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Vanilletraum
saftiger und lockerer Vanillekuchen
Zutaten
| 150 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
| 200 g | Kuvertüre, weiße |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 1 Becher | Vanille - Pudding (Fertigprodukt) |
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
In einer Schüssel Mehl mit Puddingpulver (es geht hier auch Stärke) mit Backpulver vermischen und beiseite stellen.
In einem Topf die Schokolade zusammen mit der Butter bei niedriger Temperatur langsam schmelzen. Kurz beiseite stellen.
Eier mit Zucker, einer Prise Salz, Vanillezucker sowie Mark einer Vanilleschote oder Vanillearoma auf höchster Stufe hell cremig schlagen.
Vorsichtig das Butter-Schokoladengemisch zusammen mit dem Vanillepudding hinzugeben und kurz weiter aufschlagen.
Mehlgemisch hineingeben und nur so lange unterheben, bis sich die Zutaten grob vermischt haben.
Die Masse in eine gut gefettete Springform, Gugelhupf oder Kastenform geben.
Den Kuchen nun bei 180°C Ober-/Unterhitze oder 165°C Umluft gute 40 - 45 Minuten backen.
(Bitte aufpassen, denn jeder Ofen heizt anders. Am besten nach 40 Minuten eine Stäbchenprobe machen. Es darf nur noch wenig Teig daran hängen bleiben. Erst dann ist der Kuchen fertig.)
Den Kuchen komplett auskühlen lassen.
Der Kuchen ist schon etwas süß, wer dies aber nicht mag kann den Zuckeranteil aber nach Belieben noch reduzieren.
In einem Topf die Schokolade zusammen mit der Butter bei niedriger Temperatur langsam schmelzen. Kurz beiseite stellen.
Eier mit Zucker, einer Prise Salz, Vanillezucker sowie Mark einer Vanilleschote oder Vanillearoma auf höchster Stufe hell cremig schlagen.
Vorsichtig das Butter-Schokoladengemisch zusammen mit dem Vanillepudding hinzugeben und kurz weiter aufschlagen.
Mehlgemisch hineingeben und nur so lange unterheben, bis sich die Zutaten grob vermischt haben.
Die Masse in eine gut gefettete Springform, Gugelhupf oder Kastenform geben.
Den Kuchen nun bei 180°C Ober-/Unterhitze oder 165°C Umluft gute 40 - 45 Minuten backen.
(Bitte aufpassen, denn jeder Ofen heizt anders. Am besten nach 40 Minuten eine Stäbchenprobe machen. Es darf nur noch wenig Teig daran hängen bleiben. Erst dann ist der Kuchen fertig.)
Den Kuchen komplett auskühlen lassen.
Der Kuchen ist schon etwas süß, wer dies aber nicht mag kann den Zuckeranteil aber nach Belieben noch reduzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
hi,
ich habe Deinen Kuchen mit 50 g mehr Mehl gebacken und finde ihn sensationell lecker! Die Idee mit dem Becher Pudding (es war übrigens ein 200g Becher vom aldi) ist super. Danke für's rezept :-)
LG bombine
ich habe Deinen Kuchen mit 50 g mehr Mehl gebacken und finde ihn sensationell lecker! Die Idee mit dem Becher Pudding (es war übrigens ein 200g Becher vom aldi) ist super. Danke für's rezept :-)
LG bombine
Danke für deinen Komi.
Jeder kann mit dem Mehl variieren.
Ich verwende 200g und und 2 Päckchen Puddingpulver und mir reichte es, aber mit 250g klappte es ebendfalls sehr gut.
Jeder kann mit dem Mehl variieren.
Ich verwende 200g und und 2 Päckchen Puddingpulver und mir reichte es, aber mit 250g klappte es ebendfalls sehr gut.
Hallo,
habe den Kuchen ausprobiert, und kann nur sagen, sehr lecker.
Wird sicher bald wieder gebacken. Danke für das Rezept.
lg
kronenigl
habe den Kuchen ausprobiert, und kann nur sagen, sehr lecker.
Wird sicher bald wieder gebacken. Danke für das Rezept.
lg
kronenigl
booooaaah ist der kuchen lecker....ich hab ihn letzten freitag gebacken,und am samstag musste ich gleich noch einen backen weil der erste ruckizucki weg gefuttert war...danke dir für das tolle rezept
PS.hab nur 50 gr.zucker genommen reicht auch
LG
cocky
PS.hab nur 50 gr.zucker genommen reicht auch
LG
cocky
Hallo Seelenschein!
Viiiiiiiiielen Dank für dieses Superrezept! Der Kuchen ist mehr als genial!
Locker, saftig, vanillig - einfach ganz fein im Geschmack!
Hab aber auch nur 80g Zucker genommen und weiße Milka-Schokolade (vom Osterhasen noch ;-)) statt Kuvertüre!
Liebe Grüße
Bine
Viiiiiiiiielen Dank für dieses Superrezept! Der Kuchen ist mehr als genial!
Locker, saftig, vanillig - einfach ganz fein im Geschmack!
Hab aber auch nur 80g Zucker genommen und weiße Milka-Schokolade (vom Osterhasen noch ;-)) statt Kuvertüre!
Liebe Grüße
Bine
Hilfreicher Kommentar:
...ich nochmal...nachdem ich oft oft oft den Vanilletraum gebacken hab und mittlerweile außer mir niemand mehr Vanille hören oder sehen kann, habe ich ihn heute mit Schokolade ausprobiert und muß sagen... fast noch besser!
200g herbe Sahne Schokolade
2 Beutel Schokopuddingpulver
1 Becher Schokoladenpudding
und nur 80g Zucker..
Lecker!!
Liebe Grüße
Bine
Das war der 1. Rührkuchen den ich je gebacken habe und zuerst hatte ich echt bedenken.
Aber dank einer tollen Beschreibung habe ich es hinbekommen und ich kann nur sagen: Super lecker!!!
Alle verlangen, seitdem ich diesen Kuchen gebacken habe, immer mehr...wahrhaftig ein Traum.
Aber dank einer tollen Beschreibung habe ich es hinbekommen und ich kann nur sagen: Super lecker!!!
Alle verlangen, seitdem ich diesen Kuchen gebacken habe, immer mehr...wahrhaftig ein Traum.
Soeben haben wir die Schokovariante verzehrt und ich muss sagen, die hat mich absolut überzeugt!
Seeehr lecker!
Statt herber Sahne-Schokolade habe ich einfach Milka Vollmilch genommen und auch nur 80 g Zucker.
Absolut empfehlenswert!
Seeehr lecker!
Statt herber Sahne-Schokolade habe ich einfach Milka Vollmilch genommen und auch nur 80 g Zucker.
Absolut empfehlenswert!
Hallo!
Habe am WE den Vanilletraum gebacken und finde ihn sehr lecker.
Zusätzlich habe ich noch ein kleines Fläschchen Butter-Vanille dazugegeben.
Schmeckt sehr vanillig.
Danke & Gruss,
Yvi-Maus
Habe am WE den Vanilletraum gebacken und finde ihn sehr lecker.
Zusätzlich habe ich noch ein kleines Fläschchen Butter-Vanille dazugegeben.
Schmeckt sehr vanillig.
Danke & Gruss,
Yvi-Maus
Hmmmmmmmmmmmm!!
auch ich habe 250 g mehl und nur 75g zucker genommen, zusätzlich noch eine tüte vanillezucker rein.
mit zwei bechern (à 135g) landliebe-sahnepudding vanille war es perfekt.
der kuchen schmeckt dezent "vanillig", könnte mir hier also durchaus noch ein wenig zusätzliches vanillearoma vorstellen.
mit zwei bechern (à 135g) landliebe-sahnepudding vanille war es perfekt.
der kuchen schmeckt dezent "vanillig", könnte mir hier also durchaus noch ein wenig zusätzliches vanillearoma vorstellen.
