Henglein
Rama Cremefine
| Feldsalat
mit Birnenspalten und Walnüssen
)
| 4 Port. | Feldsalat |
| 2 | Birne(n), frische oder 1 kl. Dose |
| 1 große | Zitrone(n) |
| Öl, (Walnussöl) | |
| Salz | |
| Honig | |
| Walnüsse |
Zubereitung
Feldsalat putzen, waschen und trocknen. Birnen waschen, schälen, in Spalten schneiden und in wenig Wasser andünsten. Birnen aus der Dose abtropfen lassen und in Spalten schneiden.
Zitrone auspressen. Den Zitronensaft mit etwas Salz und Honig verrühren, das Walnussöl dazugeben und gut vermischen.
Die Walnüsse, Menge nach eigenem Geschmack, anrösten. Den Feldsalat ins Dressing geben und unterheben. Mit den Birnenspalten garnieren. Die Walnüsse darüber streuen.
Zitrone auspressen. Den Zitronensaft mit etwas Salz und Honig verrühren, das Walnussöl dazugeben und gut vermischen.
Die Walnüsse, Menge nach eigenem Geschmack, anrösten. Den Feldsalat ins Dressing geben und unterheben. Mit den Birnenspalten garnieren. Die Walnüsse darüber streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
22.03.2008 05:41
Nina_85 
sagt:
sagt: 01.02.2009 13:59
Hallo,
habe diesen Salat Weihnachten als Vorspeise gemacht.
Er kam gut an, vor allem da es mal etwas anderes ist!!!
Danach gab es Wildschweinbraten..
LG
habe diesen Salat Weihnachten als Vorspeise gemacht.
Er kam gut an, vor allem da es mal etwas anderes ist!!!
Danach gab es Wildschweinbraten..
LG
Netti70 
sagt:
sagt: 18.03.2009 21:56
Auf den Foto sehe ich Speck auf dem Feldsalat, das sind doch keine Walnüsse, oder?
19.03.2009 08:17
Hallo Netti,
auf Bild 1 sehe ich auch ausgelassenen durchwachsenen Speck. Bisher habe ich den Salat mit Birnen und Walnüssen zubereitet. Mir persönlich sagt die Kombination Feldsalat, Birnen und Speck nicht zu. Alles ist Geschmackssache und jeder Köchin oder jedem Koch selbst überlassen. Die Rezepte dienen als Anregung. Sie sind oftmals geschmacksmäßig erprobt. *zwinker*
Ich wünsche dir gutes Gelingen und guten Appetit.
Liebe Grüße
Lisa
auf Bild 1 sehe ich auch ausgelassenen durchwachsenen Speck. Bisher habe ich den Salat mit Birnen und Walnüssen zubereitet. Mir persönlich sagt die Kombination Feldsalat, Birnen und Speck nicht zu. Alles ist Geschmackssache und jeder Köchin oder jedem Koch selbst überlassen. Die Rezepte dienen als Anregung. Sie sind oftmals geschmacksmäßig erprobt. *zwinker*
Ich wünsche dir gutes Gelingen und guten Appetit.
Liebe Grüße
Lisa
19.10.2009 12:40
Hallo Lisa,
das Rezept ist super lecker! Ich habe so viele Walnüsse, da bin ich froh, sie auch noch auf diese Weise verarbeiten zu können! (Speck brauche ich zu diesem Salat auch nicht).
Liebe Grüße
Petty
das Rezept ist super lecker! Ich habe so viele Walnüsse, da bin ich froh, sie auch noch auf diese Weise verarbeiten zu können! (Speck brauche ich zu diesem Salat auch nicht).
Liebe Grüße
Petty
bommelina
sagt:
sagt: 15.03.2010 21:14
Dieser Salat ist absolut lecker!!!! Alles harmoniert sehr gut miteinander!
Als I-Tüpfelchen hab ich noch frische Minze dazugegeben.
Das war dann bombastisch gut!:-)
Vielen Dank für das tolle Rezept!! Kommt jetzt öfter auf den Tisch.
Viele Grüße Alex
Als I-Tüpfelchen hab ich noch frische Minze dazugegeben.
Das war dann bombastisch gut!:-)
Vielen Dank für das tolle Rezept!! Kommt jetzt öfter auf den Tisch.
Viele Grüße Alex
adorablelike
sagt:
sagt: 03.02.2011 13:52
Da Rezept klingt super lecker, ausprobiert habe ich es noch nicht.
Kann mir vielleicht jemand sagen wo ich das Wallnussöl herbekomme oder welches Öl sich noch gut dazu eignet?
Wäre sehr froh über eine schnelle Antwort, da ich es Sonntag schon ausprobieren möchte. :)
Liebe Grüße
Sweta
Kann mir vielleicht jemand sagen wo ich das Wallnussöl herbekomme oder welches Öl sich noch gut dazu eignet?
Wäre sehr froh über eine schnelle Antwort, da ich es Sonntag schon ausprobieren möchte. :)
Liebe Grüße
Sweta
03.02.2011 15:08
Hilfreiche Antwort:
Hallo adorablelike,
ich kaufte das Walnussöl bei den Feinkostbrüder der Nord- und Südkette. Manchmal wird es dort angeboten und hat eine gute Qualität.
Gut sortierte große Lebensmittelmärkte bieten das Walnussöl an. Sollte es nicht bei den Ölen zu finden sein, dann schaue in der Spezialitätenecke.
Ein gutes Sonnenblumenöl ist eine Alternative, die allerdings den Geschmack verändert. Birne und Walnuss harmonieren sehr gut miteinander und lassen den Feldsalat runder schmecken.
Ich freue mich, dass du den Salat ausprobieren möchtest und wünsche dir gutes Gelingen und guten Appetit.
LG Lisa
ich kaufte das Walnussöl bei den Feinkostbrüder der Nord- und Südkette. Manchmal wird es dort angeboten und hat eine gute Qualität.
Gut sortierte große Lebensmittelmärkte bieten das Walnussöl an. Sollte es nicht bei den Ölen zu finden sein, dann schaue in der Spezialitätenecke.
Ein gutes Sonnenblumenöl ist eine Alternative, die allerdings den Geschmack verändert. Birne und Walnuss harmonieren sehr gut miteinander und lassen den Feldsalat runder schmecken.
Ich freue mich, dass du den Salat ausprobieren möchtest und wünsche dir gutes Gelingen und guten Appetit.
LG Lisa
adorablelike
sagt:
sagt: 03.02.2011 15:17
03.02.2011 15:27
brot-palette
sagt:
sagt: 15.03.2011 15:41
Moin,
Sehr lecker!! Gab es als Vorspeise-mein Stammtisch war begeistert!
LG Ulrike
Sehr lecker!! Gab es als Vorspeise-mein Stammtisch war begeistert!
LG Ulrike
erlenbeach
sagt:
sagt: 25.12.2011 15:41
ich werde diesen leckeren Salat morgen mal mit Camembertscheiben versuchen als Vorspeise, vor der gefüllten Pute......... freu mich schon drauf
17.01.2012 15:39
Ich habe den Salat noch mit Gorgonzola ergänzt, meine Männer lieben die Kombination!
LG Sue
LG Sue
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sehr gut
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