Henglein
Rama Cremefine
| Orangen - Fenchel - Salat
)
| 2 große | Orange(n) |
| 1 Knolle/n | Fenchel |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Essig (Weißweinessig) | |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Fenchelknolle putzen und in feine Ringe schneiden (am besten hobeln), blanchieren. Orangen filetieren, Zwiebel in feine Ringe schneiden.
Den abgekühlten Fenchel mit den Orangenfilets und der Zwiebel auf einer Platte anrichten.
Eine Marinade aus Essig, Öl, Wasser und Gewürzen rühren und über den Salat geben, kurz durchziehen lassen und vor dem Servieren mit dem Fenchelgrün garnieren.
Mein Tipp: Ich nehme für die Marinade Öl mit Orange aromatisiert und Orangenessig.
Den abgekühlten Fenchel mit den Orangenfilets und der Zwiebel auf einer Platte anrichten.
Eine Marinade aus Essig, Öl, Wasser und Gewürzen rühren und über den Salat geben, kurz durchziehen lassen und vor dem Servieren mit dem Fenchelgrün garnieren.
Mein Tipp: Ich nehme für die Marinade Öl mit Orange aromatisiert und Orangenessig.
| Tweet |
