Henglein
Rama Cremefine
| Geschnetzeltes Schweinfleisch
)
| 250 g | Champignons |
| 300 g | Schweinefilet |
| 20 g | Butterschmalz |
| 150 g | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß | |
| Basilikum | |
| Zitronenmelisse |
Zubereitung
Pilze putzen und halbieren. Filet schnetzeln, in dem Butterschmalz portionsweise rundherum anbraten und herausnehmen, dann pfeffern und salzen. Pilze ins Bratfett geben, dünsten und würzen. Die Hälfte vom Creme fraîche zufügen und erhitzen. Fleisch wieder in die Pfanne geben und darin kurz ziehen lassen. Kräuter waschen und fein hacken und bis auf einen EL zum bestreuen mit dem restlichen Creme fraîche, Salz und Pfeffer vermengen. Kurz vor dem Servieren auf das Gericht geben und mit restlichen Kräutern betreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
26.02.2004 18:11
Ein sehr schönes Rezept. Ich gebe immer noch Pfifferlinge bei.
lg
Mike
lg
Mike
21.08.2004 10:47
Hört sich nach einem sehr "schnellen" Rezept an.
Werde ich kommende Woche ´mal in den Speiseplan aufnehmen und statt der Champignons Pfifferlinge verwenden.
LG
Ela*
Werde ich kommende Woche ´mal in den Speiseplan aufnehmen und statt der Champignons Pfifferlinge verwenden.
LG
Ela*
28.08.2004 19:12
Hallo!
Das hört sich lecker und schnell an.
Ich glaube das bekomme ich als nichtkocher sogar hin.
Hab dank für das Rezept.
LG
Das hört sich lecker und schnell an.
Ich glaube das bekomme ich als nichtkocher sogar hin.
Hab dank für das Rezept.
LG
13.12.2004 15:53
Hallo !
Lecker auch mit Sojaschnetzel ;-)
liebe Grüsse
Greta
Lecker auch mit Sojaschnetzel ;-)
liebe Grüsse
Greta
t_s 
sagt:
sagt: 05.09.2005 17:16
Hilfreicher Kommentar:
Ausgezeichnet und sehr schnell zubereitet. Die Zutatenmenge ist vielleicht etwas zu knapp bemessen.
02.03.2007 13:26
Hallo Rince
solche Rezepte liebe ich, schnell und unkompliziert zubereitet und sehr lecker.
lG ulkig
solche Rezepte liebe ich, schnell und unkompliziert zubereitet und sehr lecker.
lG ulkig
XxSahnetortexX 
sagt:
sagt: 27.12.2007 16:21
Lecker, habe noch Zwiebel und Lauch angebraten.
LG Antje
LG Antje
Birte1966 
sagt:
sagt: 15.02.2008 17:49
Hallo
Werde es gleich ausprobieren,habe noch selbstgesammelte Waldpilze und Schnitzel ausgefrohren,mal sehen was es wird,und was mein Freund sagt.
So ich muß jetzt am Herd . Birte
Werde es gleich ausprobieren,habe noch selbstgesammelte Waldpilze und Schnitzel ausgefrohren,mal sehen was es wird,und was mein Freund sagt.
So ich muß jetzt am Herd . Birte
Steffchen09 
sagt:
sagt: 31.05.2009 11:53
Hilfreicher Kommentar:
Da mein freund keine pilze mag und nur selten gemüse isst, hab ich getrickst ;-)
statt der pilze habe ich 1 packung Buttergemüse (TK) in die soße gegeben-
am besten vorher auftauen lasen und dann rein damit :-D
statt der pilze habe ich 1 packung Buttergemüse (TK) in die soße gegeben-
am besten vorher auftauen lasen und dann rein damit :-D
michipaule
sagt:
sagt: 18.06.2009 17:07
Werde meinen Mann gleich losschicken und schnitzel holen lassen statt Filet..alles andere daheim..hört sich lecker an-sieht lecker und und gebe später mein Urteil ab...
michipaule
sagt:
sagt: 18.06.2009 22:28
SUPER LECKER...geschmack ähnlich wie das Basilikum Sahne von Knurrfix was es leider nicht mehr gibt...Tip wäre das nächste mal noch Tomatenstücke reinzutun...legger...mjam mjam
30.08.2010 15:24
Hallo Rince!
Dein Rezept war gestern unser Sonntagsessen. Habe es extra ausgewählt, weil es schnell und einfach zu kochen ist. Mein Männe mußte nämlich ran. Und hätte es nicht an der Tür geklingelt und er nicht mit dem Nachbarn ins Gespräch vertieft gewesen wäre, dann hätten wir ein bißchen mehr Fleisch im Topf gehabt. Die erste Portion samt meinem geliebten Pfannenwender - kohlrabenschwarz! Na ja, beim nächsten Versuch hat es ja dann geklappt. Lecker 4 *e.
LG
Tombstone
Dein Rezept war gestern unser Sonntagsessen. Habe es extra ausgewählt, weil es schnell und einfach zu kochen ist. Mein Männe mußte nämlich ran. Und hätte es nicht an der Tür geklingelt und er nicht mit dem Nachbarn ins Gespräch vertieft gewesen wäre, dann hätten wir ein bißchen mehr Fleisch im Topf gehabt. Die erste Portion samt meinem geliebten Pfannenwender - kohlrabenschwarz! Na ja, beim nächsten Versuch hat es ja dann geklappt. Lecker 4 *e.
LG
Tombstone
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