Dänischer Quark

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Zutaten

150 g Kartoffel(n)
30 g Edelpilzkäse
100 g Quark
1 Prise Kümmel
  Salz
  Pfeffer
Zwiebel(n), rote
 etwas Salat
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 328 kcal

Kartoffeln ca. 25 Minuten kochen.
Den Käse zerdrücken und mit dem Quark gut verrühren. Mit Kümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Kartoffeln pellen, vierteln und mit Quark auf den Salatblättern anrichten.
Mit Zwiebelringen garnieren.

Kommentare anderer Nutzer


viechdoc

06.06.2007 18:43 Uhr

Hallo Bärchenmama ,

eine tolle Variante des Themas Kartoffeln und Quark . Die Quark-Käsezubereitung war so lecker , dass wir zu zwei die ganze Menge gefre.... haben .

Danke für das leckere Rezept sagt

der viechdoc

IngridVo

24.05.2010 10:08 Uhr

Klingt fein und einfach :)
Welchen Käse habt ihr denn genommen? Ich würde jetzt auf sowas in Richtung Roquefort tippen...?!
Liebe Grüße!

Silke0150

24.05.2010 11:46 Uhr

Als \"Edelpilzkäse\" würde ich Roquefort oder auch Gorgonzola bezeichnen... LG Silke

rehpfad11

24.05.2010 11:50 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo IngridVo,
ich denke das ist Geschmacksache. mir ist der Roquefort zu streng.
Ich bevorzuge die mildere Sorte. Bei A... gibt es einen wunderbaren
Blauschimmelkäse er hat eine Halbmondform :-) Grüssle Renate

Dafuer64

24.05.2010 16:20 Uhr

Hallo IngridVo,

rehpfad11 hat Recht: ich nehme auch den Blauschimmelkäse von A.... in Halbmondform und habe das Rezept schon ausprobiert.

Der Quark schmeckt damit hervorragend und ist zu einem schnellen Lieblingsgericht von uns geworden.

Probiers einfach mal aus!

LG

Antje

omnivore

24.05.2010 14:00 Uhr

Liebe Bärchenmama,

erst mal: 5 Sterne! Super lecker, dabei total simpel. Wie es dann so ist: man liest ein Rezept, denkt sich: Mmhm, klingt gut. Checkt die Speisevorräte. Und was fehlte mir? Kartoffeln. Da ich es aber unbedingt probieren wollte, habe ich kurzerhand Gemüsesticks (Sellerie, Kohlrabi, Karotten) mit deinem Quark verputzt. Tja, 500g Quark und 200g Blauschimmelkäse (übr auch den vom A**i, den Reante bereits empfahl) sind ...weg. *pfeift* Köstlich.:-) Ich danke dir für das tolle Rezept. Diese Woche wird es dann auch im Original mit Kartoffeln gemacht. :-)

donnalottchen

25.05.2010 15:55 Uhr

Klasse einfaches Rezept.
Habe mir gerade de Bauch voll geschlagen. War doch ein wenig viel, aber sooooo....lecker.
Danke und...............habe ein Foto gemacht -)

daddeldu

26.05.2010 19:30 Uhr

Hallo Bärchenmama,

habe heute das Rezept so gemacht wie beschrieben. Einfach aber lecker.
Es gab 4 Sterne.

LG daddeldu

AnnAQ

27.05.2010 11:14 Uhr

Hallo chefköche!
Hätte doch gerne mal gewusst wie das "dänisch" in dieses Rezept passt. Ich lebe hier in DK und habe nie etwas von dänischem Quark gehört oder gegessen..zumal der Quark hier eine ganz andere Konsistenz hat wie in Deutschland. Danke vorab für Aufklärung :-)
Grüsse Ann-Katrin

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