| Blumenkohl-Samtsuppe
)
Zubereitung
Blumenkohl waschen, in kleine Stücke schneiden, Strunk putzen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. In 1 l Wasser aufsetzen, zum kochen bringen, weich kochen, mit der Gemüsebrühe würzen. Den Frischkäse und die Sahne hinzugeben. Alles mit dem Pürierstab schaumig rühren. Pfeffern und bei Bedarf nachsalzen.
Kommentare anderer Nutzer
Kristina_Sk_S 
sagt:
sagt: 24.11.2003 10:27
Hallo matti,
absolut lecker dieses Süppchen. Einfach zuzubereiten, aber bombig im Geschmack. Hätte ich nicht gedacht.....Nur noch empfehlenswert. :-)))
Dankeschööön
LG Kristina
absolut lecker dieses Süppchen. Einfach zuzubereiten, aber bombig im Geschmack. Hätte ich nicht gedacht.....Nur noch empfehlenswert. :-)))
Dankeschööön
LG Kristina
mamamanja 
sagt:
sagt: 13.12.2003 19:08
SUPERLECKER!
Danke matti :o)
Manja
Danke matti :o)
Manja
anl307 
sagt:
sagt: 26.12.2003 20:41
... auch ich bin voll begeistert von dem lecker süppchen. vielen dank für das klasse rezept. einfach und bombastisch gut...
Hausmami
sagt:
sagt: 05.01.2004 21:09
Hallo Matti,
das hört sich doch mal schnell gemacht und lecker an.
Werde ich unbedingt mal probieren!
Danke
Verena
das hört sich doch mal schnell gemacht und lecker an.
Werde ich unbedingt mal probieren!
Danke
Verena
norbertnewyork 
sagt:
sagt: 08.01.2004 18:46
Hallo-habe heute das Samtsüppchen gekocht-hat sehr fein geschmeckt-
Vielen Dank fürs Rezept.
Nobi
Vielen Dank fürs Rezept.
Nobi
matti 
sagt:
sagt: 15.03.2004 19:14
Hilfreicher Kommentar:
funzt genauso mit broccoli...und sieht auch noch schön aus!
dann bitte mit ein paar röschen dekorieren!
dann bitte mit ein paar röschen dekorieren!
monpticha 
sagt:
sagt: 04.10.2004 21:35
Alleine der Name hört sich schon so vielversprechend an, und er hält was er verspricht. Ein leckeres Süppchen, das uns sehr gut schmeckt.
Mit Brokkoli ist es auch sehr gut, aber ich mag es lieber mit Blumenkohl.
Mit Brokkoli ist es auch sehr gut, aber ich mag es lieber mit Blumenkohl.
18.12.2004 10:23
Hallo Matti,
gestern abend habe deine Blumenkohl-Samtsuppe gekocht. Sie war \"superlecker\"! Den Namen hat sie zurecht. Nach dem Pürrieren sah die Suppe wie eine weiße Samtjacke aus. Meine Familie war begeistert. Ein dickes Lob für dein tolles Rezept. Werde diese Suppe am 2. Weihnachtstag meinen Gästen servieren.
Liebe Grüße
Lisa
gestern abend habe deine Blumenkohl-Samtsuppe gekocht. Sie war \"superlecker\"! Den Namen hat sie zurecht. Nach dem Pürrieren sah die Suppe wie eine weiße Samtjacke aus. Meine Familie war begeistert. Ein dickes Lob für dein tolles Rezept. Werde diese Suppe am 2. Weihnachtstag meinen Gästen servieren.
Liebe Grüße
Lisa
littleniktia
sagt:
sagt: 07.01.2005 10:27
Also ich hab die Suppe gestern gekocht und muss, sagen die war der Hammer, ich hab noch ein wenig Käse eingerührt... das war so klasse... echt genial, danke für das super Rezept...
Ps: Mein Mann ist ein absoluter "Anti-Suppenkasper" aber er hat zwei Teller weggepuzt, absolut zu empfehlen...
Ps: Mein Mann ist ein absoluter "Anti-Suppenkasper" aber er hat zwei Teller weggepuzt, absolut zu empfehlen...
percussionfan
sagt:
sagt: 25.01.2005 18:19
Absolute Spitzenklasse, diese Suppe ! Extrem einfach in der Zubereitung und extrem lecker !!!
