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Überbackene Zucchini mit Schafskäse
Zutaten
| 4 | Zucchini |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Butter |
| 1 EL | Oregano, frisch gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Scheibe/n | Toastbrot |
| 200 g | Schafskäse |
| 1 EL | Crème fraîche |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 270 kcal
Zucchini putzen, waschen, längs halbieren und aushöhlen.
Zwiebel abziehen, fein würfeln. In Butter mit Oregano anschwitzen. Das Fruchtfleisch der Zucchini zugeben, salzen. Ofen auf 175 Grad vorheizen. Knoblauchzehe abziehen, pressen. Toastbrot entrinden, fein würfeln. Käse grob zerkrümeln. Creme fraiche mit Käse, Knoblauch, Zucchinimasse und Brot vermengen, pfeffern, in die Zucchinihälften füllen. 20-25 Minuten goldgelb überbacken.
Zwiebel abziehen, fein würfeln. In Butter mit Oregano anschwitzen. Das Fruchtfleisch der Zucchini zugeben, salzen. Ofen auf 175 Grad vorheizen. Knoblauchzehe abziehen, pressen. Toastbrot entrinden, fein würfeln. Käse grob zerkrümeln. Creme fraiche mit Käse, Knoblauch, Zucchinimasse und Brot vermengen, pfeffern, in die Zucchinihälften füllen. 20-25 Minuten goldgelb überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Eine gute Ergänzung in meiner Zucchinirezeptsammlung.Da wir sehr gerne Schafskäse essen, einfach super lecker. Ein leichtes Gericht für ideal für heiße Tage.
Ich habe noch ein paar klein geschnittene Schalottenstengel mit hineingegeben und eine Prise Chilipulver. Die Chreme fraiche habe ich vergessen, hat aber nichts ausgemacht.
Tomatensalat passt sehr gut dazu und Kräuterbaquette.
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt wirklich sehr gut.Empfehle nur etwas mehr Schafskaese zu nehmen, habs mit diesen Mengenangaben gemacht und fand die Zucchini etwas "duerftig" gefuellt, ausserdem haben sie (E-Herd) schon 200-220 Grad gebraucht und eine halbe Stunde, damit der Kaese schoen gelb wurde.
Uebrigens auch toll mit (kleinen Zucchini) als Beilage zum Steak.
Dem kann ich mich nur anschließen; werde nächstes Mal auch mehr Masse zum füllen verwenden und die Zucchinihälften mind. 30 Minuten im Backofen lassen. Ansonsten aber ein sehr sehr leckeres Rezept! :)
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Das stimmt – es schmeckt absolut super.Ich habe „zufällig“ nur zwei große Zucchini (für zwei Personen) gemacht, aber für die anderen Zutaten die angegebene Menge beibehalten. So hat es mit der Füllung perfekt gepasst. Statt Crème fraîche hatte ich Frischkäse, außerdem habe ich zur Geschmacksabrundung noch einen halben Teelöffel braunen Zucker unter die Füllung gemischt.
Gebräunt war bei 175° auch nach 30 Minuten nichts, und die Zucchini waren auch noch ziemlich knackig (für uns aber ok). Man muss die Zucchini wirklich gut aushöhlen, dann werden sie schon ganz gut weich.
Rezept wird auf jeden Fall in die Sammlung aufgenommen! Beim nächsten Mal probiere ich es aber auch mal mit 200° -- wegen der Bräunung.
Das stimmt – es schmeckt absolut super.
Ich habe „zufällig“ nur zwei große Zucchini (für zwei Personen) gemacht, aber für die anderen Zutaten die angegebene Menge beibehalten. So hat es mit der Füllung perfekt gepasst. Statt Crème fraîche hatte ich Frischkäse, außerdem habe ich zur Geschmacksabrundung noch einen halben Teelöffel braunen Zucker unter die Füllung gemischt.
Gebräunt war bei 175° auch nach 30 Minuten nichts, und die Zucchini waren auch noch ziemlich knackig (für uns aber ok). Man muss die Zucchini wirklich gut aushöhlen, dann werden sie schon ganz gut weich.
Rezept wird auf jeden Fall in die Sammlung aufgenommen! Beim nächsten Mal probiere ich es aber auch mal mit 200° -- wegen der Bräunung.
Ich habe „zufällig“ nur zwei große Zucchini (für zwei Personen) gemacht, aber für die anderen Zutaten die angegebene Menge beibehalten. So hat es mit der Füllung perfekt gepasst. Statt Crème fraîche hatte ich Frischkäse, außerdem habe ich zur Geschmacksabrundung noch einen halben Teelöffel braunen Zucker unter die Füllung gemischt.
