Henglein
Rama Cremefine
| Kohlrabi - Ragout
)
| 1 kg | Kohlrabi |
| 1 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 1 EL | Butter |
| 250 g | Hackfleisch, vom Rind |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 EL | Sahne |
| evtl. | Fleischbrühe |
Zubereitung
Kohlrabi, säubern, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die zarten Blätter fein hacken.
Butter zerlassen und die Zwiebelwürfel darin andünsten, das Hackfleisch dazu geben und kräftig anbraten, salzen und pfeffern. Kohlrabischeiben und die Blätter dazugeben, umrühren und in etwa 20 Min. garen. Nach Bedarf etwas Fleischbrühe zufügen. Mit der Sahne abschmecken.
Butter zerlassen und die Zwiebelwürfel darin andünsten, das Hackfleisch dazu geben und kräftig anbraten, salzen und pfeffern. Kohlrabischeiben und die Blätter dazugeben, umrühren und in etwa 20 Min. garen. Nach Bedarf etwas Fleischbrühe zufügen. Mit der Sahne abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Köchin58 
sagt:
sagt: 01.06.2008 12:29
Uns hat es sehr gut geschmeckt.Kohlrabi einmal anders!Bei diesem Gericht kann man auch seiner Fantasie freien lauf lassen,was die Zutaten angeht.
fettsackel 
sagt:
sagt: 22.09.2008 17:53
das ragout schmeckt uns sehr gut,habe es schon ganz oft gekocht...über den sommer nicht...aber jetzt geht es wieder los...mmmmh lecker...mache auch cremafino anstelle von sahne,merkt man nicht.Kann das rezept nur weiter empfehlen .schmeckt auch unsern kinder gut...das will was heißen ..:-)wir essen gerne kartoffeln dazu.
LG Fettsackel
LG Fettsackel
Revange 
sagt:
sagt: 11.12.2008 19:00
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, ich habe das Rezept schon ein paar mal gekocht. Es schmeckt sehr gut. Auch prima für Kinder. Heute habe ich statt Sahne mit Creme fraiche verfeinert. Auch sehr empfehlenswert. Viele Grüße Revange
22.07.2010 11:58
Fein hat das Kohlrabi-Ragout geschmeckt.
Ganz habe ich mich nicht an das Rezept gehalten, Chilli, Knoblauch, etwas geriebenen Parmesan und Liebstöckel-Würzpaste haben das Rezept für uns noch etwas schmackhafter gemacht.
Vielen Dank - Grüssle Wanda
Ganz habe ich mich nicht an das Rezept gehalten, Chilli, Knoblauch, etwas geriebenen Parmesan und Liebstöckel-Würzpaste haben das Rezept für uns noch etwas schmackhafter gemacht.
Vielen Dank - Grüssle Wanda
12.09.2010 15:21
Hi !
Ich finde das Rezept SUUUPER !!!!
Habe nach Rezept gekocht aber habe noch ein klein wenig senf und statt der Sahne creme fraiche verwendet.
Ich finde das Rezept SUUUPER !!!!
Habe nach Rezept gekocht aber habe noch ein klein wenig senf und statt der Sahne creme fraiche verwendet.
cylda 
sagt:
sagt: 08.11.2011 16:42
Einfach toll!!!!! Super geschmeckt. Mein Mann sagte sogar oh mein Schatz dass du immer so tolle Ideen hast wie kommt man darauf,,,,,
he he he
also danke!!!!
he he he
also danke!!!!
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