund treten würden.
Ansonsten finde ich den Grundteig sehr gut und werde das auch mal mit Kirschen (dann etwas größer) und Blaubeeren versuchen. Daher vielen Dank für die Einstellung.
Deshalb gibts von mir **** Sterne.
LG ~ Sahajo
cocinera14
sagt:
sagt: 24.05.2011 22:17
Hallo,
meine Kollegin hat mir von dem Rezept vorgeschwärmt und da musste ich sie ausprobieren. Hmmmmm, einfach köstlich.
Super einfach zuzubereiten, es geht auch super schnell und die Muffins sind soooo fruchtig - genial !
Ich werde sie auf alle Fälle noch öfter backen.
DAs nächste Mal werde ich aber mal probieren 2 EL Erdbeermarmelade in den Teig einrühren. War eine Idee von meinem Mann , die ich gerne mal teste.
Werde dann berichten, wie diese Variante schmeckt.
DANKE nochmal für das tolle Rezept !
LG
cocinera14
meine Kollegin hat mir von dem Rezept vorgeschwärmt und da musste ich sie ausprobieren. Hmmmmm, einfach köstlich.
Super einfach zuzubereiten, es geht auch super schnell und die Muffins sind soooo fruchtig - genial !
Ich werde sie auf alle Fälle noch öfter backen.
DAs nächste Mal werde ich aber mal probieren 2 EL Erdbeermarmelade in den Teig einrühren. War eine Idee von meinem Mann , die ich gerne mal teste.
Werde dann berichten, wie diese Variante schmeckt.
DANKE nochmal für das tolle Rezept !
LG
cocinera14
shortcake
sagt:
sagt: 05.06.2011 15:03
Hallo Christine_R,
vielen Dank für das leckere Rezept, die Muffins haben super lecker geschmeckt!!! Habe 16 Muffins aus dem Teig herausbekommen und der einzige Kritikpunkt meiner Familie war, dass zu wenige Erdbeeren drin waren. Wird das nächste Mal berücksichtigt!
Liebe Grüße,
shortcake
vielen Dank für das leckere Rezept, die Muffins haben super lecker geschmeckt!!! Habe 16 Muffins aus dem Teig herausbekommen und der einzige Kritikpunkt meiner Familie war, dass zu wenige Erdbeeren drin waren. Wird das nächste Mal berücksichtigt!
Liebe Grüße,
shortcake
MandyNimmersatt
sagt:
sagt: 28.02.2012 15:22
hab heut die ersten erdbeeren geksuft und gleich die leckeren muffins gebacken. mhh so fein! werde das nächste mal aber auch mehr erdbeeren reinmachen. danke vielmal für das supereinfache un leckere rezept!
nici2805
sagt:
sagt: 02.03.2012 12:19
Hallo, ich habe gerade dein Rezept ausprobiert und die Muffins schmecke köstlich.
Allerdings hatte ich keinen Vanillejoghurt, ich hab stattdessen einfach Erdbeerjoghurt genommen......
Vielen Dank für das Rezept.....
Allerdings hatte ich keinen Vanillejoghurt, ich hab stattdessen einfach Erdbeerjoghurt genommen......
Vielen Dank für das Rezept.....
Sokolata
sagt:
sagt: 20.03.2012 12:38
Hallo!
Ich habe gestern die Muffins gebacken und sie kamen super an ;)
Sehr lecker und fruchtig!
Ist auf jeden Fall weiter zu empfehlen *daumen hoch*
Lg Sokolata
Ich habe gestern die Muffins gebacken und sie kamen super an ;)
Sehr lecker und fruchtig!
Ist auf jeden Fall weiter zu empfehlen *daumen hoch*
Lg Sokolata
naniz
sagt:
sagt: 07.05.2012 16:06
Habe die Muffins heute in Silikon-Minigugelhupfförmchen gebacken (Bild folgt :)). Sie sind absolut köstlich geworden, danke für das schöne Frühlingsrezept!
princesadeltomate
sagt:
sagt: 22.05.2012 18:47
Tolles Rezept, vielen Dank dafür, ich habe aus den Erdbeermuffins die Krümelmonstermuffins gemacht, aber da wir hier alle Erdbeeren liiieben, musste es dieses Rezept werden ;-) Der Vanillejogi dazu ist einfach toll, schmeckt sehr lufitg!
Leider sind meine ein "wenig" weich geworden" aber daran hat das Rezept keine Schuld ;-)
Leider sind meine ein "wenig" weich geworden" aber daran hat das Rezept keine Schuld ;-)
anri34
sagt:
sagt: 27.05.2012 14:00
Also ich kann nur sagen lecker und saftig. Bei mir gab es mangels Vanillejoghurt normalen Joghurt mit einem Schuss Buttervanillearoma und die Erdbeeren habe ich mit Zucker und echter Vanille gemischt. Das Mehl habe ich zur Hälfte durch Dinkelvollkornmehl ersetzt. Die mache ich auf jeden Fall wieder. Danke für das schöne Rezept.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen
- 00 - Rezepte der SHGdBs
- Muffins Normale Rezepte
- Backen
- Suess
- Sweeties
- Kuchen, Torten und Süßspeisen
- unbedingt ausprobieren süß
- Kuchen/Torten (4)
- backen (2)
Weitere Rezeptsammlungen
ich hab heute morgen deine Muffins gebacken, die waren lecker!
Der Teig ist einfach zu machen, sie sind nicht so super süss und total fruchtig.
Die einzige Abwandlung, die ich gemacht habe: Ich hab saure Sahne statt Joghurt genommen,
und dafür zusätzlich Vanillezucker in den Teig getan.
Danke fürs Rezept!
lg
lakota
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten