Zutaten

300 g Fisch, (Bismarckheringe)
2 kleine Salatgurke(n)
8 Stiel/e Petersilie, glatte
6 Stiel/e Dill
1/2 Bund Schnittlauch
300 g Joghurt (Sahnejoghurt)
160 g Miracel Whip
2 TL Zitronensaft
  Pellkartoffeln, gekocht und gepellt (nach Apetitt)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 770 kcal

Die Bismarckheringe kalt abspülen, trocken tupfen und schräg in 2 cm dicke Streifen schneiden. Die Salatgurken entkernen und in feine Würfel schneiden.
Die Blätter von den Kräutern zupfen und fein hacken.
Aus dem Joghurt, der Salatcreme Salz und Pfeffer und dem Zitronensaft eine Sauce rühren.
Heringsstücke, Salatgurken und Sauce vorsichtig verrühren. Mit Dill garnieren.
Mit den Pellkartoffeln servieren.
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