Gebräunt war bei 175° auch nach 30 Minuten nichts, und die Zucchini waren auch noch ziemlich knackig (für uns aber ok). Man muss die Zucchini wirklich gut aushöhlen, dann werden sie schon ganz gut weich.
Rezept wird auf jeden Fall in die Sammlung aufgenommen! Beim nächsten Mal probiere ich es aber auch mal mit 200° -- wegen der Bräunung.
Ich habs gestern gemacht...Ich kann nur sagen ein gedicht. Ein super leckeres Zucchinigericht leicht und schnell gemacht.
Ich habs mit kleinen Zucchinis gemacht und sie als kleinen zwischendurch Snack angesehen. War supi!!!
Ich habs mit kleinen Zucchinis gemacht und sie als kleinen zwischendurch Snack angesehen. War supi!!!
Hallo,
habe es gestern Abend ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Liebe Grüße
Sarando
habe es gestern Abend ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Liebe Grüße
Sarando
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe das heute mittag nachgekocht, allerdings statt Toastbrot mit meinem mißratenen Vollkornbrot. War dadurch sehr herzhaft und hat toll geschmeckt.
Abra
Hallo,
habe das Gericht gestern nachgekocht, und es schmeckt wirklich super lecker!
Vielen Dank für das Rezept,
Katja
habe das Gericht gestern nachgekocht, und es schmeckt wirklich super lecker!
Vielen Dank für das Rezept,
Katja
Ich hab es mir auch gegeben, feine Sache
Finde es superlecker und werde es natürlich aufnehmen.
Danke für das tolle Rezept
LG
Inge
Danke für das tolle Rezept
LG
Inge
Schmeckt fantastisch! Hab ess grad ausprobiert und bin begeistert. Hab aber nicht bloß Zucchini genommen, sondern auch eine Aubergine (das Fruchtfleisch aber nicht in die Masse geben). Dazu gab es Reis und eine pikante kalte Tomatensauce - genau das Richtige bei warmem Wetter. Naechstes mal werden noch Riesenchampignins ausprobiert.
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt Klasse! Ich habe noch eine rote Paprikaschote mit dazu gegeben. Das schmeckt prima und sieht auch toll aus! Ich habe Fotos gemacht und sie zum Rezept gestellt!Hilfreicher Kommentar:
Ein Traum! Danke schön! War zwar ne Heidenarbeit, bei der Hitze die Zucchinis auszuhöhlen, aber es war himmlisch! Habe auch mehr Schafskäse und einen ganzen Becher Creme fraiche genommen sowie in die Form Olivenöl, damit nichts anklebt. Und dann bei 200 Grad für 45 min. in den Ofen. Dann war es noch knackig, aber auch eher weicher (für uns o.k.). Nur leider mochte mein Sohn (2,5), der sonst sooo auf Zucchini und Knoblauch steht, das Mahl nicht anrühren... Naja, war vielleicht zu heiss für warmes Essen...Das werde ich auf alle Fälle öfter machen! Beilagen braucht es nicht. Das sättigt und ist trotzdem leicht!
Grüße Carmen
Vielen Dank für alle Tipps, werde unser eigenes Vollkornbrot nehmen und dafür den Knoblauch weglassen, *grins*,
Liebe Grüße, Oldie1
Liebe Grüße, Oldie1
Wir hatten eine Riesenzucchini, schmeckte super, nur die Herren wünschten sich noch mehr Käse,
Liebe Grüße, Oldie1
Liebe Grüße, Oldie1
Ich habe das Rezept gestern gemacht. Schmeckte super, ganz einfache Zubereitung. Ich hatte keinen Toast dafuer nahm ich Semmelbroesel. Anstatt dem regulaeren Schafskaese nahm ich den mit italienischen Gewuerzen. Ganz grosse Klasse. Werde ich wieder zubereiten.
Super Rezept. Habe etwas mehr Schmand und Schafskäse genommen. Meine Kinder haben es sofort in ihre "Hitliste" aufgenommen (obwohl es ohne Fleisch und Wurst war!!!)
Grüßle vom Bodensee
Anita
Grüßle vom Bodensee
Anita
Super lecker das Rezept!
Habe Kräuter Creme Fraiche von Dr. Oetker genommen, das war echt genial...!
Danke, Gruß Tanja
Habe Kräuter Creme Fraiche von Dr. Oetker genommen, das war echt genial...!
Danke, Gruß Tanja
Super lecker!!! Ich habe ebenfalls kein Creme Fraiche genommen und Kartoffelpüh (gemischt mit Zwiebeln, gebratenen Möhren und Petersilie) als Beilage dazu gemacht. Das gibt es bei uns ganz bald wieder!
Gruß, Susanna
Gruß, Susanna
Hallo,
falls es noch jemanden interessiert ich habe das Grund-Rezept heute auch nachgekocht. Wirklich lecker.
Habe allerdings die Zucchinis gleich in der Tomatensouce gegart. Einfach 2 Dosen Tomaten püriert, Gewürze dazu dann in die Auflaufform und die gefülten Zucchinis obendrauf und für 20 Min. bei 200 Grad gegart. Einfach lecker.
Ach ja Creme fraiche(hatte ich nicht) habe ich durch Joghurt ersetzt(habe ich immer da). Und dann ist in meinem Kühlschrank noch ein einsames Stückchen Chorizo herumgelegen(von der letzten Paela übriggeblieben) die wurde auch gewürfelt und kurz angebraten(damit die Wage morgen nicht böse guckt) kam auch in die Füllung rein, hat aber wirklich gut gepasst. Dazu dann Basmati Reis.
Wird unbedingt wieder mal gekocht!!!
LG
Ines
falls es noch jemanden interessiert ich habe das Grund-Rezept heute auch nachgekocht. Wirklich lecker.
Habe allerdings die Zucchinis gleich in der Tomatensouce gegart. Einfach 2 Dosen Tomaten püriert, Gewürze dazu dann in die Auflaufform und die gefülten Zucchinis obendrauf und für 20 Min. bei 200 Grad gegart. Einfach lecker.
Ach ja Creme fraiche(hatte ich nicht) habe ich durch Joghurt ersetzt(habe ich immer da). Und dann ist in meinem Kühlschrank noch ein einsames Stückchen Chorizo herumgelegen(von der letzten Paela übriggeblieben) die wurde auch gewürfelt und kurz angebraten(damit die Wage morgen nicht böse guckt) kam auch in die Füllung rein, hat aber wirklich gut gepasst. Dazu dann Basmati Reis.
Wird unbedingt wieder mal gekocht!!!
LG
Ines
Hallo, ich habe das Rezept nachgekocht. Es hat wunderbar geschmeckt. Ich habe es auch schon weiter empfohlen
Hallo skadel,
das kommt zu meinen Zucchinirezepten. Im Sommer essen wir gerne Zucchini denn die sind schön leicht. Ich denke ich werde es nächste Woche kochen.
LG feuervogel
das kommt zu meinen Zucchinirezepten. Im Sommer essen wir gerne Zucchini denn die sind schön leicht. Ich denke ich werde es nächste Woche kochen.
LG feuervogel
Ein super Rezept!!!!!!!!!!!
Klasse!!!!!
HAt echt gut geschmeckt!!!!
Hab es nur mit Basilikum statt mitOregano gemacht, da ich keinen Frischen mehr bekommen habe.
Auch sehr lecker!!!
Klasse!!!!!
HAt echt gut geschmeckt!!!!
Hab es nur mit Basilikum statt mitOregano gemacht, da ich keinen Frischen mehr bekommen habe.
Auch sehr lecker!!!
Hallo,
das werde ich morgen gleich ausprobieren. Habe heute Zucchini geschenkt bekommen und alle Zutaten noch zu Hause.
LG Birgit
das werde ich morgen gleich ausprobieren. Habe heute Zucchini geschenkt bekommen und alle Zutaten noch zu Hause.
LG Birgit
Hallo skadel,
hmmm... habe es gerade probiert --- lecker !!!
Da ich kein Toast im Haus hatte habe ich einfach Semmelbrösel genommen - und statt 4 nur 3 Zucchinis ... reichte gerade für 2 Personen *g* ... und noch'n Tomatensalat dazu :-)
Danke für das Rezept,
lg
blackshewolf
hmmm... habe es gerade probiert --- lecker !!!
Da ich kein Toast im Haus hatte habe ich einfach Semmelbrösel genommen - und statt 4 nur 3 Zucchinis ... reichte gerade für 2 Personen *g* ... und noch'n Tomatensalat dazu :-)
Danke für das Rezept,
lg
blackshewolf
Leckeres Rezept,ich habs mit Mozzarella anstatt Schafkäse
gemacht.
LG Grete
gemacht.
LG Grete
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,tolles Rezept, kam sehr gut an! Habe ebenfalls etwas mehr Creme Fraiche und Käse genommen und die Garzeit auf etwa 45 min. verlängert - war ein Hammer! Das perfekte Sommergericht.
Grüße Katja
Superlecker und sehr schnell gemacht! Werde ich sicher noch öfter machen:-) Vielen Dank- meinen Freunden hat es auch sehr gut geschmeckt.
Danke für dieses Supergute und schnelle Rezept. Habe es mit mehr Käse gemacht und statt Toastbrot Brezenreste verwertet. Superlecker!!!!
lg
Marica
lg
Marica
Das ist wirklich schnell und leicht zum nachkochen!
Und ich liebe ja Zucchini in allen Varianten;)
Liebe Grüsse
Claudia
Und ich liebe ja Zucchini in allen Varianten;)
Liebe Grüsse
Claudia
Hallöchen,
also, ich hab grad von meiner Schwiegermutter eine riesige Gartenzucchini da gehabt und hab dazu nach einem neuen Rezept gesucht und prompt auf dieses gestoßen.
Also, die Füllung war oberlecker, der ganzen Familie hat es richtig gut geschmeckt.
Mein persönlicher "Fauxpax" war, das die Gartenzucchini eine solch ledrige Haut beim Backen bekam, das man sie leider nicht essen konnte. Beim nächsten Mal kommen wieder die bewährten kleinen Zucchini zum Zuge - und dann schmeckts wahrscheinlich noch 3 X so gut!
Ein absoluter Tip - vielen Dank!!!
L.G., Sylvia
also, ich hab grad von meiner Schwiegermutter eine riesige Gartenzucchini da gehabt und hab dazu nach einem neuen Rezept gesucht und prompt auf dieses gestoßen.
Also, die Füllung war oberlecker, der ganzen Familie hat es richtig gut geschmeckt.
Mein persönlicher "Fauxpax" war, das die Gartenzucchini eine solch ledrige Haut beim Backen bekam, das man sie leider nicht essen konnte. Beim nächsten Mal kommen wieder die bewährten kleinen Zucchini zum Zuge - und dann schmeckts wahrscheinlich noch 3 X so gut!
Ein absoluter Tip - vielen Dank!!!
L.G., Sylvia
Also,
ich habe das Rezept eben für meine Freundin gekocht und muß sagen, es war echt super lecker. Auf jeden Fall werden wir es nochmal machen.
Hab auch gerade ein Bild hochgeladen, damit man meine Kreation bewundern kann. :)
Bei uns gab´s übrigens auch ein Kräuterbaguette dazu, passt auch
gut.
Ciao
Schimmy :)
ich habe das Rezept eben für meine Freundin gekocht und muß sagen, es war echt super lecker. Auf jeden Fall werden wir es nochmal machen.
Hab auch gerade ein Bild hochgeladen, damit man meine Kreation bewundern kann. :)
Bei uns gab´s übrigens auch ein Kräuterbaguette dazu, passt auch
gut.
Ciao
Schimmy :)
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Hmm... Das Rezept ist jetzt nicht so mein Fall :(
Absolut gelungenes Rezept. Ich habe schon lange nach einer Füllung ohne Fleisch für Zucchini gesucht und Dein Vorschlag ist absolut perfekt, habe das nun schon mehrmals nachgekocht und werde das sicher noch öfter machen.
Sehr leckeres und leichtes Essen. Hatte für mich allein die Menge halbiert, nur vom Feta etwas mehr verwendet (ca. 80g) - war genau richtig!
Da ich wegen der geringen benötigten Menge nicht extra Creme fraiche kaufen wollte, habe ich diese durch Kräuterfrischkäse ersetzt und auch wieder etwas mehr als im Rezept angegeben genommen. Passte geschmacklich sehr gut!
Da ich wegen der geringen benötigten Menge nicht extra Creme fraiche kaufen wollte, habe ich diese durch Kräuterfrischkäse ersetzt und auch wieder etwas mehr als im Rezept angegeben genommen. Passte geschmacklich sehr gut!
Super leckeres Rezept. Ideal für den Sommer.
Liebe Grüße,
Maja
Liebe Grüße,
Maja
Hallo,
Ich liebe Zuccini über alles und würd das Rezept auch gern mal ausprobiern aber kann man in der Füllung auch irgenwie Hackfleisch hinzufügen?
