Henglein
Rama Cremefine
| Pfirsich - Feigen - Konfitüre
| 1 kg | Pfirsich(e) |
| 400 g | Feige(n), frische |
| 2 | Zitrone(n), (Saft davon) |
| 1 kg | Gelierzucker |
| 1 Topf | Zitronenmelisse, frische |
Zubereitung
Die Pfirsiche überbrühen, häuten, halbieren, entsteinen und in kleine Stücke schneiden. Feigen schälen und würfeln. 1 kg Fruchtfleisch abwiegen.
Zitronensaft und Gelierzucker unterrühren. Ca. 4 Stunden zugedeckt ziehen lassen.
Dann unter Rühren aufkochen, 4 min. kochen lassen. Die Zitronenmelisse in Streifen schneiden, unter die Konfitüre rühren.
In vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.
Zitronensaft und Gelierzucker unterrühren. Ca. 4 Stunden zugedeckt ziehen lassen.
Dann unter Rühren aufkochen, 4 min. kochen lassen. Die Zitronenmelisse in Streifen schneiden, unter die Konfitüre rühren.
In vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.
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kenne die Marmelade, koche sie schon seit Jahren. Immer wieder lecker.
LG Eisbein-64
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