Großes Lob an Matti :-)
Danke fürs Rezept,
LG,
percussionfan
Großes Lob an Matti :-)
Danke fürs Rezept,
LG,
percussionfan
Jaluti
sagt:
sagt: 10.02.2005 11:06
super, super lecker, vielen Dank für das tolle Rezept!!
LG,
Jaluti
LG,
Jaluti
Beule 
sagt:
sagt: 18.02.2005 08:05
Hallo,
danke für's Rezept, ist wirklich totoal lecker und geht ganz schnell..
L.G.
Beule
danke für's Rezept, ist wirklich totoal lecker und geht ganz schnell..
L.G.
Beule
watcherli
sagt:
sagt: 18.02.2005 10:56
Hallo,
hab's gestern ausprobiert und war leider nicht so mein Fall. War mir zu trist. Hab noch etwas kräftiger nachgewürzt mit Brühe und Muskat. Leider war's kein Rezept, was ich noch ein 2. Mal machen werde.
Lg
watcherli
hab's gestern ausprobiert und war leider nicht so mein Fall. War mir zu trist. Hab noch etwas kräftiger nachgewürzt mit Brühe und Muskat. Leider war's kein Rezept, was ich noch ein 2. Mal machen werde.
Lg
watcherli
eba007
sagt:
sagt: 19.02.2005 22:03
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe die Suppe gestern gemacht - mit einem Schuß Sherry rein - war sehr gut!
LG eba
LG eba
trampeltier
sagt:
sagt: 14.04.2005 20:07
Absolut lecker und empfehlenswert!!
Habe es gerade ausprobiert und bin ausnahmslos begeistert.
Habe es gerade ausprobiert und bin ausnahmslos begeistert.
Kringelchen
sagt:
sagt: 27.06.2005 11:23
Hallo,
ich mache meine Blumenkohlsuppe fast genauso, streue zum Schluß aber noch etwas Gries mit rein...das ist superlecker!!!
ich mache meine Blumenkohlsuppe fast genauso, streue zum Schluß aber noch etwas Gries mit rein...das ist superlecker!!!
dennisbre
sagt:
sagt: 08.07.2005 21:32
jo aba eigentlich cremesuppe für eine samtsuppe fehlt die liaison
diekleineHexe2
sagt:
sagt: 24.07.2005 10:21
Hilfreicher Kommentar:
Habe dieses Süppchen in der "light-Version" gemacht. Anstelle von Sahne habe ich Rama Culinesse (19% Fett) und bei Frischkäse habe ich (16% Balance Frischkäse) genommen. Schmeckt auch so superlecker. 4 EL Grieß hab ich auch mit rein, war ne super Idee, da ist die Suppe etwas dicker. Darüber Petersilie - was fürs Auge- und ratzfatz ist die Suppe fertig. mmmmmmmh
inuyasha
sagt:
sagt: 08.11.2005 16:35
Hallo,
ein schnelles und leckeres Rezept.
Habe aber nur 200 g Frischkäse und Schlagsahne genommen.
inuyasha
ein schnelles und leckeres Rezept.
Habe aber nur 200 g Frischkäse und Schlagsahne genommen.
inuyasha
Herzkirsche
sagt:
sagt: 07.12.2005 19:18
vor 10 Minuten gegessen und ich kann nur sagen ... lecker
ein sehr schönes Süppchen, zumal ich Blumenkohl liebe
Danke für das Rezept :-)
ein sehr schönes Süppchen, zumal ich Blumenkohl liebe
Danke für das Rezept :-)
Gucky60
sagt:
sagt: 25.12.2005 11:41
Hallo!
Ein feines leckeres Süppchen, wird in das Standard - Repertoir aufgenommen!
Ich freue mich schon auf die Broccoliversion.
Frohes Fest!
Dirk
Ein feines leckeres Süppchen, wird in das Standard - Repertoir aufgenommen!
Ich freue mich schon auf die Broccoliversion.
Frohes Fest!
Dirk
marylis
sagt:
sagt: 17.11.2006 12:52
Hallo,
so schmeckt mir Blumenkohl in Suppenform am Besten! Allerding ist Muskat hier für mich ein muss, Petersilie kann.
Ich variiere des öfteren auch mal den Käse z.B ein Teil Frischkäse und ein Teil mittelalter Gouda, kommt auch sehr gut.
Danke für das Rezept
Marylis
so schmeckt mir Blumenkohl in Suppenform am Besten! Allerding ist Muskat hier für mich ein muss, Petersilie kann.
