Henglein
Rama Cremefine
| Rote Bete mit Birnen und Gorgonzola
)
| 700 g | Rote Bete |
| 2 | Birne(n) |
| 100 ml | Sahne |
| 1 EL | Walnüsse |
| 200 g | Gorgonzola |
| Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie |
Zubereitung
Rote Bete kochen und schälen, in Scheiben schneiden. Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, in dicke Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
Rote Bete und Birnen dachziegelartig in eine feuerfeste gebutterte Form schichten, mit Salz und Pfeffer würzen. Gorgonzola zwischenzeitlich in der Sahne schmelzen lassen. Gehackte Petersilie dazugeben. Käse-Sahne-Masse seitlich eingießen. Die Walnüsse zerbröckeln und über das Gemüse streuen. Ca. 15 Min. bei 200 ° überbacken.
Dazu schmecken Kartoffeln oder Brot.
Mein Tipp: Kartoffeln ebenfalls mit der Roten Bete gleich kochen und schälen und mit in die Form einschichten.
Rote Bete und Birnen dachziegelartig in eine feuerfeste gebutterte Form schichten, mit Salz und Pfeffer würzen. Gorgonzola zwischenzeitlich in der Sahne schmelzen lassen. Gehackte Petersilie dazugeben. Käse-Sahne-Masse seitlich eingießen. Die Walnüsse zerbröckeln und über das Gemüse streuen. Ca. 15 Min. bei 200 ° überbacken.
Dazu schmecken Kartoffeln oder Brot.
Mein Tipp: Kartoffeln ebenfalls mit der Roten Bete gleich kochen und schälen und mit in die Form einschichten.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
ein schönes Spätherbst/Winterrezept, es schmeckte uns sehr gut.
Ich habe die Kartoffeln gleich mit eingeschichtet und in Ermangelung von Walnüssen Sonnenblumenkerne über den Auflauf gestreut.
Danke für ds Rezept
Grüße Evlys
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten