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Himbeerzaubercreme
Himmlisch, gigantisch und garantiert der Nachspeisenhit!
Zutaten
| 1 kg | Himbeeren, TK |
| 200 g | Baiser (gibt es als weisse und rosa Baisers gemischt) |
| 500 g | Quark (20 %) |
| 500 g | Joghurt |
| 1 Liter | Sahne |
| 50 g | Zucker |
| 200 g | Zucker, braun |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 8 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die gemischten Baisers in einer großen Schüssel zerbröseln (geht am besten mit der Hand). Nun die tiefgekühlten Himbeeren auf den Baiserbröseln verteilen.
Quark und Joghurt mit dem Zucker verrühren. 1 Liter Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben und die Sahne-Quarkmasse auf die Himbeeren streichen. Zum Schluss den braunen Zucker über die Masse geben und die Nachspeise mindestens 8 Stunden an einem kühlen Ort durchziehen lassen.
Der braune Zucker verflüssigt sich in dieser Zeit und zieht bis in die Baiserhimbeermasse ein.
Einfach köstlich und sehr schnell und dazu noch super einfach!
Quark und Joghurt mit dem Zucker verrühren. 1 Liter Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben und die Sahne-Quarkmasse auf die Himbeeren streichen. Zum Schluss den braunen Zucker über die Masse geben und die Nachspeise mindestens 8 Stunden an einem kühlen Ort durchziehen lassen.
Der braune Zucker verflüssigt sich in dieser Zeit und zieht bis in die Baiserhimbeermasse ein.
Einfach köstlich und sehr schnell und dazu noch super einfach!
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo kaiserschmarn
dein Dessert ist oberlecker, meine Gäste waren begeistert und ich musste das Rezept weitergeben
es ist einfach und schnell zu machen
Liebe Grüße aus dem Allgäu
Cyberlady
dein Dessert ist oberlecker, meine Gäste waren begeistert und ich musste das Rezept weitergeben
es ist einfach und schnell zu machen
Liebe Grüße aus dem Allgäu
Cyberlady
Hallo Cyberlady,
das freut mich.
Die "Himmelscreme" braucht nicht so viel Vorbereitungszeit und kommt immer gut an.
Schmeckt auch im Sommer an heißen Tagen, als Mittagsmahlzeit.
Liebe Grüße
Kaiserschmarn
das freut mich.
Die "Himmelscreme" braucht nicht so viel Vorbereitungszeit und kommt immer gut an.
Schmeckt auch im Sommer an heißen Tagen, als Mittagsmahlzeit.
Liebe Grüße
Kaiserschmarn
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Kaiserschmarrn,nun habe ich um dritten(!) Mal dieses leckere Dessert gemacht, und bin durch einen Zufall auf eine sehr schöne Variante gekommen. Weil die Sahne schon einen Stich hatte, habe ich sie durch Mascarpone ersetzt (die paar Kalorien mehr....). Das machte die Sache etwas voller und cremiger, ohne dabei jedoch schwerer zu wirken.
Und jetzt der Knaller: der kleingebröselte Baiser kam erst ganz zum Schluss drauf. So hatte man bei jedem Bissen noch ein zartes Knacken in der Creme, und das gab nochmals einen ganz besonderen Pfiff!
Unbedingt mal ausprobieren!
Beste Grüsse vom Hinnerk
Hallo Hinnerk,
danke für den Tipp, doch die Variante mit Mascarpone gibt es bei uns auch des öfteren. Sorry, dass ich sie euch vorenthalten habe. Mit dem Baiser zum Schluss ist ne super Idee. Werd' ich beim nächsten Mal ausprobieren.
Lieben Gruß
Kaiserschmarn
danke für den Tipp, doch die Variante mit Mascarpone gibt es bei uns auch des öfteren. Sorry, dass ich sie euch vorenthalten habe. Mit dem Baiser zum Schluss ist ne super Idee. Werd' ich beim nächsten Mal ausprobieren.
Lieben Gruß
Kaiserschmarn
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ein ideales Dessert für viele Gäste, schnell gemacht, gut vorzubereiten und schmeckt hervorragend. Habe das Dessert für 24 Stunden offen in den Kühlschrank gestellt, dadurch entsteht eine zarte Zuckerkruste und ein leichter Knuspereffekt. Hat allen sehr gut geschmeckt, musste das Rezept mehrmals weitergeben.Gruß
Göde66
Die Himmelzaubercreme schmeckt wirklich absolut lecker, besonders mit der Knusperhaube. Allerdings ist mir die Creme, durch die aufgetauten Himbeeren, am Boden etwas matschig geworden. Habe ich, da etwas falsch gemacht oder gehört das so. Wie ist es bei Euch gewesen? Habe überlegt, die Beeren das nächste Mal vorher aufzutauen und etwas abtropfen zu lassen, bevor ich sie einschichte.
