Die Hagebutten mit kochendem Wasser überbrühen und 5 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb geben und den Honig darin auflösen. Kalt stellen.

Den kalten Tee mit dem Erdbeersaft vermischen. Eiswürfel auf 4 Longdrinkgläser verteilen und das Getränk darauf gießen.