Henglein
Rama Cremefine
| Raffaello - Torte
| Für den Teig: | |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 125 g | Butter |
| 4 | Ei(er) |
| 100 g | Mehl |
| 3 TL, gestr. | Backpulver |
| 50 g | Kokosraspel |
| Für den Belag: | |
| 2 EL | Marmelade (Aprikose) |
| 2 Becher | süße Sahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 12 Stück | Konfekt (Raffaello) |
| 1 kl. Dose/n | Aprikose(n), abgetropfte |
| n. B. | Konfekt (Raffaello), halbiert, zum Verzieren |
Zubereitung
Kokosraspeln goldgelb rösten, dann abkühlen lassen.
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren. Kokosraspeln und Mehl zugeben und unterrühren. Das Eiweiß steif schlagen, zugeben und vorsichtig untermengen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) füllen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten bei 180°C backen.
Aprikosenmarmelade kurz erwärmen und auf den mittlerweile erkalteten Boden streichen. Die Aprikosen darüber legen. Sahne und Sahnesteif zusammen schlagen. Die Raffaello zerkleinern und unter die Sahne mischen. Die Sahne über die Aprikosen streichen.
Mit halbierten Raffaello nach Bedarf verzieren.
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren. Kokosraspeln und Mehl zugeben und unterrühren. Das Eiweiß steif schlagen, zugeben und vorsichtig untermengen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) füllen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten bei 180°C backen.
Aprikosenmarmelade kurz erwärmen und auf den mittlerweile erkalteten Boden streichen. Die Aprikosen darüber legen. Sahne und Sahnesteif zusammen schlagen. Die Raffaello zerkleinern und unter die Sahne mischen. Die Sahne über die Aprikosen streichen.
Mit halbierten Raffaello nach Bedarf verzieren.
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