Liebe Grüße Ulli
Liebe Grüße Ulli
Hallo!
Diese Speise ist wirklich himmlisch, gigantisch und ein Hit! Perfekt!
LG chaclara
Diese Speise ist wirklich himmlisch, gigantisch und ein Hit! Perfekt!
LG chaclara
Hilfreicher Kommentar:
ein absoluter hit! so gut, unglaublich. hätte die ganze schüssel alleine essen können.zur zierde hab ich noch ein paar gehackte pistazien drübergestreut.
thanxxxxxx
(-_-)
Suuuuuper lecker und schnell gemacht!!!!
Und man kann das prima auch für Gäste vorbereiten, so daß man nicht immer zwischendurch in der Küche stehen muß.
Dieses Dessert werde ich auf jeden Fall noch häufiger machen.
Und man kann das prima auch für Gäste vorbereiten, so daß man nicht immer zwischendurch in der Küche stehen muß.
Dieses Dessert werde ich auf jeden Fall noch häufiger machen.
Hallo,
probiert mal gefrorene tropische Früchte, dann Baiser und dann die Sahnemischung.
Einfach immer wieder gut.
LG grisu
probiert mal gefrorene tropische Früchte, dann Baiser und dann die Sahnemischung.
Einfach immer wieder gut.
LG grisu
Hallo,
Super leckeres Rezept. Hab für mich und meine Mama zwei Portionen gemacht und das war schon ein wenig viel. Haben aber Magerquark, Joghurt mit 1,5 % Fett und Cremefine genommen um das ganze etwas schlanker zu gestalten. So waren es "nur" ca. 452.7 kcl pro Person. Da wir beide aber nur die Hälfte gegessen haben müssen wir kein schlechtes Gewissen haben ;-) Aber trotz der light Produkte war es sehr cremig und lecker!!!
Echt super Nachtisch. Bin begeistert. Kannte bisher nur die Variante ohne Baiser, aber mit Kirschen. Ist auch sehr lecker. Den Nachtisch wird es öfter geben!
Liebe Grüße
Anni :-)
Super leckeres Rezept. Hab für mich und meine Mama zwei Portionen gemacht und das war schon ein wenig viel. Haben aber Magerquark, Joghurt mit 1,5 % Fett und Cremefine genommen um das ganze etwas schlanker zu gestalten. So waren es "nur" ca. 452.7 kcl pro Person. Da wir beide aber nur die Hälfte gegessen haben müssen wir kein schlechtes Gewissen haben ;-) Aber trotz der light Produkte war es sehr cremig und lecker!!!
Echt super Nachtisch. Bin begeistert. Kannte bisher nur die Variante ohne Baiser, aber mit Kirschen. Ist auch sehr lecker. Den Nachtisch wird es öfter geben!
Liebe Grüße
Anni :-)
Hallo
Ich habe heute diese wirklich gigantische Nachspeise gemacht ,ist absolut ein Traum .Aber mir ist es genau wie bei ulli1907 passiert ich hatte sehr viel Flüssigkeit in der Schüssel von den TK Himbeeren ist das vieleicht bei euch auch so ,muss das so sein ? Oder habe ich etwas falsch gemacht ? Trotz allem hat sie sehr toll geschmeckt.
LG Gisela
Ich habe heute diese wirklich gigantische Nachspeise gemacht ,ist absolut ein Traum .Aber mir ist es genau wie bei ulli1907 passiert ich hatte sehr viel Flüssigkeit in der Schüssel von den TK Himbeeren ist das vieleicht bei euch auch so ,muss das so sein ? Oder habe ich etwas falsch gemacht ? Trotz allem hat sie sehr toll geschmeckt.
LG Gisela
Wir haben dieses tolle Rezept auch ausprobiert. Alles für eine Grillparty in 0,2l klare Plastikbecher gemacht. Schell gemacht, toll geschmeckt - Danke fürs Rezept. Gespeichert !
