| Shortbread Fingers
aus England
)
| 320 g | Butter |
| 180 g | Zucker |
| Salz, 1/3 TL | |
| 500 g | Mehl |
| 1 Tasse | Zucker, feiner |
Zubereitung
Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Salz schaumig rühren. Das Mehl darunter kneten und den Mürbeteig in Folie gepackt 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 160° Umluft vorheizen. Den Teig auf einem Backblech ca. 1/2 cm dick ausrollen. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen und 25-30 Minuten backen. Die noch heiße Teigplatte mit einem scharfen Messer in Streifen von 1,5x7 cm schneiden und sofort in Zucker wenden.
Den Backofen auf 160° Umluft vorheizen. Den Teig auf einem Backblech ca. 1/2 cm dick ausrollen. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen und 25-30 Minuten backen. Die noch heiße Teigplatte mit einem scharfen Messer in Streifen von 1,5x7 cm schneiden und sofort in Zucker wenden.
Kommentare anderer Nutzer
chichiwanga 
sagt:
sagt: 14.11.2008 11:22
Muss aufpassen dass ich nicht alles selbst aufesse bevor es die Gäste zu sehen bekommen!
Tolles Rezept,
Danke dafür.
Tolles Rezept,
Danke dafür.
Hardrockmaedel 
sagt:
sagt: 21.01.2009 22:30
Hab das Rezept vor einiger Zeit schonmal gemacht und werde es morgen wieder backen.
Einfach unglaublich, wie so simple Zutaten so lecker sind und wie süchtig die machen können ;-)
Meine Klasse liebt die Kekse und meine Englisch-Lehrer sind immer vollkommen begeistert ;-)
Danke, echt klasse
Einfach unglaublich, wie so simple Zutaten so lecker sind und wie süchtig die machen können ;-)
Meine Klasse liebt die Kekse und meine Englisch-Lehrer sind immer vollkommen begeistert ;-)
Danke, echt klasse
likely
sagt:
sagt: 08.02.2009 20:32
Hallo.
Hab heute die Shortbreads gebacken. Sehr lecker. Nur 2 Stunden Kühlzeit, waren viel zu lang. Teig ging gar nicht auszurollen. Hab dann gewartet.
Aber sehr lecker.
Hab heute die Shortbreads gebacken. Sehr lecker. Nur 2 Stunden Kühlzeit, waren viel zu lang. Teig ging gar nicht auszurollen. Hab dann gewartet.
Aber sehr lecker.
d-Jojo 
sagt:
sagt: 13.02.2009 14:05
Ich habe nach meinem Einkauf im Teeladen ein Rezept für dieses Shortbread gesucht. Hier habe ich es gefunden. Habe erstmal die Hälfte gemacht, und da ich kein Weizenmehl hatte Dinkelvollkornmehl verwendet und die Hälfte des normalen Zuckers durch echten Vanillezucker ausgetauscht. Aber sie sind wunderbar geworden. Nicht ganz so knusprig wie die echten, deshalb ein Stern Abzug, ansonsten perfekt!!!
Danke für das Rezept und dass ich mein Lieblingsteegebäck nun selberbacken kann!
LG Jojo
Foto folgt
Danke für das Rezept und dass ich mein Lieblingsteegebäck nun selberbacken kann!
LG Jojo
Foto folgt
xiaoshe
sagt:
sagt: 21.04.2010 23:39
Suuperlecker und suchtgefährdend!
Fand auch die ganze (extended) family.
Schon zweimal gemacht und bald wieder. Und wieder. Und... :)
Kleine Abwandlungen - brauner Zucker (bin ich halt n Fan von) und erst ausgerollt, dann kalt gestellt - nachdem sich das beim ersten Versuch als eine Herkulesaufgabe herausgestellt hatte...
Dankeschön :)
lg, das Schlängli
Fand auch die ganze (extended) family.
Schon zweimal gemacht und bald wieder. Und wieder. Und... :)
Kleine Abwandlungen - brauner Zucker (bin ich halt n Fan von) und erst ausgerollt, dann kalt gestellt - nachdem sich das beim ersten Versuch als eine Herkulesaufgabe herausgestellt hatte...
Dankeschön :)
lg, das Schlängli
BrightonRock
sagt:
sagt: 04.11.2010 14:26
Ein wirklich sehr gutes Rezept. Habe schon einige Shortbread-Rezepte ausprobiert und ich kann sagen:
Keines war besser als dieses! Konsistenz, Geschmack und Optik waren unschlagbar.
Mein Favourit! Danke!!
Keines war besser als dieses! Konsistenz, Geschmack und Optik waren unschlagbar.
Mein Favourit! Danke!!
kbae72
sagt:
sagt: 17.11.2010 22:01
super lecker ,mach gleich lust auf mehr
daboecia
sagt:
sagt: 16.12.2010 21:30
Wooh, das Rezept ist spitzen mäßig! Ich hab das fertige Short Bread aber mit Vanillinzucker bestreut.
Lg dabbo
Lg dabbo
Natschi-13
sagt:
sagt: 22.11.2011 09:37
Halli Hallo,
die Fingers schmecken zu 99% wie die aus England... Yummy.
Tja und wer lesen kann ist klar im Vorteil... ;-8
Teig 2 Stunden in den Kühlschrank... ups ich hab den über nacht in den Kühlshrank gesteckt... hih, Bretthart war der. Also erstmal auf die Heizung zum "Auftauen". Aber dann ging's flott.
Danke für's Rezept...Juhu, nun müssen wir nicht mehr die teuren aus dem Supermarkt kaufen.
Gruß die Natschi
die Fingers schmecken zu 99% wie die aus England... Yummy.
Tja und wer lesen kann ist klar im Vorteil... ;-8
Teig 2 Stunden in den Kühlschrank... ups ich hab den über nacht in den Kühlshrank gesteckt... hih, Bretthart war der. Also erstmal auf die Heizung zum "Auftauen". Aber dann ging's flott.
Danke für's Rezept...Juhu, nun müssen wir nicht mehr die teuren aus dem Supermarkt kaufen.
Gruß die Natschi
Eisbaerbonzo
sagt:
sagt: 07.01.2012 16:08
Perfekte Sache!
2010 fanden die Fingers zu Weihnachten in Deutschland schon super Anklang. 2011 haben auch meine Kollegen aus Schweden und Niederlande die Finger kaum aus der Keksdose rausgekriegt. So soll es sein, ein tolles Rezept!
2010 fanden die Fingers zu Weihnachten in Deutschland schon super Anklang. 2011 haben auch meine Kollegen aus Schweden und Niederlande die Finger kaum aus der Keksdose rausgekriegt. So soll es sein, ein tolles Rezept!
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Ich habe dieses Rezept fuer Shortbread ausprobiert und hab dafuer eine Menge Komplimente von echten Englaendern eingeheimst! :o) Es wurde sehr muerbe und zart - echt zu empfehlen.
Danke fuer das schoene Rezept,
Kati.
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