Tortellinisalat

ganz einfach und super lecker

Stimmen: 2 - Ø 3,8

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500 g	Tortellini, getrocknete mit Käsefüllung
600 g	Tomate(n) oder Minitomaten
400 g	Schinken, gekochter
250 g	Miracel Whip
200 g	saure Sahne
2 EL	Essig, (Basilikumessig)
4 EL	Olivenöl
2	Knoblauchzehe(n)
6 Blätter	Basilikum
1 Bund	Schnittlauch
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Tortellini nach Gebrauchsanweisung abkochen und erkalten lassen.
Cocktailtomaten vierteln. Bei großen Tomaten werden sie enthäut und gewürfelt. Schinken würfeln.
Alles zusammen in eine Schüssel vermischen. Schnittlauch darüber streuen.
Salatsauce:
Miracel Whip, saure Sahne Basilikumessig, Olivenöl, Knoblauchzehe, Basilikumblätter, Pfeffer, Salz in einen Mixer geben und alles gut verquirlen.
Die Soße wird aber erst ca. 1 Std. vor dem Servieren darüber gegossen und dann durchziehen lassen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	21.05.07
Rezept-Statistiken:	42.671 (1.850)* gelesen 85 (1)* gespeichert 1.401 (57)* gedruckt 28 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

beautytek

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5 Beiträge (ø0/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Gabriela37

sagt:

28.05.2007 22:13

Ich habe den Salat ausprobiert und kann ihn wirklich nur weiterempfehlen!!! Der Salat kam auch bei meinen Gästen bestens an!

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beautytek

sagt:

01.06.2007 22:10

Hallo Gabriela37
ja daa freut mich das er euch geschmeckt hat.Wir finden in auch einfach nur lecker.Das wichtigste dabei ist das man immer frischen Basilikum nimmt.Gruss sandra

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7Schweinoldi20

sagt:

12.09.2009 16:32

Hallöle.

Interessant. Basilikumessig kenne ich gar nicht.
Kann man den einfach in jedem Supermarkt kaufen?

LG

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beautytek

sagt:

12.09.2009 16:40

Hallo
na klar bekommst du den überall . Es gibt in als hell oder dunkel.
Bei dem dunleren mußt du auch berücksichtigen das der gesammte Salat etwas dunkler wird schmeckt aber sehr lecker.

lg sandra

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beautytek

sagt:

12.09.2009 16:41

seh gerade einen TIPPFEHLER Balsamicoessig soll das heißen ;-) sssoooorrrrrrryyyy

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7Schweinoldi20

sagt:

13.09.2009 10:57

Also doch Balsamico. Alles klar. ;-)
Merci.

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