Wir haben dieses tolle Rezept auch ausprobiert. Alles für eine Grillparty in 0,2l klare Plastikbecher gemacht. Schell gemacht, toll geschmeckt - Danke fürs Rezept. Gespeichert !
Hallo!
Ist ja wirklich ein schnelles und leckeres Rezept! Habe es auf einen Geburtstag mitgebracht und alle waren begeistert und wollten gleich das Rezept haben. Schüssel war ratz fatz leer gefuttert, obwohl eigentlich keiner mehr nen Nachtisch wollte:-)
Danke für diese klasse Idee!
5 Sterne von mir!!!!!
Liebe Grüße
Sonne
Ist ja wirklich ein schnelles und leckeres Rezept! Habe es auf einen Geburtstag mitgebracht und alle waren begeistert und wollten gleich das Rezept haben. Schüssel war ratz fatz leer gefuttert, obwohl eigentlich keiner mehr nen Nachtisch wollte:-)
Danke für diese klasse Idee!
5 Sterne von mir!!!!!
Liebe Grüße
Sonne
von mit gibts auch volle Punktzahl. Suuuuuperlecker.
Habe Cappuchinobaiser genommen- perfekt muss ich sagen
lg mareikaeferchen
Habe Cappuchinobaiser genommen- perfekt muss ich sagen
lg mareikaeferchen
Super lecker!
Ich dachte schon alle wären satt, aber die Creme war Ratzeputzeleer!
Habe statt Sahne Mascarpone genommen und bin mit dem braunen Zucker etwas sparsamer umgegangen, da ich es nicht übersüßen wollte.
So war es genau richtig und hatte noch etwas erfrischende Säure.
lg
suse
Ich dachte schon alle wären satt, aber die Creme war Ratzeputzeleer!
Habe statt Sahne Mascarpone genommen und bin mit dem braunen Zucker etwas sparsamer umgegangen, da ich es nicht übersüßen wollte.
So war es genau richtig und hatte noch etwas erfrischende Säure.
lg
suse
Hallo!
Ich habe gestern diese Creme gemacht und Sie ist einfach nur köstlich! Ich habe aus Versehen nur 800 ml Sahne genommen, aber es hat dem Geschmack oder der Konsistenz kein bisschen geschadet. Beim nächsten Mal werde ich es vielleicht sogar wieder so machen um es etwas schlanker zu halten ;-).
Leider war das Dessert so schnell weg, dass ich kein Foto mehr machen konnte :-( Aber die Creme gab es ja auch nicht zum letzten Mal ;-)
Vielen Dank für das tolle Rezept das 5***** wirklich verdient!
Liebe Grüße, Anni
Ich habe gestern diese Creme gemacht und Sie ist einfach nur köstlich! Ich habe aus Versehen nur 800 ml Sahne genommen, aber es hat dem Geschmack oder der Konsistenz kein bisschen geschadet. Beim nächsten Mal werde ich es vielleicht sogar wieder so machen um es etwas schlanker zu halten ;-).
Leider war das Dessert so schnell weg, dass ich kein Foto mehr machen konnte :-( Aber die Creme gab es ja auch nicht zum letzten Mal ;-)
Vielen Dank für das tolle Rezept das 5***** wirklich verdient!
Liebe Grüße, Anni
Hallo!
Wirklich ein Traum dieses Dessert - und besonders toll vorzubereiten auch für Weihnachten, Geburtstage usw., wenn sich Besuch ankündigt. Ich habe es schon in vielen Variationen probiert, da es ja etliche hierfür gibt- mit Marscarpone, Joghurt, nur Sahne usw.- aber dieses gefällt mir am allerbesten!
Meine Tochter (4) war besonders von dem Baiser am Boden beigeistert, der nach ca. 8 Stunden auch noch nicht ganz durchweicht war- sehr lecker!
Mit dem braunen Zucker habe ich auch gespart, wäre mir sonst zu süß geworden. Ich habe einfach nur nach Gefühl obenauf gestreut.
Vielen Dank für das besonders leckere Rezept- gibt es bei uns jetzt häufiger!
Wirklich ein Traum dieses Dessert - und besonders toll vorzubereiten auch für Weihnachten, Geburtstage usw., wenn sich Besuch ankündigt. Ich habe es schon in vielen Variationen probiert, da es ja etliche hierfür gibt- mit Marscarpone, Joghurt, nur Sahne usw.- aber dieses gefällt mir am allerbesten!
