| Rotkohl - Auflauf
)
| 1 Glas | Rotkohl, küchenfertig |
| 500 g | Gehacktes |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| Paniermehl | |
| Butter | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das gewürzte Hackfleisch mit dem gut abgetropften Rotkohl in eine Auflaufform schichten. Sahne und Crème fraîche miteinander verrühren und darübergießen. Alles mit Paniermehl bestreuen und mit Butterflöckchen besetzen.
Der Auflauf wird bei 200°C ca. 1 Stunde im Ofen gegart.
Dazu schmeckt Kartoffelbrei sehr gut.
Der Auflauf wird bei 200°C ca. 1 Stunde im Ofen gegart.
Dazu schmeckt Kartoffelbrei sehr gut.
Kommentare anderer Nutzer
schloel 
sagt:
sagt: 03.10.2008 13:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Das hört sich ja ganz gut an
aber meine frage ist ob das Gehackte vorher angebraten werden muss
und ob alles Gemischt in die Auflaufform geht
oder zuerst Gehacktes und dann Rotkohl
Danke für die antwort im Voraus
Das hört sich ja ganz gut an
aber meine frage ist ob das Gehackte vorher angebraten werden muss
und ob alles Gemischt in die Auflaufform geht
oder zuerst Gehacktes und dann Rotkohl
Danke für die antwort im Voraus
druni11 
sagt:
sagt: 03.10.2008 19:53
Hallo, schloel,
das Gehacktes kommt roh in den Auflauf. Ich beginne mit dem Fleisch, schichte weiter mit Rotkohl, Fleisch, Rotkohl. Es wird wirklich schön gar! Versuch es einfach, ich bin sehr gespannt, ob es geschmeckt hat.
Es schmeckt auch gut, wenn man wie mamatuktuk noch Püree als Abschluß drübergibt.
Lieben Gruß, druni11
das Gehacktes kommt roh in den Auflauf. Ich beginne mit dem Fleisch, schichte weiter mit Rotkohl, Fleisch, Rotkohl. Es wird wirklich schön gar! Versuch es einfach, ich bin sehr gespannt, ob es geschmeckt hat.
Es schmeckt auch gut, wenn man wie mamatuktuk noch Püree als Abschluß drübergibt.
Lieben Gruß, druni11
Kochmami04 
sagt:
sagt: 11.03.2009 20:14
Hallo,
wir haben diesen Auflauf heute gemacht-ist auf jeden Fall mal eine leckere Abwechslung zum sonst klassischen Rotkohl als Beilage. Wirklich lecker und superschnell gemacht! Ich habe noch etwas Käse drübergestreut.
Mit dem Püree oben drauf werde ich mit Sicherheit auch noch mal ausprobieren.
Danke für das Rezept!
Gruß
Kochmami04
wir haben diesen Auflauf heute gemacht-ist auf jeden Fall mal eine leckere Abwechslung zum sonst klassischen Rotkohl als Beilage. Wirklich lecker und superschnell gemacht! Ich habe noch etwas Käse drübergestreut.
Mit dem Püree oben drauf werde ich mit Sicherheit auch noch mal ausprobieren.
Danke für das Rezept!
Gruß
Kochmami04
BrunoElch
sagt:
sagt: 14.09.2009 12:16
Ein einfaches Rezept und lecker dazu!
Habe jedoch das Hackfleisch vorher angebraten und als oberste Schicht direkt den Kartoffelpürree draufgeben.
Hätte nicht gedacht das der Auflauf so gut schmeckt!!!
Danke für das lecker Rezept!
Viele Grüße von BrunoElch
Habe jedoch das Hackfleisch vorher angebraten und als oberste Schicht direkt den Kartoffelpürree draufgeben.
Hätte nicht gedacht das der Auflauf so gut schmeckt!!!
Danke für das lecker Rezept!
Viele Grüße von BrunoElch
ducatina 
sagt:
sagt: 24.03.2010 12:54
Hat uns sehr gut geschmeckt!
Ich habe allerdings aus Zeitmangel Cevapcici aus dem TK in die Auflaufform gegeben, den Rotkohl darauf und dann 2 Packungen Rösti ("Teig" nicht die TK-Ecken) darauf verteilt und dann nur Sahne darauf gegeben.
Super Idee!
Ich habe allerdings aus Zeitmangel Cevapcici aus dem TK in die Auflaufform gegeben, den Rotkohl darauf und dann 2 Packungen Rösti ("Teig" nicht die TK-Ecken) darauf verteilt und dann nur Sahne darauf gegeben.
Super Idee!
Linda71 
sagt:
sagt: 18.01.2011 09:03
Hallo!
Der Auflauf ist bei uns der Renner überhaupt. Das Kartoffelpüree gibt es nicht dazu, sondern wird im Auflauf integriert: Kapü, Rotkohl, Hackfleisch. Ich kaufe keinen Rotkohl; ich mache ihn selber. Also habe ich viel Abwasch...
Trotzdem oberlecker!
LG, Linda71
Der Auflauf ist bei uns der Renner überhaupt. Das Kartoffelpüree gibt es nicht dazu, sondern wird im Auflauf integriert: Kapü, Rotkohl, Hackfleisch. Ich kaufe keinen Rotkohl; ich mache ihn selber. Also habe ich viel Abwasch...
Trotzdem oberlecker!
LG, Linda71
LuziEva
sagt:
sagt: 31.01.2011 20:47
Totaaaaaaaal lecker! Danke für dieses tolle Rezept! Hier die Variante, wie ich es gemacht habe:
ca. 3/4-Glas Rotkohl
500 g Hackfleisch, vorher angebraten und gewürzt
200 g Saure Sahne (statt Sahne/Creme Fraiche) mit 1 Knoblauchzehe gemischt & Kräutern dabei
obendrauf gab's ebenfalls Kartoffelbrei statt Paniermehl und Flöckchen
Nächstes Mal würde ich auf diese Menge Hackfleisch vielleicht 300-400 g Saure Sahne nehmen, aber die Kombi Saure Sahne & Knoblauch ist auf jeden Fall sehr empfehlenswert!
ca. 3/4-Glas Rotkohl
500 g Hackfleisch, vorher angebraten und gewürzt
200 g Saure Sahne (statt Sahne/Creme Fraiche) mit 1 Knoblauchzehe gemischt & Kräutern dabei
obendrauf gab's ebenfalls Kartoffelbrei statt Paniermehl und Flöckchen
Nächstes Mal würde ich auf diese Menge Hackfleisch vielleicht 300-400 g Saure Sahne nehmen, aber die Kombi Saure Sahne & Knoblauch ist auf jeden Fall sehr empfehlenswert!
druni11
sagt:
sagt: 31.01.2011 23:40
Danke für die tolle Bewertung! Ich freue mich, daß Ihr immer wieder neue Abwandlungen testet, so kommt jeder auf "seinen" Geschmack.
LG, druni11
LG, druni11
AncientTia 
sagt:
sagt: 02.12.2011 19:34
Einfache Zutaten, einfach in der Zubereitung - und einfach lecker!
Habe das Rezept heute zur Rotkohl-Rest-Verwertung benutzt. Zwei Semmelknödel hatte ich auch noch über, die kamen in Scheiben oben drauf und dann die Sahnemischung drüber - gab ne schöne Kruste.
Habe das Rezept heute zur Rotkohl-Rest-Verwertung benutzt. Zwei Semmelknödel hatte ich auch noch über, die kamen in Scheiben oben drauf und dann die Sahnemischung drüber - gab ne schöne Kruste.
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War richtig lecker werde ich mal wieder machen.
LG mamatuktuk
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