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Waldpilzsoße
zu Bratlingen oder Klößen
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), kleingehackt |
| 30 g | Tofu, geräuchert, gewürfelt |
| 200 g | Pilze (Waldpilze), tiefgefroren, klein geschnitten, gemischt |
| Salz, schwarzer Pfeffer | |
| 1/2 | Zitrone(n), den Abrieb |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 50 ml | Sahne |
| 1/2 Bund | Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 8 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
In der Reihenfolge von oben weg anbraten, dann den Zitronenabrieb dazu und mit der Gemüsebrühe aufkochen, Sahne unterrühren, vor dem Servieren Petersilie darüber, fertig!
Geht ganz schnell und ist auch mit anderen Pilzen sehr lecker.
Geht ganz schnell und ist auch mit anderen Pilzen sehr lecker.
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