Henglein
Rama Cremefine
| Chili NON carne
vegetarisches Chili
| 100 g | Grünkern oder Dinkel, grob geschroteter |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und grün |
| 1 große | Gemüsezwiebel(n) |
| 1 kl. Dose/n | Tomatenmark |
| 1 TL | Cayennepfeffer oder Rosenpaprika |
| 1 Glas | Chilipulver von Ubena |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 1 TL | Oregano |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 Dose | Kidneybohnen |
| Koriandergrün | |
| Crème fraîche | |
| Öl | |
| 1 kleine | Zwiebel(n), fein gehackt, für die Garnitur |
| 2 | Tomate(n), geschält, entkernt, gehackt, für die Garnitur |
Zubereitung
Zwiebel hacken, in Öl glasig werden lassen, den grob geschroteten Grünkern dazugeben. Paprikaschoten in Streifen schneiden und zufügen. Das Tomatenmark kurz mitrösten. Alle Gewürze und die Bohnen (incl. Flüssigkeit) dazugeben und mit der Hälfte der Brühe auffüllen. 1/2 Stunde langsam köcheln lassen und häufig umrühren. Bei Bedarf Brühe zugießen.
Beim Servieren 1 Löffel Crème fraîche, einige Tomaten- und Zwiebelwürfel sowie etwas gehackten frischen Koriander auf jede Portion geben.
Beim Servieren 1 Löffel Crème fraîche, einige Tomaten- und Zwiebelwürfel sowie etwas gehackten frischen Koriander auf jede Portion geben.
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Kommentare anderer Nutzer
14.04.2011 20:15
Echt total lecker, wir haben es als Nudelsoße gegessen- Alle waren begeistert, sogar die Fleischesser!!!
Habe nur das Grünkern zuerst gequollen und dann abgebraten- Gibt mehr Geschmack, finden wir!!!!
LG Yannik
Habe nur das Grünkern zuerst gequollen und dann abgebraten- Gibt mehr Geschmack, finden wir!!!!
LG Yannik
Bananenjoe 
sagt:
sagt: 22.04.2012 20:39
Chili con Grünkern - da hätt ich mal selbst draufkommen können!!!
Eine super Idee, hat gut geschmeckt, natürlich nicht wie "das Echte", es macht aber mit Nachos, Käse und Käsesoße durchaus was her!!
Wir haben noch eine Dose Mais beigegeben, weil wir das gerne mögen.
LG
Eine super Idee, hat gut geschmeckt, natürlich nicht wie "das Echte", es macht aber mit Nachos, Käse und Käsesoße durchaus was her!!
Wir haben noch eine Dose Mais beigegeben, weil wir das gerne mögen.
LG
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Man kann es nicht von einem "normalen" Chili unterscheiden (finden meine Tochter und ich).
Klasse Rezept!!!
LG westgirl0912
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