Weihnachtsplätzchen

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Zutaten

500 g	Mehl
2 TL	Backpulver
2	Ei(er)
200 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
1 kl.Flasche/n	Bittermandelöl
250 g	Butter

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Mehl auf die Arbeitsfläche schütten und einen Hügel daraus bilden. Backpulver darüber streuen. Dann den Hügel mit einer Mulde versehen. In die Mulde scheibenweise die Butter geben, die Eier dazu schlagen sowie Zucker, Vanillezucker und Bittermandelöl zufügen. Alles zusammenkneten. Den Teig dann ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

Den Teig danach dünn ausrollen und Plätzchen nach Wunsch ausstechen bzw. eine Rolle daraus formen und dann mit dem Messer Scheiben abschneiden. Diese auf vorbereitete Backbleche geben.

Jedes Blech im vorgeheizten Backofen bei 175°C - 200°C ca. 8-12 Min. backen.

Kommentare anderer Nutzer

simpleplan1986

08.12.2009 11:32 Uhr

4 Sterne!! Schmecken sehr gut die Plätzchen, der teig ist lecker.

Habe noch ein paar Tupfer Marmelade rauf getan das hat auch gut gepasst.

Danke für das Rezept!!

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