Henglein
Rama Cremefine
| Marzipankuchen
aus nur 2 Zutaten!
)
| 400 g | Marzipan (Rohmasse) |
| 7 m.-große | Ei(er) |
| evtl. | Bittermandelöl bei Bedarf |
| Fett für die Form | |
| Mehl oder Semmelbrösel für die Form |
Zubereitung
Marzipan grob raspeln und zusammen mit den Eiern ca. 15 Min. cremig schlagen (am besten mit einem Mixer). Eine Springform (26 cm) fetten und mit Mehl oder Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig einfüllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 150°C, Gas: Stufe 2) ca. 45 Min. backen.
Pur servieren oder mit Erdbeeren belegen und Sahne dazu reichen.
Tipp: Wer etwas mehr Aroma haben möchte, kann noch Bittermandelöl zufügen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 150°C, Gas: Stufe 2) ca. 45 Min. backen.
Pur servieren oder mit Erdbeeren belegen und Sahne dazu reichen.
Tipp: Wer etwas mehr Aroma haben möchte, kann noch Bittermandelöl zufügen.
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Kommentare anderer Nutzer
Schattenfell0811 
sagt:
sagt: 16.07.2007 10:19
Huhu!
Ich habe gestern diesen Marzipankuchen spontan gebacken. Ich hatte noch 2 Päckchen Marzipan, die langsam weg sollten und Eier waren auch genug da. :-)
Leider ist er mir etwas dunkel geworden - aber dafür kann das Rezept ja nichts... Ich könnte mir den Boden auch prima als Tortenboden vorstellen oder eben (wie oben vorgeschlagen) als Obstboden. Pur finde ich ihn nicht ganz so aufregend.
Der Kuchen ist aber lecker und ganz locker!
LG
Schattenfell
Ich habe gestern diesen Marzipankuchen spontan gebacken. Ich hatte noch 2 Päckchen Marzipan, die langsam weg sollten und Eier waren auch genug da. :-)
Leider ist er mir etwas dunkel geworden - aber dafür kann das Rezept ja nichts... Ich könnte mir den Boden auch prima als Tortenboden vorstellen oder eben (wie oben vorgeschlagen) als Obstboden. Pur finde ich ihn nicht ganz so aufregend.
Der Kuchen ist aber lecker und ganz locker!
LG
Schattenfell
Schattenfell0811
sagt:
sagt: 16.07.2007 10:20
Hilfreicher Kommentar:
Sorry - ich wollte sagen: "Ich könnte mir den KUCHEN auch prima als Tortenboden vorstellen..."
el_ynx 
sagt:
sagt: 13.01.2008 14:27
Ich hab das jetzt mal ausprobiert als Tortenboden und es war sehr gut! Darauf habe ich Bananenmus gestrichen. Da meine Kinder wirkliche Marzipanfans sind, habe ich als Belag eine Mischung aus Schlagsahne mit Joghurt, Bananenstücken und Marzipanstückchen hergestellt. Als Krönung gab es moch Schokoladenkleckse darauf. LECKER!
gummilöhrchen
sagt:
sagt: 17.07.2007 09:44
Freut mich, daß es euch schmeckt. Lecker ist dat janze in einer Kastenform gebacken und dann Zartbitter-Kuvertüre drüber. Evtl. noch SChokostückchen im Teig(?).
el_ynx
sagt:
sagt: 13.01.2008 14:32
Ich habe das Rezept nur ein bisschen verändert. Hab die Eier getrennt und das Eiklar steif geschlagen. Dann zu der Eimarzipanmasse gegeben. Der Teig wurde wunderbar flaumig! Danke für das tolle Rezept! Habe einen kleinen Tortenboden davon hergestellt (siehe Kommentar oben) und einen kleinen Topfkuchen. Dazu habe ich die Form eingefettet und mit gehobelten Mandeln ausgesteut. Sah toll aus und war sehr gut! Als Dankeschön für das super schnelle und leckere Rezept schicke ich auch meine Fotos. :-)
gummilöhrchen
sagt:
sagt: 14.01.2008 09:16
MissSchlafmohn
sagt:
sagt: 08.08.2011 14:03
Ahoihoi,
ich habe den Kuchen auch vor ein paar Tagen gebacken. Es ist wirklich supereinfach. Ein Freund hat ihn sich im "Green Lantern Stil" gewünscht und er ist super angekommen :)
Bilder folgen ;)
SM
ich habe den Kuchen auch vor ein paar Tagen gebacken. Es ist wirklich supereinfach. Ein Freund hat ihn sich im "Green Lantern Stil" gewünscht und er ist super angekommen :)
Bilder folgen ;)
SM
gummilöhrchen
sagt:
sagt: 10.08.2011 05:39
meinchipsy 
sagt:
sagt: 18.03.2012 18:19
hallo ich möchte den boden gerne mit angedickten kirschen belegen ,bleibt der boden fest.
gummilöhrchen
sagt:
sagt: 01.04.2012 19:03
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nachdem ich noch einen Rest Marzipan im Kühlschrank hatte, hab ich daraus gestern nach dem Rezept Muffins gebacken...
Waren wirklich super lecker, luftig und ganz schnell weg...!
Danke fürs Rezept und liebe Grüße
Elke
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