Shoumous Gemüsesuppe

Indische leckere Suppe von Shoumou persönlich

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

40 g	Butter
1	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
2 TL	Ingwer, gerieben
1 große	Möhre(n)
1 große	Kartoffel(n)
2 TL	Koriander, gemahlen
1 TL	Kreuzkümmel, gemahlen
¹/₂ TL	Gewürzmischung Garam Masala
125 g	Linsen, rote
600 ml	Gemüsebrühe
600 ml	Tomatensaft
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Zwiebel hacken, die Kartoffel und die Möhre in Würfel schneiden. Die Butter in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel, die gepressten Knoblauchzehen, den Ingwer, die Kartoffel und die Möhre darin ca. 10 Minuten braten. Den Koriander, den Kreuzkümmel und das Garam Marsala einrühren.

Nun die roten Linsen zugeben und mit der Gemüsebrühe und dem Tomatensaft aufgießen. Das Ganze kurz aufkochen und dann ca. 25 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und den restlichen Gewürzen abschmecken.

Mit Fladenbrot servieren.

Wer die Suppe etwas dicker mag, packt einfach etwas mehr Gemüse rein.

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.