| Backofensuppe
schnelles und leckeres Partygericht, gut vorzubereiten
)
| 1 kg | Gulasch (Schwein), alternativ gemischtes Hackfleisch |
| 500 g | Zwiebel(n), gewürfelte |
| 1 Dose | Champignons, abgetropfte, in Scheiben geschnittene |
| 1 Dose | Mais |
| 1 kl. Dose/n | Erbsen |
| 1 kl. Dose/n | Ananas mit Saft, gestückelte |
| 500 g | Paprikaschote(n), rote, gewürfelte oder in Streifen geschnittene |
| 400 ml | süße Sahne |
| 250 ml | Ketchup (Curryketchup) |
| 250 ml | Chilisauce |
Zubereitung
Große Gulaschstücke kleiner schneiden bzw. das Hackfleisch auseinanderzupfen. In eine große feuerfeste Form füllen (ca. 5 Liter Inhalt). Die restlichen Zutaten nach Bedarf zerkleinern und zugeben. Alles gut miteinander vermischen.
Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 2 - 2,5 Stunden backen (während des Backvorgangs braucht nicht umgerührt werden).
Dazu passt ausgezeichnet: Weißbrot, Kartoffeln oder Reis.
Tipp: Die Kartoffeln oder Reis können auch direkt unter die Suppe gegeben werden, wenn man möchte.
Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 2 - 2,5 Stunden backen (während des Backvorgangs braucht nicht umgerührt werden).
Dazu passt ausgezeichnet: Weißbrot, Kartoffeln oder Reis.
Tipp: Die Kartoffeln oder Reis können auch direkt unter die Suppe gegeben werden, wenn man möchte.
Kommentare anderer Nutzer
sonnenanbeter666 
sagt:
sagt: 23.12.2007 21:14
Hallöchen!!!
Ich habe die Backofensuppe ausprobiert und meine Gäste waren mehr als begeistert....mmhhh
LG Katti
Ich habe die Backofensuppe ausprobiert und meine Gäste waren mehr als begeistert....mmhhh
LG Katti
scheining
sagt:
sagt: 11.01.2008 13:18
perfekt-5 sterne von mir! man kann sie vorbereiten,hat bei seinen gästen keine arbeit mehr und dazu schmeckt sie noch super....alle waren begeistert! supi rezept!!!!!
lg claudi
lg claudi
Regine 
sagt:
sagt: 27.01.2008 10:40
Hallo,
diese "Suppe" (für mich ist es ja eher ein Eintopf) habe ich gestern für 10 Personen gemacht, da ich bei einem Wohnungsumzug für die Verpflegung zuständig war. Ich hab sie am Vorabend gemacht und im Topf mitgenommen, musste sie nur noch erwärmen.
Obwohl ich etwas skeptisch war (na ja..........normalerweise koche ich nicht gerade mit Curryketchup und Chilisauce), muss ich sagen, dass es gut geschmeckt hat und alle waren begeistert. Es blieb nicht ein Löffelchen übrig.
Für solche Anlässe absolut zu empfehlen!
Grüße von
Regine
diese "Suppe" (für mich ist es ja eher ein Eintopf) habe ich gestern für 10 Personen gemacht, da ich bei einem Wohnungsumzug für die Verpflegung zuständig war. Ich hab sie am Vorabend gemacht und im Topf mitgenommen, musste sie nur noch erwärmen.
Obwohl ich etwas skeptisch war (na ja..........normalerweise koche ich nicht gerade mit Curryketchup und Chilisauce), muss ich sagen, dass es gut geschmeckt hat und alle waren begeistert. Es blieb nicht ein Löffelchen übrig.
Für solche Anlässe absolut zu empfehlen!
Grüße von
Regine
Rübe71
sagt:
sagt: 24.02.2008 19:51
Hallo, die Suppe war wirklich lecker.Ich habe aber Zigeunersoße und einlegte Tomatenpaprika (Geschmackssache)genommen und den Mais weggelassen.
Und super zum Vorbereiten.
LG Rübe71
Und super zum Vorbereiten.
LG Rübe71
Goodfeels 
sagt:
sagt: 03.03.2008 08:12
Hallo,
ich wüsste gerne, ob die Suppe geschlossen oder offen im Ofen garen muss?