Danke
Ich liebe Zuccini über alles und würd das Rezept auch gern mal ausprobiern aber kann man in der Füllung auch irgenwie Hackfleisch hinzufügen?
Danke
Super Rezept!
Habe ein paar Änderungen gemacht, habe die masse mit Weisswein abgeloescht. Da ich Singe bin und mir kein ganzes Toastbrot kaufen wollte habe ich ein Broetchen genommen und das innere benutzt.
Anstatt Crème fraîche habe ich sour creame benutzt. Und anstatt Butter habe ich alles in Oliven Oel angebraten.
Und zu guter letzt da ich natuerlich ein bisschen Fleisch brauche habe ich ein paar Speckwürfel mit zur masse gegeben.
Was ich an dem Rezept mag ist das Preis-Leistungs verhaelniss!
Habe ein paar Änderungen gemacht, habe die masse mit Weisswein abgeloescht. Da ich Singe bin und mir kein ganzes Toastbrot kaufen wollte habe ich ein Broetchen genommen und das innere benutzt.
Anstatt Crème fraîche habe ich sour creame benutzt. Und anstatt Butter habe ich alles in Oliven Oel angebraten.
Und zu guter letzt da ich natuerlich ein bisschen Fleisch brauche habe ich ein paar Speckwürfel mit zur masse gegeben.
Was ich an dem Rezept mag ist das Preis-Leistungs verhaelniss!
Hallo,
sehr lecker und empfehlenswert die auf diese Art gefüllte Zucchini.
Ich habe ziemlich Rezept-treu das ganze zubereitet, aber die Hälfte der Zucchini- mit Salami ausgelegt, darauf die Schafskäsefüllung getan, für die kalorienbewusste (mich) nur die Käsefüllung, mit Zugabe v. Cayenne-Pfeffer und einigen Ringen Lauchzwiebel und kleingeschnittener Paprika.
Optisch wie geschmacklich - ein Genuss!
Die Bilder folgen auch, danke für´s Rezept, Grüße
sehr lecker und empfehlenswert die auf diese Art gefüllte Zucchini.
Ich habe ziemlich Rezept-treu das ganze zubereitet, aber die Hälfte der Zucchini- mit Salami ausgelegt, darauf die Schafskäsefüllung getan, für die kalorienbewusste (mich) nur die Käsefüllung, mit Zugabe v. Cayenne-Pfeffer und einigen Ringen Lauchzwiebel und kleingeschnittener Paprika.
Optisch wie geschmacklich - ein Genuss!
Die Bilder folgen auch, danke für´s Rezept, Grüße
Ausprobiert und von allen für sehr lecker befunden. Da essen sogar Kinder gern Gemüse. Geht ruckzuck und war ratzfatz aufgefuttert, so gut, daß es sicher noch öfter wiederholt wird. Besten Dank fürs Rezept!
Hallo das essen war Super ;-)
Werde ich mal zum Grillen machen,
das einzige ich wurde nicht satt.
Gruß Taggeckos78
Werde ich mal zum Grillen machen,
das einzige ich wurde nicht satt.
Gruß Taggeckos78
Wir sind gerade mit dem Essen fertig geworden. Es war sehr lecker, nur habe ich es etwas abgewandelt und würde es auch in Zukunft nochmal anders machen =) ich habe eine Paprikaschote und eine Tomate mit in die Füllung gemacht und in Ermangelung von Toastbrot ein Aufbackbrötchen (Weizenbrötchen) aufgebacken und dazu gemischt. Nächstes mal würde ich allerdings Fruchtfleisch entweder nur in die Zucchini von meinem Mann mit reinmischen oder sogar ganz weglassen... Mir war es etwas zu fasrig. Den Rest der Füllunf habe ich auf halbe Laugenbrötchen gestrichen und 10 Minuten in den Ofen, das fand ich auch sehr lecker.
Ansonsten war ich sowohl mit den Mengenangaben und auch mit der Backzeit und Temperatur sehr zufrieden, hat alles gepasst. Wir hatten eine große Zucchini für 2 Personen.
Vielen Dank für das Rezept, ist gespeichert!
Ansonsten war ich sowohl mit den Mengenangaben und auch mit der Backzeit und Temperatur sehr zufrieden, hat alles gepasst. Wir hatten eine große Zucchini für 2 Personen.
Vielen Dank für das Rezept, ist gespeichert!
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eulenfisch
10.08.2003 15:53 Uhr