Meine Tochter (4) war besonders von dem Baiser am Boden beigeistert, der nach ca. 8 Stunden auch noch nicht ganz durchweicht war- sehr lecker!
Mit dem braunen Zucker habe ich auch gespart, wäre mir sonst zu süß geworden. Ich habe einfach nur nach Gefühl obenauf gestreut.
Vielen Dank für das besonders leckere Rezept- gibt es bei uns jetzt häufiger!
Hallo,
würde gerne mehr wie 5 Sterne geben....wenn dies möglich wäre.
Super leckerer Dessert,schnell zubereitet...und Kinder lieben es auch ....
Danke für das Rezept
LG
raebiger
würde gerne mehr wie 5 Sterne geben....wenn dies möglich wäre.
Super leckerer Dessert,schnell zubereitet...und Kinder lieben es auch ....
Danke für das Rezept
LG
raebiger
Hey ich habe dieses leckere Dessert schon 2x ausprobiert und es war jedesmal sehr lecker, easy zuzubereiten und jeder fragte nach dem Rezept.
Von mir gibt es 5 verdiente Sterne dafür und ich bedanke mich nochmals für das Rezept und die wertvollen Tipps von allen;)))
Zu recht als der "Nachspeisenhit" benannt.
LG manitu163
Von mir gibt es 5 verdiente Sterne dafür und ich bedanke mich nochmals für das Rezept und die wertvollen Tipps von allen;)))
Zu recht als der "Nachspeisenhit" benannt.
LG manitu163
Das war ein superleckerer Nachtisch! Sehr frisch und schnell zubereitet
Hallo,
die Himbeerzaubercreme ist echt lecker! Geschmacklich echt super. Leider hatte ich zuviel Flüssigkeit von den Himbeeren.Hat jmd. eine TIP für mich. 5 Sterne DELUXE von uns. Bitte nachmachen ! SUCHTGEFAHR !
die Himbeerzaubercreme ist echt lecker! Geschmacklich echt super. Leider hatte ich zuviel Flüssigkeit von den Himbeeren.Hat jmd. eine TIP für mich. 5 Sterne DELUXE von uns. Bitte nachmachen ! SUCHTGEFAHR !
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe am Wochenende dieses Rezept gemacht. Da ich einen 750 g - Beutel TK-Beeren verwendete, habe ich die Zutaten entsprechend ausgerechnet. Trotzdem hat meine größte Glasschüssel nicht ausgereicht. Also die angegebene Menge für 10 Portionen, da benötigt man schon eine XXXL-Schüssel....
Ansonsten war das Dessert der Renner des Abends, alle waren begeistert. Leider stand am nächsten Tag etwas Flüssigkeit in der Schüssel. Man sollte also am ersten Tag alles aufessen!
Von dem braunen Zucker reicht wirklich die Hälfte!
Danke für dieses Super-Rezept!
Sektine
Frohe Ostern erst einmal,
auch ich möchte 5 Sterne vergeben. Habe den Nachtisch heute das erste mal ausprobiert. Meine Familie war begeistert und Ostern mal wieder gerettet.
Werde das Rezept auf jeden Fall weiter empfehlen!
auch ich möchte 5 Sterne vergeben. Habe den Nachtisch heute das erste mal ausprobiert. Meine Familie war begeistert und Ostern mal wieder gerettet.
Werde das Rezept auf jeden Fall weiter empfehlen!
Alles in allem ein leckeres, erfrischendes Dessert. Habe nur die Baisers überhaupt nicht rausschmecken können (war aber ganz gut, da ich die gar nicht sooo gerne mag). Vielleicht kann man stattdessen zerbröselte Butterkekse nehmen?!? Auch bei mir ist das Ganze relativ flüssig geworden (TK Himmbeeren?!?) Konnte man zum Schluss fast trinken (was aber natürlich nicht den Geschmack beeinträchtigt.
Könnte man den braunen Zucker eigentlich nicht aus ala Creme Bruelee flambieren? Damit es mehr knuspert :)
Könnte man den braunen Zucker eigentlich nicht aus ala Creme Bruelee flambieren? Damit es mehr knuspert :)
Hallo!
Ich habe das Dessert an Ostern zubereitet und unsere Family war total begeistert :-)
Von mir gibt es dafür 5 Sterne, das wird es bei uns sicher öfters geben!
VG
MissOliver
Ich habe das Dessert an Ostern zubereitet und unsere Family war total begeistert :-)
Von mir gibt es dafür 5 Sterne, das wird es bei uns sicher öfters geben!