Der liebste Lieblingskuchen meiner kleinen Tochter. Wenn es nach ihr ginge, müßten wir den Kuchen 1x Woche backen
Habe den Kuchen jetzt auch gebacken und zwar die Schokovariante mit 150 statt 100 ml Milch und 300 g Schokopudding und als Kuvertüre 2, 3 Löffel Nutella, war sehr saftig nachher, hat aber allen geschmeckt!
Hallo,
ich habe die Vanillevariante gestern gebacken,habe auch nur 80g Zucker genommen.
Wenn man den Kuchen einen Tag durchziehen läßt,schmeckt er noch besser.
ich habe die Vanillevariante gestern gebacken,habe auch nur 80g Zucker genommen.
Wenn man den Kuchen einen Tag durchziehen läßt,schmeckt er noch besser.
Lecker! Auch nach ein paar Tagen noch saftig und aromatisch. Werd ich noch öfter backen....
Vanilliger gehts kaum.
Ich habe noch 2 Päckchen Vanilleessenz von Dr. Oe. a 5 g mit dem Eigelb vermischt. Beim Zucker bin ich bei 80 g geblieben, dass war völlig ausreichend.
Leider hatte der Kuchen weder Zeit, einen Tag durchzuziehen, noch konnte ich seine Saftigkeit nach ein paar Tagen testen. Er war sofort weg......;-)) (Obwohl einige Damen meines Kochclubs vorher noch meinten: Was Süßes - das ist doch nicht nötig...)
Danke für das Rezept!!!!
migaweki
Ich habe noch 2 Päckchen Vanilleessenz von Dr. Oe. a 5 g mit dem Eigelb vermischt. Beim Zucker bin ich bei 80 g geblieben, dass war völlig ausreichend.
Leider hatte der Kuchen weder Zeit, einen Tag durchzuziehen, noch konnte ich seine Saftigkeit nach ein paar Tagen testen. Er war sofort weg......;-)) (Obwohl einige Damen meines Kochclubs vorher noch meinten: Was Süßes - das ist doch nicht nötig...)
Danke für das Rezept!!!!
migaweki
Habe den Kuchen gestern gemacht, und er ist wirklich ein Traum. Selbst jetzt noch schmeckt er einfach fantastisch, super saftig.
Werde die Tage mal die Schokovariante backen.
Gruß
Nina
Werde die Tage mal die Schokovariante backen.
Gruß
Nina
Moin !
Ich habe mir den Kuchen gestern zu meinem Geburtstag gebacken und er hat uns sehr gut geschmeckt.
Nach vielen Wochen gab es hier endlich mal wieder Vanillepudding im Becher zu kaufen. Zwar nur den mit Sahnehaeubchen, aber die hab ich dann auch gleich mit untergeruehrt. Ich hab zwei Becher genommen, zusammen waren das dann ca. 240 g.
Etwas irritiert hat mich die Temperaturangabe. Erst soll man auf 200 Grad vorheizen und dann bei 175 Grad Heissluft backen ? Ich habe die Heissluft ohne Vorheizen genommen. Beim naechsten Mal werde ich aber nur 160 Grad nehmen, denn der Kuchen wurde recht schnell dunkel, ich musste ihn rasch abdecken.
Ein schoenes Rezept, die Schokivariante probiere ich dann auch mal, wenn es denn Pudding gibt.>lol<
Fotos sind unterwegs.
LG Pel
Ich habe mir den Kuchen gestern zu meinem Geburtstag gebacken und er hat uns sehr gut geschmeckt.
Nach vielen Wochen gab es hier endlich mal wieder Vanillepudding im Becher zu kaufen. Zwar nur den mit Sahnehaeubchen, aber die hab ich dann auch gleich mit untergeruehrt. Ich hab zwei Becher genommen, zusammen waren das dann ca. 240 g.
