Henglein
Rama Cremefine
| Obst - Muffins
mit Obst nach Belieben
)
| 1 ¼ Becher | Mehl |
| 1 Becher | Joghurt |
| 1 Becher | Puderzucker |
| 1 Becher | Kakaopulver, instant |
| 2 | Ei(er) |
| ½ Becher | Öl |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 3 EL | Amaretto |
| 250 g | Obst, nach Belieben |
| Kuchenglasur, Zitrone - und Schoko-, bunte Streusel |
Zubereitung
Bechergröße 250 ml
Eier mit Staubzucker, Van. Zucker cremig rühren, Öl dazugeben und noch weiter cremig rühren, dann die restlichen Zutaten untermischen, zuletzt das klein geschnittene Obst dazugeben.
In vorbereitete Muffinsförmchen füllen und im vorgeheizten Rohr bei 160 ° Umluft ca. 20 min backen.
Erkaltet die halbe Menge mit Zitronenglasur bestreichen, einen Tupfer Schokoglasur draufgeben und mit einer Gabel marmorieren, andere Hälfte mit Schokoglasur bestreichen und Buntstreusel drübergeben – oder die Muffins nur mit Staubzucker bestreuen
Eier mit Staubzucker, Van. Zucker cremig rühren, Öl dazugeben und noch weiter cremig rühren, dann die restlichen Zutaten untermischen, zuletzt das klein geschnittene Obst dazugeben.
In vorbereitete Muffinsförmchen füllen und im vorgeheizten Rohr bei 160 ° Umluft ca. 20 min backen.
Erkaltet die halbe Menge mit Zitronenglasur bestreichen, einen Tupfer Schokoglasur draufgeben und mit einer Gabel marmorieren, andere Hälfte mit Schokoglasur bestreichen und Buntstreusel drübergeben – oder die Muffins nur mit Staubzucker bestreuen
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Kommentare anderer Nutzer
28.05.2007 09:58
Seelenschein 
sagt:
sagt: 28.05.2007 10:00
28.05.2007 10:04
Seelenschein
sagt:
sagt: 28.05.2007 10:08
28.05.2007 10:13
Eisibär 
sagt:
sagt: 03.06.2007 18:45
Hallo Mima,
meinst du mit Instantkaukau, Kaba? Welches Obst nimmst du, Dosenobst oder frisches?
Danke, LG
Eisibär
meinst du mit Instantkaukau, Kaba? Welches Obst nimmst du, Dosenobst oder frisches?
Danke, LG
Eisibär
03.06.2007 18:51
02.08.2009 18:04
Hallo Mima,
ich hab' die Muffins mit frischen Pflaumen gebacken. Eigentlich stehe ich Rezepten ohne Waage skeptisch gegenüber. Aber hier hat alles prima funktioniert und nach 25 Min. Backzeit waren 14 Küchlein fertig.
Sie sind fluffig und sehr schokoladig !
LG, Angelika
ich hab' die Muffins mit frischen Pflaumen gebacken. Eigentlich stehe ich Rezepten ohne Waage skeptisch gegenüber. Aber hier hat alles prima funktioniert und nach 25 Min. Backzeit waren 14 Küchlein fertig.
Sie sind fluffig und sehr schokoladig !
LG, Angelika
09.08.2009 11:09
03.08.2009 16:27
Hallo Mima,
ein sehr feines Rezept, das auch meinem Besuch und bei den Kiddies heute wunderbar angekommen ist. Habe mich strengstens ans Rezept gehalten, bis auf eine klitzekleine Kleinigkeit. Und zwar hatte ich nur noch Vanillejoghurt und auch da nicht die ganze Menge. Also habe ich das fehlende mit Schmand ersetzt. Die Muffins habe ich mit Apfelstückchen ausprobiert und sie sind wir schon gesagt, sehr fein geworden. Habe 18 Stück rausbekommen. Vielen Dank für diese Köstlichkeit!
