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Putengeschnetzeltes Asia
Zutaten
| 350 g | Putenfleisch, geschnetzeltes |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Öl |
| 1 TL | Currypulver |
| 1/2 TL | Salz |
| 1 EL | Sojasauce |
| n. B. | Wasser |
| 100 ml | Sahne |
| 2 EL, gest. | Speisestärke |
| 2 Scheiben | Ananas |
| 160 g | Sojasprossen |
| 1 EL | Mandel(n), gehobelte |
| 2 EL | Mandarine(n) - Stückchen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Öl erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Zwiebeln zugeben und dünsten. Currypulver, Salz und Sojasauce darüber geben und mischen. Mit Wasser nach Bedarf das Fleisch ablöschen und mindestens 10 Min. leicht köcheln lassen. Anschließend das Fleisch probieren. Sahne und Speisestärke mischen und die Sauce damit binden. Je nach Bedarf noch etwas Flüssigkeit zugeben. Ananasscheiben in Stücke schneiden und zusammen mit den Sojasprossen zugeben. Putengeschnetzeltes abschmecken und anrichten. Die gehobelten Mandel anrösten und über das Geschnetzelte streuen. Die Mandarinenstücke auf das Putengeschnetzelte legen und servieren.
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