Etwas irritiert hat mich die Temperaturangabe. Erst soll man auf 200 Grad vorheizen und dann bei 175 Grad Heissluft backen ? Ich habe die Heissluft ohne Vorheizen genommen. Beim naechsten Mal werde ich aber nur 160 Grad nehmen, denn der Kuchen wurde recht schnell dunkel, ich musste ihn rasch abdecken.
Ein schoenes Rezept, die Schokivariante probiere ich dann auch mal, wenn es denn Pudding gibt.>lol<
Fotos sind unterwegs.
LG Pel
habe den kuchen gebacken er hat so gut geschmeckt......er war so schnell weg dass ich nichtmal ein foto machen konnte aber ich werde ihn nochmal backen und dann ein foto renstellen hehe danke für das rezept
Der Kuchen ist echt ein Traum. Habe aus dem Teig Törtchen für die Geburtstagsfeier in der Schule gebacken, ist super angekommen. Konnte die Törtchen einen Tag vorher backen und waren immer noch sehr saftig.
Werde es mal mit dunkler Kovertüre und Schokopudding probieren.
Viele Grüße
Peterda
Werde es mal mit dunkler Kovertüre und Schokopudding probieren.
Viele Grüße
Peterda
Hallo,
das ist ein ganz besonders leckerer Kuchen gewesen, schön saftig mit einem feinen Aroma.
Auch fand ich ihn von der Süße her genau richtig.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das ist ein ganz besonders leckerer Kuchen gewesen, schön saftig mit einem feinen Aroma.
Auch fand ich ihn von der Süße her genau richtig.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hallo :)
der Kuchen ist nun im Ofen u sieht super lecker aus :))
ich hoffe er schmeckt auch so wie er aussieht ;)
Das Rezept war super einfach ...
LG
der Kuchen ist nun im Ofen u sieht super lecker aus :))
ich hoffe er schmeckt auch so wie er aussieht ;)
Das Rezept war super einfach ...
LG
Also mein Sohn hatte am 18.5. Geburtstag......seit dem hab ich bestimmt schon 20 Mal diesen Kuchen backen dürfen/müssen!! Weil er einfach megasuper schmeckt! Locker-flockig und doch saftig und kaum ist er gebacken ist er schon aufgegessen! Bin total begeistert und danke total für das geniale Rezept! PERFEKT HOCH NEUN!!!!
DANKEEEEEEE :-)
DANKEEEEEEE :-)
Hallo,
ich habe deinen Kuchen gebacken und er ist sehr gut angekommen. Da ich ihn spontan gemacht hab, hatte ich keinen Fertig-Vanillepudding, aber er war trotzdem sehr saftig und das sogar einen Tag später.
Gutes Rezept, wirds öfter geben!
LG BlueBerry
ich habe deinen Kuchen gebacken und er ist sehr gut angekommen. Da ich ihn spontan gemacht hab, hatte ich keinen Fertig-Vanillepudding, aber er war trotzdem sehr saftig und das sogar einen Tag später.
Gutes Rezept, wirds öfter geben!
LG BlueBerry
Hallo
der Kuchen backt jetzt im Ofen und ich bin gespannt wie ein Flitzebogen wie er wird ,die Zutaten hatte ich mir schon einige Male zusammengetragen ,aber zum backen bin ich nie gekommen .
Heute brauchte ich ein schnelles Rezept für Männes Geburtstag .
Ich werde berichten wie er geworden ist .
LG Ulrike
der Kuchen backt jetzt im Ofen und ich bin gespannt wie ein Flitzebogen wie er wird ,die Zutaten hatte ich mir schon einige Male zusammengetragen ,aber zum backen bin ich nie gekommen .
Heute brauchte ich ein schnelles Rezept für Männes Geburtstag .