LG Silke
ein sehr feines Rezept, das auch meinem Besuch und bei den Kiddies heute wunderbar angekommen ist. Habe mich strengstens ans Rezept gehalten, bis auf eine klitzekleine Kleinigkeit. Und zwar hatte ich nur noch Vanillejoghurt und auch da nicht die ganze Menge. Also habe ich das fehlende mit Schmand ersetzt. Die Muffins habe ich mit Apfelstückchen ausprobiert und sie sind wir schon gesagt, sehr fein geworden. Habe 18 Stück rausbekommen. Vielen Dank für diese Köstlichkeit!
LG Silke
09.08.2009 11:10
kaya1307
sagt:
sagt: 12.08.2009 07:52
Hallo Mima,
ich hab deine Muffins mit frischen Zwetschgen und Marillen nachgebacken. Sind superlecker geworden.
Schnell zusammengerührt und ein tolles Rezept zum Abändern.
Danke für das Rezept.
LG Kaya
ich hab deine Muffins mit frischen Zwetschgen und Marillen nachgebacken. Sind superlecker geworden.
Schnell zusammengerührt und ein tolles Rezept zum Abändern.
Danke für das Rezept.
LG Kaya
12.08.2009 18:06
Hallo liebe Mima,
bei mir gab es auch deine Muffins und sie waren sehr lecker. Schön luftig mit einem feinen Geschmack durch den Amaretto. Ich mag nun Becherrezepte auch nicht besonders gerne, habe mich an deine 250ml gehalten und so hatt alles bestens geklappt.
Ein sehr schönes Rezept, bei dem man das Obst prima varieren kann.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
bei mir gab es auch deine Muffins und sie waren sehr lecker. Schön luftig mit einem feinen Geschmack durch den Amaretto. Ich mag nun Becherrezepte auch nicht besonders gerne, habe mich an deine 250ml gehalten und so hatt alles bestens geklappt.
Ein sehr schönes Rezept, bei dem man das Obst prima varieren kann.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
jotodo 
sagt:
sagt: 16.08.2009 10:13
Hallo Mima!
Auch ich habe diese Muffins gebacken, und sie haben uns sehr gut geschmeckt. Sie wurden sehr flaumig und durch die Marillen schön saftig. Mit den letzten Marillen werde ich sicher nochmal eine Ladung backen.
Liebe Grüße
Monika
Auch ich habe diese Muffins gebacken, und sie haben uns sehr gut geschmeckt. Sie wurden sehr flaumig und durch die Marillen schön saftig. Mit den letzten Marillen werde ich sicher nochmal eine Ladung backen.
Liebe Grüße
Monika
guanoapes
sagt:
sagt: 17.08.2009 10:02
mima, ich bin ganz begeistert.. das rezept ist eine bereicherung für die datenbank
einfach zu machen, super im geschmack und soooo variabel.
ich habe deine muffins mit den ersten reifen brombeern dieses jahr gemacht. ein kulinarischer hochgenuss. da sind sich mein schatz, meine liebe arbeitskollegin und ich einig. ein supertolles rezept!!
tina
einfach zu machen, super im geschmack und soooo variabel.
ich habe deine muffins mit den ersten reifen brombeern dieses jahr gemacht. ein kulinarischer hochgenuss. da sind sich mein schatz, meine liebe arbeitskollegin und ich einig. ein supertolles rezept!!
tina
18.08.2009 23:46
Hallo liebe Mima,
danke für dieses tolle Rezept !!! Habe sie heute nachgebacken und habe kleingeschnittenen Zwetschgen untergerührt. Die Muffins sind wirklich ein Traum, so schön schokoladig, fluffig und saftig, einfach superlecker !!! Mein Mann lobt sie auch in den höchsten Tönen ;o)
Dieses Rezept bekommt einen festen Platz in meiner Sammlung und wird mit Sicherheit von jetzt an öfter gebacken werden !!!
LG, devilsangel
danke für dieses tolle Rezept !!! Habe sie heute nachgebacken und habe kleingeschnittenen Zwetschgen untergerührt. Die Muffins sind wirklich ein Traum, so schön schokoladig, fluffig und saftig, einfach superlecker !!! Mein Mann lobt sie auch in den höchsten Tönen ;o)
Dieses Rezept bekommt einen festen Platz in meiner Sammlung und wird mit Sicherheit von jetzt an öfter gebacken werden !!!
