Rouladen ausbreiten und mit 1/2 Bund gehackter Petersilie, Knoblauch und dem Käse bestreuen, aufrollen, feststecken und mit Salz und Pfeffer würzen. In der heißen Pfanne in Olivenöl von allen Seiten gut anbraten. Nach ca. 10 Min. herausnehmen und in eine ofenfeste Form geben. Mit dem Käse bestreuen und etwas Tomatensoße (siehe Penne mit Wodka-Tomatensoße.

Achtung:
die Soße im Zustand VOR Hineingabe des Wodkas über die Rouladen geben. So sind die Tomaten noch stückig und die Soße kräftiger tomatig) darauf geben. So im Ofen ca. 20 Min. fertig garen.