Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenlasagne
)
| 3 EL | Butter |
| 3 EL | Mehl |
| ½ Liter | Hühnerbrühe |
| 100 g | Käse (Greyerzer), gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| 400 g | Champignons, in Scheiben geschnitten |
| 300 g | Hähnchenbrustfilet, fein geschnetzelt |
| 1 Bund | Schnittlauch, in Röllchen geschnitten |
| 200 g | Lasagneplatte(n), ohne Vorkochen |
| Butter, für die Form |
Zubereitung
2 EL Butte aufschäumen lassen, das Mehl darin goldgelb anschwitzen, Brühe unterrühren, den Käse darin schmelzen lassen. Salzen, pfeffern und unter Rühren 10 Min. köcheln lassen.
Backofen auf 225° vorheizen.
Restliche Butter erhitzen, das Fleisch darin rundherum kurz anbraten. Pilze kurz mitbraten, salzen, pfeffern und vom Herd nehmen.
1 EL Schnittlauch beiseite legen. Den Rest unter die Käsesauce rühren.
Eine gebutterte Form mit etwas Käsesauce ausstreiche. Darauf kommen lagenweise Lasagneblätter, Hähnchen-Pilz-Mischung und Käsesauce, bis alles verbraucht ist. Die letzte Schicht sollte aus Käsesauce bestehen. Die Lasagne im Ofen (Mitte, Umluft 200°) ca. 20 Min. backen. Anschließend mit den restlichen Schnittlauchröllchen bestreuen.
Backofen auf 225° vorheizen.
Restliche Butter erhitzen, das Fleisch darin rundherum kurz anbraten. Pilze kurz mitbraten, salzen, pfeffern und vom Herd nehmen.
1 EL Schnittlauch beiseite legen. Den Rest unter die Käsesauce rühren.
Eine gebutterte Form mit etwas Käsesauce ausstreiche. Darauf kommen lagenweise Lasagneblätter, Hähnchen-Pilz-Mischung und Käsesauce, bis alles verbraucht ist. Die letzte Schicht sollte aus Käsesauce bestehen. Die Lasagne im Ofen (Mitte, Umluft 200°) ca. 20 Min. backen. Anschließend mit den restlichen Schnittlauchröllchen bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
icu1805 
sagt:
sagt: 30.03.2011 23:30
Uns hat es sehr gut geschmeckt. Vor allem die Soße war klasse. Ich habe jedoch statt dem Gemüse wie angegeben eine Zucchini und 2 Möhren verwendet. Es wurde allerdings etwas zu würzig, weil das Hähnchen schon vorgewürzt war. Aber das lässt sich ja beim nächsten Mal beachten. Es war wirklich sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept.
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eine sehr leckere Lasagnevariante . Wir habens wie beschrieben zubereitet , sehr schön !
Danke fürs tolle Rezept sagt
der viechdoc
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