LG, devilsangel
20.08.2009 16:56
Hallo!
Ich habe die Obst-MUffins vor einigen Tagen zur Hälfte mit Brombeeren und zur andereren Hälfte mit Nektarinenstückchen gebacken - mein persönlicher Favorit waren die Muffins mit Nektarinen, mein lieber Mann und mein Sohn favorisierten die Brombeervariante. Auf jeden Fall sind sie schon flaumig und saftig zugleich geworden und die Backzeit hat auch genau gepasst.
LG Gabi
Ich habe die Obst-MUffins vor einigen Tagen zur Hälfte mit Brombeeren und zur andereren Hälfte mit Nektarinenstückchen gebacken - mein persönlicher Favorit waren die Muffins mit Nektarinen, mein lieber Mann und mein Sohn favorisierten die Brombeervariante. Auf jeden Fall sind sie schon flaumig und saftig zugleich geworden und die Backzeit hat auch genau gepasst.
LG Gabi
21.08.2009 20:32
Liebe Kaya und Pumpkin-Pie und Monika und Tina und devilsangel und Gabi,
ich bedanke mich bei euch allen ganz lieb für eure tollen Kommentare - ich freue mich, dass diese einfachen Muffins so gut angekommen sind und wie ich sehe, habt ihr mit verschiedenem Obst gebacken und es hat alles gepasst - danke auch, dass ihr das Rezept so gut bewertet habt
liebe Grüße Mima
ich bedanke mich bei euch allen ganz lieb für eure tollen Kommentare - ich freue mich, dass diese einfachen Muffins so gut angekommen sind und wie ich sehe, habt ihr mit verschiedenem Obst gebacken und es hat alles gepasst - danke auch, dass ihr das Rezept so gut bewertet habt
liebe Grüße Mima
s-fuechsle
sagt:
sagt: 27.09.2010 13:49
Liebe Mima,
letzte Woche habe ich deine Muffins nun schon zum 2. Mal gebacken, weil sie einfach nur PERFEKT sind! *kiss*
Ehrlich gesagt, war ich etwas skeptisch - 1 Becher Kabapulver. Aber ich wurde eines Besseren belehrt und diese Muffins sind so schön saftig, flaumig und einfach nur lecker. Beim Obst hatte ich Pfirsich und Zwetschgen.
Die waren weg wie nix! Hab herzlichen Dank für dies feine Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
letzte Woche habe ich deine Muffins nun schon zum 2. Mal gebacken, weil sie einfach nur PERFEKT sind! *kiss*
Ehrlich gesagt, war ich etwas skeptisch - 1 Becher Kabapulver. Aber ich wurde eines Besseren belehrt und diese Muffins sind so schön saftig, flaumig und einfach nur lecker. Beim Obst hatte ich Pfirsich und Zwetschgen.
Die waren weg wie nix! Hab herzlichen Dank für dies feine Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
11.10.2010 20:02
Binilein 
sagt:
sagt: 07.11.2010 15:52
Einfach super. Mag zwar eigentlich keine Becherangaben, aber hat alles prima geklappt. Habe eine tiefgefrorene Beerenmischung genommen. Es wurden 18 lockere und richtig leckere Muffins. Meine Familie war begeistert. Mache ich jetzt öfter.
Gruß
Sabine
Gruß
Sabine
20.11.2010 20:17
Helli-Zet
sagt:
sagt: 26.01.2011 21:06
Sehr sehr lecker... hatte erst Zweifel, weil ich die "Becher-Mengen" nicht mag... aber sowohl Mengen als auch Zeiten haben super gepasst!!!
Vielen lieben Dank für das schöne Rezept!!!
Vielen lieben Dank für das schöne Rezept!!!
10.02.2011 17:22
Hallo Helli-Zet,
schön, dass du trotz anfänglicher Bedenken doch diese leckeren Muffins gebacken hast und dann auch so zufrieden warst mit dem Ergebnis,
ich freue mich, dass alles so gut geklappt hat und ich bedanke mich auch für deine schöne Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
schön, dass du trotz anfänglicher Bedenken doch diese leckeren Muffins gebacken hast und dann auch so zufrieden warst mit dem Ergebnis,
ich freue mich, dass alles so gut geklappt hat und ich bedanke mich auch für deine schöne Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
therealone-hd
sagt:
sagt: 29.01.2011 21:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallo alle zusammen.