Für Info dankt mit Gruss,
Bille
ich wüsste gerne, ob die Suppe geschlossen oder offen im Ofen garen muss?
Für Info dankt mit Gruss,
Bille
majon1984 
sagt:
sagt: 30.04.2008 21:22
Hilfreicher Kommentar:
Alle waren begeistert. Ich habe aber etwas weniger Ananas genommen.
@Goodfeels: es wird offen gegart ;-)
@Goodfeels: es wird offen gegart ;-)
wiccaly 
sagt:
sagt: 27.10.2008 17:16
Ich habe das gerade eben nachgekocht und muß sagen, dass es uns wirklich gut geschmeckt hat. Ich war auch sehr skeptisch, wegen des Ketchups und der Chilisauce, aber insgesamt paßt das alles prima zusammen. Es ist recht süß und wäre unsere Chilisauce das gewesen, was ihr Etikett vorgab zu sein, nämlich hot, wäre es auch scharf gewesen. Ein "Problem" allerdings gab es dennoch: Es war zu wenig Flüssigkeit, obwohl ich vorsorglich sogar den Deckel draufgelassen habe. Von Suppe konnte man da wirklich nicht reden. Wenn, dann eher ein Eintopf ohne Sauce. Ich habe dazu ein paar Pellkartoffeln gekocht, das war lecker zusammen. Morgen essen wir den Rest!
Danke für die schöne Idee!
Danke für die schöne Idee!
msst03
sagt:
sagt: 29.04.2009 13:05
Ich bin gerade am ausprobieren.Wollte gerne wissen ob man es schon vorher im Backofen garen lassen kann und dann auf der Herdplatte nochmal warm machen kann.Mir reicht für die Menge mein größter Topf nicht aus
mollie1965
sagt:
sagt: 21.09.2009 08:39
Superleckere Suppe!! Wirklich schnell vorzubereiten, ab in den Ofen und genießen... meine Gäste und ich waren begeistert!
Danke für das tolle Rezept, LG
Danke für das tolle Rezept, LG
04.10.2009 19:05
Hallo,
sehr sehr lecker - aber meine Familie hat noch gut nachgewürzt. Nächstes Mal werd ich das Fleisch vorwürzen.
Und ich hab sie mit Deckel im Backofen geschoben und ich hab zum Schluss noch 500 ml Brühe zugegossen - weil es zu fest war.
Lg Iris
sehr sehr lecker - aber meine Familie hat noch gut nachgewürzt. Nächstes Mal werd ich das Fleisch vorwürzen.
Und ich hab sie mit Deckel im Backofen geschoben und ich hab zum Schluss noch 500 ml Brühe zugegossen - weil es zu fest war.
Lg Iris
Mightymuh 
sagt:
sagt: 14.01.2010 16:48
Hallo!
Die Suppe war sehr sehr lecker. Am nächsten Tag hat sie wie erwartet noch besser geschmeckt. Für Gäste (und fürs nächste Mal) werde ich sie also einen Tag vorkochen und dann durchziehen lassen.
Wir haben Hackfleisch verwendet und dieses erst angebraten und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Anstelle der Chilisosse (mögen wir nicht) haben wir Schaschliksosse genommen. Dazu gab es Baguette.
Danke für das Rezept!
LG Mightymuh
Die Suppe war sehr sehr lecker. Am nächsten Tag hat sie wie erwartet noch besser geschmeckt. Für Gäste (und fürs nächste Mal) werde ich sie also einen Tag vorkochen und dann durchziehen lassen.
Wir haben Hackfleisch verwendet und dieses erst angebraten und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Anstelle der Chilisosse (mögen wir nicht) haben wir Schaschliksosse genommen. Dazu gab es Baguette.
Danke für das Rezept!
LG Mightymuh
rennschnecke72 
sagt:
sagt: 21.01.2010 14:24
Das war keine Suppe, sondern eine feste Masse. Geschmacklich leider nicht unser Fall. Habe es mit Hack gemacht.
brigitte144
sagt:
sagt: 25.01.2010 20:08
Hallo
kann mir jemand sagen welches Schweinefleisch am besten dafür geeignet ist. Schinkenbraten oder so?
LG Brigitte
kann mir jemand sagen welches Schweinefleisch am besten dafür geeignet ist. Schinkenbraten oder so?
