Henglein
Rama Cremefine
| Lebkuchen - Kuchen
Ein Rezept von Oma Käthe
| 100 ml | Öl |
| 150 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 TL | Zimt |
| ½ TL | Nelke(n), gemahlen |
| 1 Prise | Muskat |
| 100 g | Schokolade (Blockschokolade), geriebene |
| 75 g | Haselnüsse, gehackte |
| 30 g | Zitronat, extrem klein geschnitten |
| 30 g | Walnüsse, kleingehackt |
| Kuchenglasur (Schoko), evtl. mit etwas Zimt |
Zubereitung
Öl, Zucker und Eier schaumig schlagen. Mit Speisestärke, Backpulver und Gewürzen gemischtes Mehl unterrühren. Die restliche Zutaten unterheben.
Teig in Kastenform oder Gugelhupfform geben. Bei 175 ° ca. 50 Minuten backen.
Den erkalteten Kuchen mit Schokoglasur überziehen, wer mag, kann in die Schokoglasur noch etwas gemahlenen Zimt hineingeben.
Teig in Kastenform oder Gugelhupfform geben. Bei 175 ° ca. 50 Minuten backen.
Den erkalteten Kuchen mit Schokoglasur überziehen, wer mag, kann in die Schokoglasur noch etwas gemahlenen Zimt hineingeben.
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