Danke Mima für dieses wirklich "PERFEKTE" Rezept!!!
Ich habe mir erlaubt es ein wenig abzuwandeln und möchte euch gerne teilhaben lassen! Ich hab Vanillejoghurt, Erdbeer Kaba und Äpfel genommen und alle die von diesem Experiment gekostet haben waren sehr Begeistert.
Liebe Grüße
Danke Mima für dieses wirklich "PERFEKTE" Rezept!!!
Ich habe mir erlaubt es ein wenig abzuwandeln und möchte euch gerne teilhaben lassen! Ich hab Vanillejoghurt, Erdbeer Kaba und Äpfel genommen und alle die von diesem Experiment gekostet haben waren sehr Begeistert.
Liebe Grüße
10.02.2011 17:27
Hallo therealone-hd,
vielen lieben Dank für deine schöne Rückmeldung und auch für deine tolle Bewertung - ich feue mich darüber sehr!
du hast ein Vanillejoghurt genommen, das gibt noch einen zusätzlichen vanilligen Geschmack, das Erdbeer Kaba kenne ich nicht, nehme an, dass es ein nach Erdbeer schmeckendes Kakaopulver ist - insgesamt hast du eine sehr schöne Kombination der Zutaten genommen und das Ergebnis war bestimmt sehr lecker
liebe Grüße Mima
vielen lieben Dank für deine schöne Rückmeldung und auch für deine tolle Bewertung - ich feue mich darüber sehr!
du hast ein Vanillejoghurt genommen, das gibt noch einen zusätzlichen vanilligen Geschmack, das Erdbeer Kaba kenne ich nicht, nehme an, dass es ein nach Erdbeer schmeckendes Kakaopulver ist - insgesamt hast du eine sehr schöne Kombination der Zutaten genommen und das Ergebnis war bestimmt sehr lecker
liebe Grüße Mima
kativano
sagt:
sagt: 02.03.2011 10:46
Die Muffins sind einfach total lecker!!! Ich habe 50gr gemahlene Haselnüsse hinzgefügt und die haben leicht nüssig geschmeckt und waren total saftig und schokoladig. Super Rezept!
11.03.2011 23:15
Orisha
sagt:
sagt: 05.03.2011 22:44
Soooo lecker!
Habe als kleines Extra noch Marshmallow-Stückchen mit in den Teig gemischt - das Ergebnis war umwerfend gut ... bis Morgen halten die glaub ich nicht :D
Habe mich übrigens an die Bechervorgaben gehalten und das auch eher "Pi-mal-Daumen" - hat alles wunderbar gepasst!
Habe als kleines Extra noch Marshmallow-Stückchen mit in den Teig gemischt - das Ergebnis war umwerfend gut ... bis Morgen halten die glaub ich nicht :D
Habe mich übrigens an die Bechervorgaben gehalten und das auch eher "Pi-mal-Daumen" - hat alles wunderbar gepasst!
11.03.2011 23:18
28.03.2011 09:22
sisichris
sagt:
sagt: 26.06.2011 10:57
Sehr sehr lecker!
Schon der Teig schmeckte herrlich und die fertigen Muffins, das erste mal mit schwarzenJohannisbeeren, einfach köstlich!
Etwas Probleme hatte ich mit der Becherauswahl, habe dann einen Sahnebecher genommen und nicht ganz bis zum Rand gefüllt, war jedoch etwas zu viel Teig. Es gibt bestimmt verschiedene Muffingrößen und ich werde die richtige Bechergröße finden.
Schon der Teig schmeckte herrlich und die fertigen Muffins, das erste mal mit schwarzenJohannisbeeren, einfach köstlich!
Etwas Probleme hatte ich mit der Becherauswahl, habe dann einen Sahnebecher genommen und nicht ganz bis zum Rand gefüllt, war jedoch etwas zu viel Teig. Es gibt bestimmt verschiedene Muffingrößen und ich werde die richtige Bechergröße finden.