Ich variiere des öfteren auch mal den Käse z.B ein Teil Frischkäse und ein Teil mittelalter Gouda, kommt auch sehr gut.
Danke für das Rezept
Marylis
viechdoc 
sagt:
sagt: 16.01.2007 11:44
Hallo matti ,
uns war die Suppe fast ein bissl "brav" , wir haben sie mit gelber Currypaste aufgepeppt .
LG schickt
der viechdoc
uns war die Suppe fast ein bissl "brav" , wir haben sie mit gelber Currypaste aufgepeppt .
LG schickt
der viechdoc
kathrin27
sagt:
sagt: 21.05.2007 15:40
Hallo,
habe diese Suppe an Ostern für die Familie als Vorspeise gemacht. Alle waren restlos begeistert! Werde sie jetzt die Tage mal abwandeln und statt der kalorienreichen Varianten fettarmen Frischkäse und R*m* Cremefine benutzen und dann noch etwas Hackfleisch dazugeben. Dann geht sie bei mir als Hauptgericht durch. Ich hoffe, das wird was... :)
Super Rezept, danke!
LG, Kathrin
habe diese Suppe an Ostern für die Familie als Vorspeise gemacht. Alle waren restlos begeistert! Werde sie jetzt die Tage mal abwandeln und statt der kalorienreichen Varianten fettarmen Frischkäse und R*m* Cremefine benutzen und dann noch etwas Hackfleisch dazugeben. Dann geht sie bei mir als Hauptgericht durch. Ich hoffe, das wird was... :)
Super Rezept, danke!
LG, Kathrin
Koko1
sagt:
sagt: 26.08.2007 15:47
Hallo!
Habe heute die Suppe gemacht - hat super lecker geschmeckt. Danke!
Vielleicht mache ich nächstes Mal eine kleine Variation mit kleinen Kartoffelstücken.
lg
Koko1
Habe heute die Suppe gemacht - hat super lecker geschmeckt. Danke!
Vielleicht mache ich nächstes Mal eine kleine Variation mit kleinen Kartoffelstücken.
lg
Koko1
claire59
sagt:
sagt: 04.09.2007 19:32
hallo,
habe die suppe g
estern abend ausprobiert...
sehr lecker wars....nur habe ich sie zuest puerirt und dann
den kaese und die sahne daran getan...
oben druf noch ein paar brotwuefelchen......lecker
habe die suppe g
estern abend ausprobiert...
sehr lecker wars....nur habe ich sie zuest puerirt und dann
den kaese und die sahne daran getan...
oben druf noch ein paar brotwuefelchen......lecker
hummel13
sagt:
sagt: 05.09.2007 00:27
Das ist eine leckere Suppe! Ich kann mir sie gut als Vorsuppe vorstellen. Zum Beispiel bei einem Festessen mit Karbonade oder Schweinebraten mit Kartoffeln, Kroketten oder Bratkartoffeln und einem leckeren Salat als Beilage. Das wird es demnächst bei uns geben.
danke für die nette Anregung.
LG hummel13
danke für die nette Anregung.
LG hummel13
Kuschelbluemchen
sagt:
sagt: 19.10.2007 16:32
hallo
da ich einen singlehaushalt führe, würde ich gern wissen, ob man die suppe gut einfrieren kann. hat da schon jemand erfahrung???
da ich einen singlehaushalt führe, würde ich gern wissen, ob man die suppe gut einfrieren kann. hat da schon jemand erfahrung???
Kuschelbluemchen
sagt:
sagt: 01.12.2009 16:58
JochenKL
sagt:
sagt: 31.10.2007 16:23
Klasse, wirklich ein super Gericht.
Ich habe allerdings die Sahne mit einem Milch/Mehl Gemisch zum Verdicken ersetzt. Das ist nicht ganz so mächtig, erhält aber den "samtigen" Charakter der Suppe.
Jochen
Ich habe allerdings die Sahne mit einem Milch/Mehl Gemisch zum Verdicken ersetzt. Das ist nicht ganz so mächtig, erhält aber den "samtigen" Charakter der Suppe.
Jochen
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Trolljenta 
sagt:
sagt: 02.12.2008 20:48
Leider muß ich sagen das die Suppe nicht so mein Ding war. Mir war sie viel zu langweilig. Hab noch Muskat und curry mit drangetan, nen Schluck weißwein und ein bischen O-Saft. so war sie dann ganz lecker. aber eben dann ne völlig andere Suppe.
