Spargelschlemmersalat

Stimmen: 1 - Ø 3,0

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750 g	Spargel, gestückelt, aus der Dose
1 Dose	Champignons, in Scheiben geschnittene
4	Ei(er), hart gekochte
250 g	Krabben
200 g	Schinken, gekochter
150 g	Mayonnaise
etwas	Sahne
2 EL	Tomatenketchup
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

Zubereitung

Spargel und Champignons abschütten, dabei vom Spargelsud etwas auffangen.

Spargel, Champignons, Krabben, Mayonnaise und Ketchup in einer Schüssel zusammenrühren. Die hart gekochten Eier pellen und zusammen mit dem gekochten Schinken würfeln. Anschließend mit in die Schüssel geben und unterrühren. Sahne und Spargelsud dazugeben und zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	22.05.07
Rezept-Statistiken:	3.107 (2)* gelesen 25 (0)* gespeichert 128 (0)* gedruckt 3 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Golfia

Mitglied seit 17.01.2005
43 Beiträge (ø0,02/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

bacardi94

sagt:

29.05.2007 08:07

Hallo Golfia, habe Dein Rezept zu Pfingsten ausprobiert und muss sagen, einfach Klasse. War sehr skeptisch da wir Grillgäste hatten, ob der Salat ankommt. Habe allerdings die Krabben weggelassen. Aber auch ohne ein Genuss. Vielen Dank, werde den Salat bald wieder machen, da ja noch Spargelzeit ist und ich frischen Spargel verwendet habe.

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