Ich werde berichten wie er geworden ist .
LG Ulrike
Ja nee ,das tut mir Leid ,
aber Punkte kann ich dafür nicht vergeben .
Nach 50 Min Backzeit bekam ich den Kuchen nicht aus der Form ,nach mehreren Bemühungen ist er dann herrausgebröckelt und schade um die Zutaten ,geschmacklich ist er auch nicht der Hit ,jetzt machen sich die Hühner darüber her .
Sorry ,leider .
LG Ulrike
aber Punkte kann ich dafür nicht vergeben .
Nach 50 Min Backzeit bekam ich den Kuchen nicht aus der Form ,nach mehreren Bemühungen ist er dann herrausgebröckelt und schade um die Zutaten ,geschmacklich ist er auch nicht der Hit ,jetzt machen sich die Hühner darüber her .
Sorry ,leider .
LG Ulrike
Sorry aber das liegt dann nicht am Kuchen mehr an der Form wenn er nicht rausgeht.
Eine form sollte immer gut Gefettet sein!
Wenns der Geschmack nicht bringt ist das ok, jeder hat nen andern Geschmack!
Eine form sollte immer gut Gefettet sein!
Wenns der Geschmack nicht bringt ist das ok, jeder hat nen andern Geschmack!
Ich hab den Rührkuchen mal ausprobiert. Mir hat er gut geschmeckt, habe statt weißer Kuvertüre weiße Schokolade genommen, und zwar noch 50g mehr reingehackt. Zucker und die anderen Zutaten hab ich so gelassen, mag es süß und fands auch gar nicht übertrieben süß!! ein kleinwenig feuchter hätte ich ihn mir gewünscht, aber den kann man wieder machen!! is lecker!!
LG
LG
Der Kuchen ist lecker, aber so wirklich vanillig find ich ihn nich.er ist süß und lecker, aber nicht wirklich Vanillig. Auch ist meiner gar nicht aufgegangen, hat eher die Konsistenz von Brownies. Weiss nich was ich falsch gemacht hab.
Aber lecker is er. Ich werd ihn bestimmt nochmal versuchen.
LG kathyteddy
Aber lecker is er. Ich werd ihn bestimmt nochmal versuchen.
LG kathyteddy
Das Rezept ist super und der Kuchen hat uns allen gut geschmeckt!!!!
Werde ich sicher wieder machen :-)
LG
küchenfee41
Werde ich sicher wieder machen :-)
LG
küchenfee41
Sehr gutes Rezept!
-Habe den Kuchen diesesmal als "Topping" für die Geburtstagstorte gebacken-der Kuchen war ruck zuck weg!
Leckeres Rezept, gibt es bei uns bestimmt von jetz an häufiger!
Vielen -dank für das tolle Rezept
-Habe den Kuchen diesesmal als "Topping" für die Geburtstagstorte gebacken-der Kuchen war ruck zuck weg!
Leckeres Rezept, gibt es bei uns bestimmt von jetz an häufiger!
Vielen -dank für das tolle Rezept
Von mir 5 Sterne für ein hervorragendes Rezept!
Ich habe ihn schon mehrmals gebacken und bin immer wieder begeistert. Nehme den Kuchen gerne als Grundlage für meine Vanille-Apfel-Torte, weil er so super dazu passt. Er wird bei mir allerdings relativ schnell braun beim Backen, mit einer Alufolie zum Abdecken ist es aber kein Problem.
Vielen Dank!!!
LG
Hiddid
Ich habe ihn schon mehrmals gebacken und bin immer wieder begeistert. Nehme den Kuchen gerne als Grundlage für meine Vanille-Apfel-Torte, weil er so super dazu passt. Er wird bei mir allerdings relativ schnell braun beim Backen, mit einer Alufolie zum Abdecken ist es aber kein Problem.
Vielen Dank!!!
LG
Hiddid
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bombine
24.05.2007 09:01 Uhr