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Mangohuhn süß - sauer
auch ww-geeignet
Zutaten
| 200 g | Hähnchenbrustfilet |
| 350 g | Lauch |
| 150 g | Sojasprossen |
| 200 g | Mango(s), reif |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 150 ml | Saft (Mangosaft), ersatzweise Pfirsichsaft |
| 1 EL | Essig, (Weißweinessig) |
| 2 EL | Honig |
| 2 EL | Tomatenketchup |
| 1 TL | Speisestärke |
| 2 TL | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Lauch in Ringe schneiden und waschen, gut abtropfen lassen.
Die Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und anschließend würfeln.
Hähnchenfleisch in Würfel oder Streifen schneiden und die Knoblauchzehen pressen.
Nun das Öl in einer Pfanne (oder auch im Wok) erhitzen, Fleisch hinzugeben und bei starker Hitze braten, bis es rundherum Farbe genommen hat und gar ist.
Jetzt Knoblauch, Lauch, Sojasprossen und die Mangowürfel mit in die Pfanne geben und unter Rühren 3 Minuten mitgaren.
Mangosaft mit Honig, Ketchup, Weißweinessig und der Speisestärke verrühren und in die Pfanne gießen, noch mal 2 Minuten köcheln lassen bis die Soße andickt.
Für die WW-ler: Insgesamt hat dieses Gericht 11 P., also bei 2 Personen dann jeweils 5,5P.
Die Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und anschließend würfeln.
Hähnchenfleisch in Würfel oder Streifen schneiden und die Knoblauchzehen pressen.
Nun das Öl in einer Pfanne (oder auch im Wok) erhitzen, Fleisch hinzugeben und bei starker Hitze braten, bis es rundherum Farbe genommen hat und gar ist.
Jetzt Knoblauch, Lauch, Sojasprossen und die Mangowürfel mit in die Pfanne geben und unter Rühren 3 Minuten mitgaren.
Mangosaft mit Honig, Ketchup, Weißweinessig und der Speisestärke verrühren und in die Pfanne gießen, noch mal 2 Minuten köcheln lassen bis die Soße andickt.
Für die WW-ler: Insgesamt hat dieses Gericht 11 P., also bei 2 Personen dann jeweils 5,5P.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe es heute gekocht und wir waren alle begeistert. Habe Ananassaft verwendet und es hat auch gut geschmeckt, aber es hat den Aroma der Mangos ein bischen untergehen lassen.
Vielen Dank fürs Rezept
LG Annina
Vielen Dank fürs Rezept
LG Annina
Hallo Annina,
vielen Dank frü deine Bewertung unbd deinen lieben kommentar.
Freut mich das es euch geschmeckt hat, die Alternative mit dem Ananassaft klingt auch sehr lecker :-)
Lg Melly
vielen Dank frü deine Bewertung unbd deinen lieben kommentar.
Freut mich das es euch geschmeckt hat, die Alternative mit dem Ananassaft klingt auch sehr lecker :-)
Lg Melly
Hallo menoja,
danke für dieses tolle Rezept, das war mir 4**** wert. Das Essen ist sehr fruchtig.
Ich hatte nur einige Veränderungen und somit erhöht sich auch die P'Zahl für WW-ler.
Änderung: hatte es für 4 Personen gemacht
habe: 500g Hähnchenbrustfilet genommen, anstelle von Sojasprossen hatte ich Mungbohnen, ansonbsten habe ich es soweit gelassen.
Für WW-ler pro Person = 4,82P
danke für dieses tolle Rezept, das war mir 4**** wert. Das Essen ist sehr fruchtig.
Ich hatte nur einige Veränderungen und somit erhöht sich auch die P'Zahl für WW-ler.
Änderung: hatte es für 4 Personen gemacht
habe: 500g Hähnchenbrustfilet genommen, anstelle von Sojasprossen hatte ich Mungbohnen, ansonbsten habe ich es soweit gelassen.
Für WW-ler pro Person = 4,82P
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annina3
13.10.2008 13:18 Uhr