23.07.2011 20:11
Mila87
sagt:
sagt: 07.07.2011 12:56
Hallo Mima! Habe das Rezept gerade ausprobiert und mal eine exotische Variante gewählt: Habe den Amaretto weggelassen und dafür Mango, Ingwer und Kokosraspeln dazugegeben. Find ich persönlich mit dem superschokoladigen Teig (habe etwas weniger Instantpulver, dafür noch etwas "richtigen" Kako dazugegeben) richtig lecker! Danke für's Rezept!
23.07.2011 20:13
Loralee 
sagt:
sagt: 26.07.2011 17:23
hallo...
klingt ja lecker. Geht das auch mit Kirschen aus dem Glas? Oder wird es dann zu wässrig?
Lg Lora
klingt ja lecker. Geht das auch mit Kirschen aus dem Glas? Oder wird es dann zu wässrig?
Lg Lora
26.07.2011 18:43
Mhela
sagt:
sagt: 19.08.2011 22:59
Hallo! Kann ich auch heidelbeeren verwenden?
20.08.2011 08:13
ch2107 
sagt:
sagt: 20.09.2011 11:11
Hallo Mima,
vielen Dank für dieses leckere Rezept :-)! Ich habe die Muffins am Wochenende mit Nektarinen gebacken und sie sind bei allen total gut angekommen! Werde das Rezept auf jeden Fall noch mit ein paar anderen Obstsorten ausprobieren.
Liebe Grüße, Chrissi
vielen Dank für dieses leckere Rezept :-)! Ich habe die Muffins am Wochenende mit Nektarinen gebacken und sie sind bei allen total gut angekommen! Werde das Rezept auf jeden Fall noch mit ein paar anderen Obstsorten ausprobieren.
Liebe Grüße, Chrissi
19.10.2011 22:19
Artis2001
sagt:
sagt: 14.01.2012 00:07
Die Muffins waren super!
Habe 2 Äpfel verwendet und die Muffins ohne Guss serviert (war uns ohne schon süß genug).
Toll ist auch dass die Muffins so wandelbar sind.
Werde im Sommer evtl. mal eine Variante mit Vanillejoghurt, Erdbeerkaba und Erdbeeren ausprobieren.
LG
Habe 2 Äpfel verwendet und die Muffins ohne Guss serviert (war uns ohne schon süß genug).
Toll ist auch dass die Muffins so wandelbar sind.
Werde im Sommer evtl. mal eine Variante mit Vanillejoghurt, Erdbeerkaba und Erdbeeren ausprobieren.
LG
03.02.2012 17:56
rexr
sagt:
sagt: 24.01.2012 13:52
Hallo, ich habe eine Frage, undzwar wieviel sind denn 1 Becher Puderzucker,1 Becher Kakaopulver und 1 ¼ Becher Mehl? ca 200g ?
LG
LG
elo-anna
sagt:
sagt: 25.01.2012 13:57
Hallo rexr,
weiter oben stehen 250 ml für die Becherangabe.
Nach sovielen positiven Meinungen werde ich die Muffins am WE backen.
Freue mich jetzt schon.
LG
Anna
weiter oben stehen 250 ml für die Becherangabe.
Nach sovielen positiven Meinungen werde ich die Muffins am WE backen.
Freue mich jetzt schon.
LG
Anna
Halla1956
sagt:
sagt: 28.01.2012 11:35
Hallo,
ich hatte als Obst Apfelstücke dazu gegeben und fand die Kombo eigentlich nicht schlecht. Mein Problem war nur, dass die Muffins total matschig und gummiartig geworden sind. Schade!
lg Halla
ich hatte als Obst Apfelstücke dazu gegeben und fand die Kombo eigentlich nicht schlecht. Mein Problem war nur, dass die Muffins total matschig und gummiartig geworden sind. Schade!
lg Halla
Halla1956
sagt:
sagt: 29.01.2012 11:05
Hallo,
ich hatte deine Muffins heute nochmal gemacht. Ich dachte mir das kann ja nicht sein, dass sie sonst so gut funktionieren und bei mir nicht ;)
Also habe ich dieses Mal Bananen benutzt und sie eher grob gewürfelt, als klein geschnitten. Und außerdem habe ich dieses Mal richtig kräftig mit dem Handrührer gerührt und nicht nur mit der Hand grob verrührt, wie das ja eigentlich bei Muffins und cupcakes so ist. Das hat jetzt sehr gut funtioniert. Außerdem habe ich noch einen Klecks Frischkäse auf die Mitte gemacht und ich muss sagen jetzt schmecken sie wirklich toll.