VG
MissOliver
Hallo,
Einfach köstlich!!! War echt ein Hit und total schnell zubereitet! Vielen dank für das Rezept!
Einfach köstlich!!! War echt ein Hit und total schnell zubereitet! Vielen dank für das Rezept!
Hallo,
Dieses Dessert war der Knaller auf der letzten Gartenparty! In stabile Plastikbecher abgefüllt war es schnell zuzubereiten, und hat alle begeistert. Allerdings würde ich beim nächsten Mal nur die Hälfte der Sahne (habe ich bereits durch Cremefine zum Schlagen ersetzt!) nehmen... Das TK-Obst ist austauschbar: Lecker war das Ganze auch mit Waldbeeren. Die Baiser habe ich komplett in weiss gewählt und auch zerbröselt obenauf gestreut.
Lecker, Lecker!!!
Dieses Dessert war der Knaller auf der letzten Gartenparty! In stabile Plastikbecher abgefüllt war es schnell zuzubereiten, und hat alle begeistert. Allerdings würde ich beim nächsten Mal nur die Hälfte der Sahne (habe ich bereits durch Cremefine zum Schlagen ersetzt!) nehmen... Das TK-Obst ist austauschbar: Lecker war das Ganze auch mit Waldbeeren. Die Baiser habe ich komplett in weiss gewählt und auch zerbröselt obenauf gestreut.
Lecker, Lecker!!!
hallo,
wo kann man denn diese Baiser kaufen? Früher gab's die ja in der Bäckerei, aber seitdem die meisten nur noch irgendwelchen Fertigpapp anbieten, der über Nacht aus Polen rangekarrt wird hab ich die da nicht mehr gesehen. Bitte um Hilfe!
Und wäre toll, wenn sich auch noch mal jemand zu dem "Flüssigkeitesproblem" äußern könnte. Danke schon mal. & Grüße
wo kann man denn diese Baiser kaufen? Früher gab's die ja in der Bäckerei, aber seitdem die meisten nur noch irgendwelchen Fertigpapp anbieten, der über Nacht aus Polen rangekarrt wird hab ich die da nicht mehr gesehen. Bitte um Hilfe!
Und wäre toll, wenn sich auch noch mal jemand zu dem "Flüssigkeitesproblem" äußern könnte. Danke schon mal. & Grüße
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,die Baisers bekommst du in REWE XXL-Märkten, im Real und in gut sortierten Supermärkten. Die Baisers gibt es in rosa und weiss und stehen meist im Süßigkeitenregal.
Das Flüssigkeitsproblem kann man lösen, wenn man frische Himbeeren verwendet oder die Nachspeise direkt verzehrt. (dies passiert bei uns meist)
Lieben Gruß Kaiserschmarn
Hi,
einfach super leckeres Dessert. War begeistert. Zwar ne Kalorienbombe :) aber lecker....
lg
einfach super leckeres Dessert. War begeistert. Zwar ne Kalorienbombe :) aber lecker....
lg
Ich hab eeeewig gesucht, bis ich endlich bei einem Bäcker diese Baiser gefunden habe- obwohl ich die vorher schon so oft irgendwo gesehen habe. Die lange Suche hat sich letztendendes aber gelohnt. Vor allem weil die Zubereitung echt schnell geht.
War echt lecker!!!
War echt lecker!!!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Schon x-mal gemacht und immer wieder gut. Aber: bei mir schwimmt auch unten alles im Saft und das nicht zu knapp. Hab schon mehr Baiser genommen um das evtl. aufzusaugen, die Beeren vorher aufgetaut und abtropfen lassen etc. Hat alles nix gebracht. Hat jemand ne bessere Idee ???? Vielleicht die Beeren doch pürieren und etwas Gelantine daruntermischen ???
Ratlose Grüße Anke
Ratlose Grüße Anke
Super Dessert!!!
Bei mir wurde das Ganze beim 1. Mal auch durch die tiefgefrorenen Himbeeren recht flüssig.
Ich hab dann beim nächsten Mal 2 Becher Mascarpone anstatt Sahne genommen und den Boden mit Löffelbisquits ausgelegt. Schmeckt lecker und saugt die Flüssigkeit auf.
Liebe Grüße
Irene
Bei mir wurde das Ganze beim 1. Mal auch durch die tiefgefrorenen Himbeeren recht flüssig.