LG Brigitte
summersun14
sagt:
sagt: 17.02.2010 21:56
Halli, Hallo! Vielen Dank für das gute und tolle Rezept! Habe es am Woe ausprobiert. Kam total gut an. Habe TK-Erbsen verwendet, war auch gut. Leeeeeeeeeecker!
MelD1976
sagt:
sagt: 01.04.2010 09:30
Mein Sohnemann hatte gestern Geburtstag und ich habe mal Deine Backofensuppe ausprobiert. Sehr sehr lecker und nebenbei auch Kindertauglich. Für die, die es gerne scharf mögen, hab ich einfach mal Cayenne-Pfeffer danebengestellt (zum nachwürzen).
Die Suppe kam sehr gut an! Werde ich sicher noch öfter machen - auch mal in der Kombination mit Hackfleisch.
LG!
MelD
Die Suppe kam sehr gut an! Werde ich sicher noch öfter machen - auch mal in der Kombination mit Hackfleisch.
LG!
MelD
menzie
sagt:
sagt: 28.04.2010 10:59
Hack angebraten und ab in den Römertopf, so funktionierts auch wunderbar und für den Reis ist genug Flüssigkeit vorhanden ;)
Gezumpel
sagt:
sagt: 17.05.2010 08:53
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe Deine Suppe zum 1. Geburtstag unseres Sohnes gemacht und sie ist mehr als gut angekommen.
Ich habe die doppelte Menge gemacht, allerdings mit Pute. Ich habe zu dem 1 L Sahne genommen und zusätzlich 500 ml Wasser weil ich Angst hatte, dass das alles zu trocken wird. Und was soll ich sagen, die Suppe war perfekt!!! Außerdem hab' ich anstatt die Menge der Erbsen zu verdoppeln eine Dose Mais dazu getan.
Die Garzeit mit der Pute bei 200 °C betrug 1,5 Std (mit geschlossenem Deckel).
Ich wollte das perfekte Abendessen für den Ehrentag meines geliebten Kleinen und damit hatte ich es!!!
DANKE!!!
Gezumpel
Ich habe Deine Suppe zum 1. Geburtstag unseres Sohnes gemacht und sie ist mehr als gut angekommen.
Ich habe die doppelte Menge gemacht, allerdings mit Pute. Ich habe zu dem 1 L Sahne genommen und zusätzlich 500 ml Wasser weil ich Angst hatte, dass das alles zu trocken wird. Und was soll ich sagen, die Suppe war perfekt!!! Außerdem hab' ich anstatt die Menge der Erbsen zu verdoppeln eine Dose Mais dazu getan.
Die Garzeit mit der Pute bei 200 °C betrug 1,5 Std (mit geschlossenem Deckel).
Ich wollte das perfekte Abendessen für den Ehrentag meines geliebten Kleinen und damit hatte ich es!!!
DANKE!!!
Gezumpel
14.07.2010 19:23
Hallo,
die Backofensuppe habe ich bei unserer letzten Geburtstagsfeier serviert und bereits am Vortag vorbereitet. Dabei habe ich die doppelte Menge genommen und auf Grund der Masse die Ananas sowie die Erbsen weggelassen. Hat einfach nicht mehr in den Bräter gepasst.
Auf jeden Fall kam die Backofensuppe sehr gut an und es ist nichts übrig geblieben. Dazu gab es frisches Baguette.
Werde das Rezept auf jeden Fall nochmal in der Kombination mit den Ananas und Erbsen ausprobieren.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG
gevoreny
die Backofensuppe habe ich bei unserer letzten Geburtstagsfeier serviert und bereits am Vortag vorbereitet. Dabei habe ich die doppelte Menge genommen und auf Grund der Masse die Ananas sowie die Erbsen weggelassen. Hat einfach nicht mehr in den Bräter gepasst.
Auf jeden Fall kam die Backofensuppe sehr gut an und es ist nichts übrig geblieben. Dazu gab es frisches Baguette.
Werde das Rezept auf jeden Fall nochmal in der Kombination mit den Ananas und Erbsen ausprobieren.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG
gevoreny
jesi09
sagt:
sagt: 26.08.2010 14:57
Hallo,
habe dieses Rezept mit anfänglicher Skepsiss für unsere Geburtstagsparty gemacht. Neben dem Chili ist der riesen Topf als erstes leer gewesen. Das Rezept ist sau gut angekommen.....
