Henglein
Rama Cremefine
| Streifenkuchen mit Kirschen und Vanillcreme
sehr schnell, fettarm und einfach lecker
)
| Für den Teig: | |
| 3 | Ei(er) |
| 90 g | Zucker |
| 120 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 1 Glas | Kirschen |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 350 ml | Milch |
| Zucker oder Süßstoffe nach Bedarf |
Zubereitung
Für den Boden:
Die Eier und den Zucker weißschaumig ca. 8-10 mit der Küchenmaschine schlagen. Anschließend Mehl mit Backpulver vermischen und mit einem Schneebesen der Eiermasse unterheben.
Den Teig nun in eine Springform 26 cm füllen, deren Boden entweder eingefettet ist oder mit Backpapier bespannt ist. Im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 20- 30 min., je nach Ofenleistung, backen.
Für den Belag:
Aus dem aufgefangenen Saft der Kirschen 350 ml abmessen, mit einem Pck. Puddingpulver und Süßungsmitteln nach Belieben einen Saftpudding kochen, die Kirschen zugeben.
Zur gleichen Zeit aus 350 ml Milch, wieder mit den Süßungsmitteln nach Belieben, einen Pudding kochen.
Nun werden die beiden Puddingarten in abwechselnden Streifen auf auf den Kuchen gegeben!
Fertig! Lasst es euch schmecken!
Die Eier und den Zucker weißschaumig ca. 8-10 mit der Küchenmaschine schlagen. Anschließend Mehl mit Backpulver vermischen und mit einem Schneebesen der Eiermasse unterheben.
Den Teig nun in eine Springform 26 cm füllen, deren Boden entweder eingefettet ist oder mit Backpapier bespannt ist. Im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 20- 30 min., je nach Ofenleistung, backen.
Für den Belag:
Aus dem aufgefangenen Saft der Kirschen 350 ml abmessen, mit einem Pck. Puddingpulver und Süßungsmitteln nach Belieben einen Saftpudding kochen, die Kirschen zugeben.
Zur gleichen Zeit aus 350 ml Milch, wieder mit den Süßungsmitteln nach Belieben, einen Pudding kochen.
Nun werden die beiden Puddingarten in abwechselnden Streifen auf auf den Kuchen gegeben!
Fertig! Lasst es euch schmecken!
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Kommentare anderer Nutzer
05.06.2007 12:34
Hm, schade das er bei Dir nicht so gut ankommt. Wenn Dir der Boden zu dick ist würde ich die Zutaten kürzen, auf zwei Eier, und dementsprechend Mehl und Zucker anpassen! Knatschig? Bei mir nie! Wenn er jetzt trocken gewesen wäre hätte ich gesagt tränke ihn ein bisi mit Rum oder Kirschsaft!
LG Birgit
LG Birgit
artemis-april 
sagt:
sagt: 18.06.2007 15:53
Hallo Birgit,
ich habe den Kuchen am Wochenende gebacken, ist echt super geworden.
Ich habe Dinkelmehl genommen allerdings noch ein Päckchen Vanillezucker dazugegeben. Für den Belag habe ich Schwarzkirschen und Bourbon-Vanille-Pudding.
Meine Tochter, die für gewöhnlich kein Kuchenesser ist und nur den Belag runternascht, hat den Boden sehr gelobt (echt lecker!). Ist ein sehr schöner Biskuitboden, so wie er sein soll.
Danke für das tolle Rezept,
Ingrid
ich habe den Kuchen am Wochenende gebacken, ist echt super geworden.
Ich habe Dinkelmehl genommen allerdings noch ein Päckchen Vanillezucker dazugegeben. Für den Belag habe ich Schwarzkirschen und Bourbon-Vanille-Pudding.
Meine Tochter, die für gewöhnlich kein Kuchenesser ist und nur den Belag runternascht, hat den Boden sehr gelobt (echt lecker!). Ist ein sehr schöner Biskuitboden, so wie er sein soll.
Danke für das tolle Rezept,
Ingrid
diddlschlumpf 
sagt:
sagt: 19.08.2007 15:10
Bei mir ist der Kuchen super geworden. Hab auch noch Vanillezucker dazugegeben. Der Boden ist schön locker geworden.
Danke, super Rezept!
Danke, super Rezept!
Bettina_St
sagt:
sagt: 16.11.2007 20:34
Hallo!
Habe gestern den Kuchen fertig gemacht und heute ein Stückchen gegessen - sehr lecker, vor allem der Kirschbelag.
Finde jedoch, dass 3 TL Backpulver zu viel sind - bei meinem Boden hat man das Backpulver total stark rausgeschmeckt.
Habe beschlossen, dass ich beim nächsten mal nur mehr 1/2TL reingeben werde, das müsste reichen.
Aber sonst waren alle begeistert.
Fotos habe ich soeben reingestellt.
lg
Habe gestern den Kuchen fertig gemacht und heute ein Stückchen gegessen - sehr lecker, vor allem der Kirschbelag.
Finde jedoch, dass 3 TL Backpulver zu viel sind - bei meinem Boden hat man das Backpulver total stark rausgeschmeckt.
Habe beschlossen, dass ich beim nächsten mal nur mehr 1/2TL reingeben werde, das müsste reichen.
Aber sonst waren alle begeistert.
Fotos habe ich soeben reingestellt.
lg
16.11.2007 21:04
Bunniemutter 
sagt:
sagt: 29.01.2012 12:21
Hallo !
Habe der Kuchen gerade gebacken und werde ihn gleich als Überraschungskuche mit zu meinen Eltern nehmen. Bin gespannt wie er ankommt ?! ;)
Habe in den teig 2 TL Backpulver und ein Päckchen Vanillezucker getan. Er sieht schön fluffig aus.
Er wird bestimmt auch so schmecken ^^
Liebe Grüße
die Bunniemutter
Habe der Kuchen gerade gebacken und werde ihn gleich als Überraschungskuche mit zu meinen Eltern nehmen. Bin gespannt wie er ankommt ?! ;)
Habe in den teig 2 TL Backpulver und ein Päckchen Vanillezucker getan. Er sieht schön fluffig aus.
Er wird bestimmt auch so schmecken ^^
Liebe Grüße
die Bunniemutter
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ausgesehen hat mein Kuchen wie Deiner, habe den Kuchen gestern gebacken, aber irgendwie fehlt da was.... finde den Boden etwas zu hoch in der Relation zum Belag und knatschig war er irgendwie auch :-((( Ansonsten ist der Belag sehr lecker und lässt sich bestimmt auch für etwas. Leider etwas enttäuschend. Gibt es vielleicht Verbesserungsvorschläge ?
Grüße
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