Hallo Mutti79 ,

eines dieser CK-Rezepte , wie ich sie liebe - da kann man nebenbei ein Buchschreiben , oder , wenn ichs könnte , einen Strumpf stricken , weil sich dieses schöne Rezept im Ofen selber macht . Ich hab , weil ich keine Hollondaise im Haus hatte , eine Bechamelsauce genommen , und hab das Gericht nach 15 Minuten abgedeckt , weil sich die Oberfläche zu verfärben begann . Das nächste Mal werd ich die Sahne durch Milch (frisch von der Kuh mit natubelassenem Fettgehalt ) ersetzen , dann ist die Sauce nicht ganz so mächtig .Ach ja , die Filets hab ich mit Salz und Pfeffer gewürzt .

Danke fürs tolle Rezept sagt

der viechdoc

Superlecker, supereinfach! Spitze, wenn man einfach mal lieber relaxen möchte, anstatt viel Zeit in der Küche zu verbringen.
Ich hab wirklich die ganz einfache Variante mit fertiger Hollandaise und Spargel aus dem Glas versucht, und es hat mir super geschmeckt.
Die Filets waren schön saftig, und ich werde mir das Rezept auf jeden Fall merken, so hat man etwas einfaches und leckeres, wenn mal Besuch ansteht.

Einfach klasse !!! bei mir gabs das als geburtstagsessen für die Verwandschaft und alle waren begeistert. Etwas abgewandelt habe ich es, indem ich noch Zuckerschoten und Garnelen dazugegeben habe. Ist ins kochbuch aufgenommen, gibts öfter.

Hallo Mutti79 ,

immer wieder lecker . Ich hab mal ne Variante probiert : Filets mit Schinken umwickelt , da werden sie saftiger , Sahne durch Milch ersetzt , Sauce mit Fleischbrühe verlängert , gebunden , bissl Reibekäse , der rumlag , mit rein - nach wie vor ein tolles Rezept.

Danke für die Anregung sagt

der viechdoc