Ich kann das nur weiterempfehlen...es schmeckt bombastisch!!!!!
Mittlerweile habe ich es schon das 2. mal gemacht und bin schon wieder begeistert gewesen.
Ganz lieben Gruß
Hase
habe dieses Rezept mit anfänglicher Skepsiss für unsere Geburtstagsparty gemacht. Neben dem Chili ist der riesen Topf als erstes leer gewesen. Das Rezept ist sau gut angekommen.....
Ich kann das nur weiterempfehlen...es schmeckt bombastisch!!!!!
Mittlerweile habe ich es schon das 2. mal gemacht und bin schon wieder begeistert gewesen.
Ganz lieben Gruß
Hase
dino766
sagt:
sagt: 09.11.2010 20:08
Der absolute Partybringer!!!
Ich habe die Backofensuppe auf Wunsch von Kollegen und Familie schon mehrmals gemacht. Der Topf kann garnicht groß genug sein.
Ich benutze allerdings nur frische/fiefgefrorene Zutaten und verwende statt Chilisauce Schaschliksouce. Lieber nachwürzen als zu scharf. Außerdem kommen noch ein paar Karotten mit rein.
Mach ich bestimmt noch öfter!
Dino766
Ich habe die Backofensuppe auf Wunsch von Kollegen und Familie schon mehrmals gemacht. Der Topf kann garnicht groß genug sein.
Ich benutze allerdings nur frische/fiefgefrorene Zutaten und verwende statt Chilisauce Schaschliksouce. Lieber nachwürzen als zu scharf. Außerdem kommen noch ein paar Karotten mit rein.
Mach ich bestimmt noch öfter!
Dino766
Teilzeitgöttin
sagt:
sagt: 27.12.2010 10:39
Lässt sich die Suppe auch gut einfrieren? Oder schmeckt sie nach dem Auftauen dann nicht mehr so lecker?
kitchenkatie
sagt:
sagt: 29.10.2011 23:54
das rezept ist ganz ordentlich und eine gute alternative zu chili con carne (jedenfalls mit hackfleisch).
wollte es eigentlich unbedingt mit gulasch kochen, jedoch hat mich das, was davon kurz vor ladenschluss noch in der kühltheke lag, ziemlich abgeschreckt ;)
ich denke, dass die hack-variante unbedingt mehr flüssigkeit braucht.
habe einen halben liter brühe zugegeben und zum schluss noch ne ordentliche ladung ketchup, pfeffer, currypulver und chili.
meine pilze waren frisch - hat geklappt. dazu reis.
mal sehen, was männe morgen dazu sagt.
danke für die idee!
lg kitchenkatie
wollte es eigentlich unbedingt mit gulasch kochen, jedoch hat mich das, was davon kurz vor ladenschluss noch in der kühltheke lag, ziemlich abgeschreckt ;)
ich denke, dass die hack-variante unbedingt mehr flüssigkeit braucht.
habe einen halben liter brühe zugegeben und zum schluss noch ne ordentliche ladung ketchup, pfeffer, currypulver und chili.
meine pilze waren frisch - hat geklappt. dazu reis.
mal sehen, was männe morgen dazu sagt.
danke für die idee!
lg kitchenkatie
kitchenkatie
sagt:
sagt: 30.10.2011 00:07
dieses gericht verdient noch einen pluspunkt. und zwar für die simple zubereitung.
dafür kann sich das ergebnis mehr als sehen lassen!
dafür kann sich das ergebnis mehr als sehen lassen!
cyberlix
sagt:
sagt: 15.01.2012 12:24
ich hab die "suppe" gestern gemacht (doppelte menge) und war nicht wirklich begeistert.
es war für eine suppe viel zu dick und vom geschmack her eher lasch.
durch die ananas war das ganze einfach nur süß.
im endeffekt hab ich mehr als ordentlich nachgewürzt und würde, falls ich die suppe nochmals mache, von anfang an mehr flüssigkeit nehmen und die ananas weglassen
es war für eine suppe viel zu dick und vom geschmack her eher lasch.
durch die ananas war das ganze einfach nur süß.
im endeffekt hab ich mehr als ordentlich nachgewürzt und würde, falls ich die suppe nochmals mache, von anfang an mehr flüssigkeit nehmen und die ananas weglassen
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