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Seelachs unter der Spinathaube
Zutaten
| 2 Scheibe/n | Toastbrot |
| 100 g | Blattspinat, TK, aufgetaut |
| 2 | Tomate(n), getrocknet in Öl |
| 100 g | Feta-Käse |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Fischfilet(s), (Seelachs) |
| 1/2 | Zitrone(n) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Inzwischen das Brot toasten und in Würfel schneiden. Den Spinat ausdrücken und fein hacken. Die Tomaten abtrocknen und fein hacken. Feta grob und Knoblauchzehe fein würfeln. Alles vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Seelachsfilets in eine Auflaufform legen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Die Spinatmasse darauf verteilen. Auf mittlerer Schiene 20 Minuten überbacken bis es oben leicht gebräunt ist.
Inzwischen das Brot toasten und in Würfel schneiden. Den Spinat ausdrücken und fein hacken. Die Tomaten abtrocknen und fein hacken. Feta grob und Knoblauchzehe fein würfeln. Alles vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Seelachsfilets in eine Auflaufform legen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Die Spinatmasse darauf verteilen. Auf mittlerer Schiene 20 Minuten überbacken bis es oben leicht gebräunt ist.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallöle,
klingt sehr sehr lecker! Was ess ich denn am besten dazu?? Kannst Du mir da nen Tipp geben??
LG Janine
klingt sehr sehr lecker! Was ess ich denn am besten dazu?? Kannst Du mir da nen Tipp geben??
LG Janine
Hallo Janine,
wir haben Wildreis dazu gegessen. Das war sehr lecker. Aber ich könnte mir auch vorstellen, Kartoffelpüree zu reichen.
Vielleicht auch einfach nur Brot -- bei Penny gibts solches Ciabatte spezial, das schmeckt bestimmt auch toll.
Viele Grüße,
Christiane
wir haben Wildreis dazu gegessen. Das war sehr lecker. Aber ich könnte mir auch vorstellen, Kartoffelpüree zu reichen.
Vielleicht auch einfach nur Brot -- bei Penny gibts solches Ciabatte spezial, das schmeckt bestimmt auch toll.
Viele Grüße,
Christiane
Hallo,
einfach nur leeeecker!
LG Hillie
einfach nur leeeecker!
LG Hillie
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
wirklich ein gelungenes Rezept. Haben es aus Geschmacksgründen etwas abgewandelt, die Tomaten ganz weg gelassen und den Feta durch eine gute Hand voll geriebenen Gouda ersetzt.
Wird es sicherlich öfters geben
Danke für diese Idee
Beste Grüße
Michael
wirklich ein gelungenes Rezept. Haben es aus Geschmacksgründen etwas abgewandelt, die Tomaten ganz weg gelassen und den Feta durch eine gute Hand voll geriebenen Gouda ersetzt.
Wird es sicherlich öfters geben
Danke für diese Idee
Beste Grüße
Michael
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nanni82
23.05.2007 11:26 Uhr