Ich muss wohl beim letzten mal irgendetwas falsch gemacht haben. :D
lg Halla
ich hatte deine Muffins heute nochmal gemacht. Ich dachte mir das kann ja nicht sein, dass sie sonst so gut funktionieren und bei mir nicht ;)
Also habe ich dieses Mal Bananen benutzt und sie eher grob gewürfelt, als klein geschnitten. Und außerdem habe ich dieses Mal richtig kräftig mit dem Handrührer gerührt und nicht nur mit der Hand grob verrührt, wie das ja eigentlich bei Muffins und cupcakes so ist. Das hat jetzt sehr gut funtioniert. Außerdem habe ich noch einen Klecks Frischkäse auf die Mitte gemacht und ich muss sagen jetzt schmecken sie wirklich toll.
Ich muss wohl beim letzten mal irgendetwas falsch gemacht haben. :D
lg Halla
03.02.2012 18:01
Hallo Halla
schön, dass du meine Obstmuffins nun doch mit Erfolg ausprobiert hast ...
da dieser Teig ja ein Rührteig ist, kann ich mir deinen ersten Versuch nur durchgerührt als misslungen schon vorstellen
ich freue mich, dass du diese feinen Muffins nochmals getestet hast-
hab vielen Dank dafür
liebe Grüße Mima
schön, dass du meine Obstmuffins nun doch mit Erfolg ausprobiert hast ...
da dieser Teig ja ein Rührteig ist, kann ich mir deinen ersten Versuch nur durchgerührt als misslungen schon vorstellen
ich freue mich, dass du diese feinen Muffins nochmals getestet hast-
hab vielen Dank dafür
liebe Grüße Mima
PrimaStarshine
sagt:
sagt: 28.03.2012 14:05
Ich habe die Muffins gerade frisch aus dem Ofen geholt und musste gleich mal naschen ;)
Ich habe die Muffins mit kirschen aus dem Glas gemacht und sie schmecken wirklich seehr lecker.
Allerdings sind sie mir nen bisschen zu süß. Ich denke ich werde das nächste mal einfach weniger Kaba nehmen und dafür noch ein wenig Kakao (also Backkakao) dazumischen.
Danke für das leckere und vor allem schnelle (mich hat eine spontane Backlust überkommen ;) ) Rezept!
Ich habe die Muffins mit kirschen aus dem Glas gemacht und sie schmecken wirklich seehr lecker.
Allerdings sind sie mir nen bisschen zu süß. Ich denke ich werde das nächste mal einfach weniger Kaba nehmen und dafür noch ein wenig Kakao (also Backkakao) dazumischen.
Danke für das leckere und vor allem schnelle (mich hat eine spontane Backlust überkommen ;) ) Rezept!
22.04.2012 18:56
die_verena
sagt:
sagt: 23.04.2012 13:07
Hallo,
Danke für das super Rezept!
Ich habe Kirsch-Joghurt (auch einen 250ml Becher) genommen und die Weihnachtsschoki geraspelt und in den Teig gegeben
Zusätzlich habe ich noch in jeden Muffin Kirschen und ein Stück Schokolade rein gemacht.
Sie sind super lecker und saftig und meine Arbeitskollegen waren begeistert!
Viele Grüße
die verena
Danke für das super Rezept!
Ich habe Kirsch-Joghurt (auch einen 250ml Becher) genommen und die Weihnachtsschoki geraspelt und in den Teig gegeben
Zusätzlich habe ich noch in jeden Muffin Kirschen und ein Stück Schokolade rein gemacht.
Sie sind super lecker und saftig und meine Arbeitskollegen waren begeistert!
Viele Grüße
die verena
25.05.2012 22:36
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