LG Trolli
LG Trolli
eflip
sagt:
sagt: 19.12.2008 13:35
Tolle Idee mit dem Käse, schmeckt superlecker, sogar den Kids die eigentlich was gegen Blumenkohl haben!
Besten Dank dafür!!
Besten Dank dafür!!
keni28
sagt:
sagt: 16.02.2009 14:37
War sehr sehr lecker. Habe vorher gedacht - Muskat würde wohl fehlen - ist aber nicht so. Danke - Keni
mwz
sagt:
sagt: 03.12.2009 07:14
Blumenkohl ist hier nicht sehr beliebt, aber in dieser Suppenform geht's dann doch ganz gut über den Löffel :-) Gut gefällt mir diese luftige schaumige Konsistenz und dass es nicht so waaaaaahnsinnig kohlig schmeckt.
svevinamolina
sagt:
sagt: 12.01.2010 12:27
Die Suppe gab's zu Weihnachten und kam wirklich super gut an!
Wir haben noch Croutons drueber und sogar erklaerte Blumenkohlmuffel wollten einen Nachschlag haben.
Vielen Dank fuer das einfache und sehr leckere Rezept!
Wir haben noch Croutons drueber und sogar erklaerte Blumenkohlmuffel wollten einen Nachschlag haben.
Vielen Dank fuer das einfache und sehr leckere Rezept!
peechen59
sagt:
sagt: 15.01.2011 15:21
Habe das Rezept so beim stöbern gefunden und weil ich noch Blumenkohl hatte der weg mußte habe ich die Suppe gekocht war echt lecker ! habe sie aber etwas verändert , weil ich kein Frischkäse hatte habe ich 2B.Schmand genommen und Gekochtenschinken, nach dem passieren in kl.Streifen mit zugefügt ach ja und etwas Kräuterbutter
wiccaly
sagt:
sagt: 21.01.2011 19:20
Ich habe diese Suppe eben zum Abendbrot gemacht und es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Ich habe sie nach den Angaben im Rezept zubereitet, nur habe ich zusätzlich noch 2 Minikohlrabi hineingegeben, weil der Blumenkohl total klein war und zusätzlich mit Muskat und einen Spritzer Maggi gewürzt.
Ein gutes Rezept, das sicher auch mit vielen anderen Gemüse(resten) funktioniert.
LG Anja
Ein gutes Rezept, das sicher auch mit vielen anderen Gemüse(resten) funktioniert.
LG Anja
Imandra80
sagt:
sagt: 17.03.2011 18:15
Habe eben schnell die Suppe gekocht und wir 2 sind pappsatt und glücklich :-)
Habe allerdings gefrohrenen Blumenkohl genommen und etwas mehr Brühe, sowie einen Becher Schmand und ein halbes Paket Frischkäse Kräuter light...dazu habe ich Schinkenwürfel gebraten und in die Teller gegeben.
Ach und natürlich Mußkatnuß!
LG Ima
Habe allerdings gefrohrenen Blumenkohl genommen und etwas mehr Brühe, sowie einen Becher Schmand und ein halbes Paket Frischkäse Kräuter light...dazu habe ich Schinkenwürfel gebraten und in die Teller gegeben.
Ach und natürlich Mußkatnuß!
LG Ima
22.10.2011 17:51
Hallo
ich habe die halbe Menge für 2 P. gekocht, beim Käse habe ich einen Kräuter Brunch genommen, der passte bestens.... als Einlage gab es geröstete Weißbrotwürfelchen und diese Suppe war Genuss pur-
ich mag Blumenkohl (bei uns Karfiol) sehr gerne und diese Suppe wird es nun öfters geben
lg Mima
ich habe die halbe Menge für 2 P. gekocht, beim Käse habe ich einen Kräuter Brunch genommen, der passte bestens.... als Einlage gab es geröstete Weißbrotwürfelchen und diese Suppe war Genuss pur-
ich mag Blumenkohl (bei uns Karfiol) sehr gerne und diese Suppe wird es nun öfters geben
lg Mima
25.11.2011 11:52
Hallo!
Heute war Blumenkohltag in allen Variarionen
Danke
Gruss
DATUK
Heute war Blumenkohltag in allen Variarionen
Danke
Gruss
DATUK
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