Exotische Putenhackfleisch - Zucchini - Pfanne

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Zutaten

300 g Zucchini, in größere Würfel geschnitten
2 Dose/n Tomate(n), geschälte
400 g Hackfleisch von der Pute o. gemischtes
  Rosmarin, Thymian, Majoran, Oregano
1/2 Dose/n Kokosmilch
Zwiebel(n), gehackt
1/2  Knoblauchzehe(n)
  Olivenöl, zum Braten
  Salz und Pfeffer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Hackfleisch scharf anbraten und mit dem Schneebesen "krümelig" rühren, salzen und pfeffern, dann Zwiebel, Knoblauch und Zucchini hinzugeben und anbraten lassen, bis die Zuchini fast gar sind. Dazu die geschälten Tomaten geben und alles circa 10-15 Minuten Köcheln lassen. Dann die Kräuter hinzu geben und als Abschluss die Kokosmilch dazu gießen (Menge je nach Geschmack)

Dazu gibt es bei mir Baguette oder Vollkornnudeln, schmeckt aber sicherlich auch sehr gut mit Reis.

Kommentare anderer Nutzer


urmel29

28.06.2007 08:55 Uhr

Hat super geschmeckt! War auf der Suche nach einem Rezept mit Putenhackfleisch, war ideal!

Super lecker! Auch die Verbindung mit der Kokosmilch, super! Kann ich nur weiterempfehlen. Ich hab es mit Reis gegessen.

krankenschwesta

28.06.2007 11:52 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hey danke,
probier es doch auch einmal indem du noch paprika mitrein schneidest auch sehr lecker :-)

Pätty

10.06.2008 17:37 Uhr

Hallo!

Auf der Suche nach einer Verwendungsmöglichkeit für eine Zucchini und eine Dose Kokosmilch die weg mußten, bin ich hier gelandet.
Leider hatte ich nur Rinderhack, aber damit hat es auch gut geschmeckt. Die Kräuter hatte ich alle frisch aus dem Garten.

War sehr lecker!

Liebe Grüße
Pätty

CocaColaMaus

04.02.2009 11:39 Uhr

Hallihallo,

da Sohnemann und ich auf Kokosmilch allergisch sind, werde ich das Gericht mit Schmand oder Frischkäse probieren.

Grüßle
s'Mäusle :-)

Krosch

29.05.2009 12:59 Uhr

Hallo,

auch wir waren skeptisch, wegen der Kokosmilch. Haben es dann aber trotzdem probiert und waren von dem Gesamtergebnis begeistert. Volle Punktzahl, das Rezept schmeckt superlecker und macht satt. Auch unseren Kindern (1,5 und fast 5 Jahre) hat es sehr gut geschmeckt. Danke für das Rezept !

Krollock

31.05.2009 11:07 Uhr

Super Rezept "Sehr gut"

gruß
krollock

britta25

09.07.2009 22:49 Uhr

Hallo,

schmeckt sehr sehr sehr gut ;o)
Danke...

Melody-Sabrina

25.08.2010 13:18 Uhr

Schmeckt super gut vorallem mit der Kokosmilch.
Sogar mein kleiner hat die Zuccini gegessen.

mamdschi

04.10.2010 11:03 Uhr

Hallo,

habe dein Rezept probiert und es hat uns sehr gut geschmeckt. Mein Mann ist leider kein großer Gemüse Fan, aber er hat auch die Zuccini gegessen.

LG aus München

bollingen

15.01.2011 17:47 Uhr

Ich habe es gestern gekocht und meine Männer waren echt begeistert. Habe einfach Krautsalat und Pellkartoffeln gemacht...wir mögen leider keine Zucchini und darum habe ich das Gericht mit einer Gurke gemacht.Genauso lecker
lg Sylvia

LaSahneschnitte

20.01.2011 18:34 Uhr

Sehr leckeres Rezept! Hab das Hackfleisch weggelassen, weil ich keines da hatte, und das ganze noch mit Sambal Oelek verfeinert und es auch mit Reis gegessen, echt lecker!

levlyn

09.02.2011 07:44 Uhr

Sorry - meinen Geschmack hat es nicht ganz getroffen. Favorisiere doch eher die klassische Bolognese.

Liebe Grüssse
Levlyn

Katha85rina

20.06.2011 18:33 Uhr

Habe heute zum ersten mal mit Kokosmilch gekocht und bin restlos begeistert. Dein Rezept ist wirklich klasse. Habe nur die Tomaten aus der Dose durch frische Tomaten ersetzt, weil ich noch so viele hatte (habe dafür noch etwas Tomatenmark dran) und hab den Knofi weggelassen. Dazu gab es Ebly. Schmeckt echt lecker. Vielen Dank für das Rezept.

flocke1891

11.07.2011 23:00 Uhr

War total lecker. Ist auch noch eine menge übrig geblieben für morgen.
Bei uns gab es im übrigen Kartoffeln dazu. Schmeckt auch sehr gut.

lg

Motte_88

04.11.2011 18:34 Uhr

Als ich das Rezept sah, war ich sehr gespant & habe es heute für uns gekocht & musste feststellen lecker, lecker
grade die Kokosmilch gibt das gewisse etwas ab.....
Von uns 5*****!

ulimaus67

10.02.2012 00:52 Uhr

super leckeres Gericht,

vorallem mit der Kokosmilch einfach ein Gedicht.

Dazu gabs bei uns Reis

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