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Feldsalat
mit Birnenspalten und Walnüssen
Zutaten
| 4 Port. | Feldsalat |
| 2 | Birne(n), frische oder 1 kl. Dose |
| 1 große | Zitrone(n) |
| Öl, (Walnussöl) | |
| Salz | |
| Honig | |
| Walnüsse |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Feldsalat putzen, waschen und trocknen. Birnen waschen, schälen, in Spalten schneiden und in wenig Wasser andünsten. Birnen aus der Dose abtropfen lassen und in Spalten schneiden.
Zitrone auspressen. Den Zitronensaft mit etwas Salz und Honig verrühren, das Walnussöl dazugeben und gut vermischen.
Die Walnüsse, Menge nach eigenem Geschmack, anrösten. Den Feldsalat ins Dressing geben und unterheben. Mit den Birnenspalten garnieren. Die Walnüsse darüber streuen.
Zitrone auspressen. Den Zitronensaft mit etwas Salz und Honig verrühren, das Walnussöl dazugeben und gut vermischen.
Die Walnüsse, Menge nach eigenem Geschmack, anrösten. Den Feldsalat ins Dressing geben und unterheben. Mit den Birnenspalten garnieren. Die Walnüsse darüber streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
richtig richtig lecker :D
sehr gut
sehr gut
Hallo Corpse,
danke für das Kompliment und die gute Bewertung. Es freut mich sehr. :-)
Liebe Grüße
Lisa
danke für das Kompliment und die gute Bewertung. Es freut mich sehr. :-)
Liebe Grüße
Lisa
Hallo,
habe diesen Salat Weihnachten als Vorspeise gemacht.
Er kam gut an, vor allem da es mal etwas anderes ist!!!
Danach gab es Wildschweinbraten..
LG
habe diesen Salat Weihnachten als Vorspeise gemacht.
Er kam gut an, vor allem da es mal etwas anderes ist!!!
Danach gab es Wildschweinbraten..
LG
Auf den Foto sehe ich Speck auf dem Feldsalat, das sind doch keine Walnüsse, oder?
Hallo Netti,
auf Bild 1 sehe ich auch ausgelassenen durchwachsenen Speck. Bisher habe ich den Salat mit Birnen und Walnüssen zubereitet. Mir persönlich sagt die Kombination Feldsalat, Birnen und Speck nicht zu. Alles ist Geschmackssache und jeder Köchin oder jedem Koch selbst überlassen. Die Rezepte dienen als Anregung. Sie sind oftmals geschmacksmäßig erprobt. *zwinker*
Ich wünsche dir gutes Gelingen und guten Appetit.
Liebe Grüße
Lisa
auf Bild 1 sehe ich auch ausgelassenen durchwachsenen Speck. Bisher habe ich den Salat mit Birnen und Walnüssen zubereitet. Mir persönlich sagt die Kombination Feldsalat, Birnen und Speck nicht zu. Alles ist Geschmackssache und jeder Köchin oder jedem Koch selbst überlassen. Die Rezepte dienen als Anregung. Sie sind oftmals geschmacksmäßig erprobt. *zwinker*
Ich wünsche dir gutes Gelingen und guten Appetit.
Liebe Grüße
Lisa
Hallo Lisa,
das Rezept ist super lecker! Ich habe so viele Walnüsse, da bin ich froh, sie auch noch auf diese Weise verarbeiten zu können! (Speck brauche ich zu diesem Salat auch nicht).
Liebe Grüße
Petty
das Rezept ist super lecker! Ich habe so viele Walnüsse, da bin ich froh, sie auch noch auf diese Weise verarbeiten zu können! (Speck brauche ich zu diesem Salat auch nicht).
Liebe Grüße
Petty
Dieser Salat ist absolut lecker!!!! Alles harmoniert sehr gut miteinander!
Als I-Tüpfelchen hab ich noch frische Minze dazugegeben.
Das war dann bombastisch gut!:-)
Vielen Dank für das tolle Rezept!! Kommt jetzt öfter auf den Tisch.
Viele Grüße Alex
Als I-Tüpfelchen hab ich noch frische Minze dazugegeben.
Das war dann bombastisch gut!:-)
Vielen Dank für das tolle Rezept!! Kommt jetzt öfter auf den Tisch.
Viele Grüße Alex
Da Rezept klingt super lecker, ausprobiert habe ich es noch nicht.
Kann mir vielleicht jemand sagen wo ich das Wallnussöl herbekomme oder welches Öl sich noch gut dazu eignet?
Wäre sehr froh über eine schnelle Antwort, da ich es Sonntag schon ausprobieren möchte. :)
Liebe Grüße
Sweta
Kann mir vielleicht jemand sagen wo ich das Wallnussöl herbekomme oder welches Öl sich noch gut dazu eignet?
Wäre sehr froh über eine schnelle Antwort, da ich es Sonntag schon ausprobieren möchte. :)
Liebe Grüße
Sweta
Hilfreicher Kommentar:
Hallo adorablelike,ich kaufte das Walnussöl bei den Feinkostbrüder der Nord- und Südkette. Manchmal wird es dort angeboten und hat eine gute Qualität.
Gut sortierte große Lebensmittelmärkte bieten das Walnussöl an. Sollte es nicht bei den Ölen zu finden sein, dann schaue in der Spezialitätenecke.
Ein gutes Sonnenblumenöl ist eine Alternative, die allerdings den Geschmack verändert. Birne und Walnuss harmonieren sehr gut miteinander und lassen den Feldsalat runder schmecken.
Ich freue mich, dass du den Salat ausprobieren möchtest und wünsche dir gutes Gelingen und guten Appetit.
LG Lisa
okay, dann schau ich einfach mal im normalen Discounter, in der Hoffnung, dass die sowas in ihren Regalen haben :)
Liebe Grüße
Sweta
Liebe Grüße
Sweta
Moin,
Sehr lecker!! Gab es als Vorspeise-mein Stammtisch war begeistert!
LG Ulrike
Sehr lecker!! Gab es als Vorspeise-mein Stammtisch war begeistert!
LG Ulrike
ich werde diesen leckeren Salat morgen mal mit Camembertscheiben versuchen als Vorspeise, vor der gefüllten Pute......... freu mich schon drauf
Ich habe den Salat noch mit Gorgonzola ergänzt, meine Männer lieben die Kombination!
LG Sue
LG Sue
Bei uns gab es diesen feinen Salat gestern zu Kartoffel-Möhren-Rösti.
Ich habe den Feldsalat mit einem Himbeeressig angemacht. Das unterstrich noch die fruchtige Note zu den Birnen. Diese waren frisch und wunder bar knackig (in feinste Spalten geschnitten). Eine sehr harmonische Salat-Variante.
LG Juulee
Ich habe den Feldsalat mit einem Himbeeressig angemacht. Das unterstrich noch die fruchtige Note zu den Birnen. Diese waren frisch und wunder bar knackig (in feinste Spalten geschnitten). Eine sehr harmonische Salat-Variante.
LG Juulee
wir hatten ihn heute zum abendessen : köstlich. vielen dank fürs rezept!
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Corpse
21.03.2008 12:02 Uhr