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Bio - Marzipan - Nuss - Marmorkuchen
auch gesund kann lecker sein
Zutaten
| 300 g | Butter, Bio |
| 200 g | Marzipan - Rohmasse |
| 150 g | Rohrzucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 5 | Ei(er), Freiland-Bio |
| 50 g | Haselnüsse, gehackte |
| 500 g | Mehl, (Dinkel-Vollkornmehl) |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 200 ml | Milch, (ca.) |
| 100 g | Kakaopulver |
| 50 g | Schokolade, geschmolzene, zartbitter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die zimmerwarme Butter in Flöckchen mit dem zerkrümelten Marzipan mit dem Handmixer zu einer glatten Masse verrühren. Den Zucker, den Vanillezucker und die Eier abwechselnd gleichmäßig einrühren. Mehl mit dem Backpulver gründlich mischen. Über den Teig sieben und abwechselnd mit der Milch zu einem weichen Teig verrühren. Die Hälfte des Teiges in eine zweite Schüssel geben und die gehackten Haselnüssen unterrühren. Die andere Teighälfte mit der geschmolzenen Schokolade, dem gesiebten Kakaopulver und noch einem Schuss Milch bis zur richtigen Konsistenz verrühren. Beide Teighälften in großen Klecksen in eine gefettete und bemehlte Kranzform geben und gleichmäßig verstreichen.
Bei ca. 160 Grad (Umluft, 180 Grad Backofen) ca. 60 Minuten backen.
Bei ca. 160 Grad (Umluft, 180 Grad Backofen) ca. 60 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo !
Diesen Kuchen habe ich mit den Resten von Marzipanschokolade
gebacken !
War sehr lecker :-)
liebe Grüße
Greta
Diesen Kuchen habe ich mit den Resten von Marzipanschokolade
gebacken !
War sehr lecker :-)
liebe Grüße
Greta
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Greta
27.12.2010 09:03 Uhr