Ich hab dann beim nächsten Mal 2 Becher Mascarpone anstatt Sahne genommen und den Boden mit Löffelbisquits ausgelegt. Schmeckt lecker und saugt die Flüssigkeit auf.
Liebe Grüße
Irene
Hallo,
ganz lieben Dank für dieses tolle Rezept. Ich habe meine Glasform schichtweise gefüllt und ca. 6o g Baiser obenauf verkrümelt und darüber den braunen Zucker gestreut. Allerdings habe ich weniger Zucker genommen. Bin gespannt was die Gäste heute Abend sagen :-)
Foto wird hochgeladen
LG Biggi
ganz lieben Dank für dieses tolle Rezept. Ich habe meine Glasform schichtweise gefüllt und ca. 6o g Baiser obenauf verkrümelt und darüber den braunen Zucker gestreut. Allerdings habe ich weniger Zucker genommen. Bin gespannt was die Gäste heute Abend sagen :-)
Foto wird hochgeladen
LG Biggi
Super mega lecker :-)
Habe mich genau an das Rezept gehalten, aber leider hat sich alles unter der Quark-Joghurt-Sahne-Masse völlig verflüssigt. Bissel schade denn dadurch sah es nicht mehr so schön aus.
Dem Geschmack hat es aber keinen Abbruch getan.
Habe mich genau an das Rezept gehalten, aber leider hat sich alles unter der Quark-Joghurt-Sahne-Masse völlig verflüssigt. Bissel schade denn dadurch sah es nicht mehr so schön aus.
Dem Geschmack hat es aber keinen Abbruch getan.
Hilfreicher Kommentar:
Nach den vielen tollen Kommentaren muss ich sagen, dass ich doch recht enttäuscht von dem Rezept war.Mein Baiser hat sich komplett verflüssigt/aufgelöst sodass nur eine ganz gewöhnliche Himbeer-Quarkspeise geblieben ist.
Wo bitte ist der Gag bei der Verwendung des Baisers, wenn er anschließend im fertigen Dessert nicht mehr wahrnembar ist?
Schade...
Nachdem ich ein ähnliches Rezept nur mit Schlagsahne probiert hatte und mir das echt zu sahnig und schwer war, ist dieses einfach genial, wobei ich auch hier nur die Hälfte der Sahne verwendet habe und weniger Zucker.
Außerdem habe ich zwei Schichten gemacht, eine Schicht mit gefrorenen Himbeeren und eine mit frischen Erdbeeren. Es war sehr lecker und obwohl sogar am nächsten Tag noch etwas übrig war, nichts total flüssig!
Außerdem habe ich zwei Schichten gemacht, eine Schicht mit gefrorenen Himbeeren und eine mit frischen Erdbeeren. Es war sehr lecker und obwohl sogar am nächsten Tag noch etwas übrig war, nichts total flüssig!
Sehr lecker! Es schmeckt auch sehr gut, wenn man die (falls es welche gibt) Reste in den Kühlschrank gibt und das Dessert nochmal gut durchkühl. Der flüssig gewordenen Zucker wird dann wieder schön hart und man hat eine schöne Kruste auf der Creme.
Ich hätte gern 5 Sterne vergeben, aber die TK-Himbeeren - wie im Rezept angegeben - entpuppten sich hier als keine gute Zutat, da der Flüssigkeitsaustritt beim Auftauen im Glas sein Übriges tat.
Ich werde beim nächsten Mal frische Himbeeren verwenden, denn leider war der Baiser nach 10 Stunden Kühlschrankzeit komplett verschwunden und es schwamm eine flüssige Suppe im unteren Teil des Glases (welche auf den ersten Blick für unsere Gäste nicht sehr appetitlich aussah).
Letztendlich schmeckte es aber superlecker, nur war der Zauber leider verloren gegangen.
Ich werde beim nächsten Mal frische Himbeeren verwenden, denn leider war der Baiser nach 10 Stunden Kühlschrankzeit komplett verschwunden und es schwamm eine flüssige Suppe im unteren Teil des Glases (welche auf den ersten Blick für unsere Gäste nicht sehr appetitlich aussah).
Letztendlich schmeckte es aber superlecker, nur war der Zauber leider verloren gegangen.
Hatte das REzept vorher nur mit Sahne probiert, das war sehr mächtig und diese Variante ist wirklich genial. Allerdings sind für mich 8 Stunden Wartezeit zu lang und ich bin jetzt (hängt aber auch etwas von der Menge ab) auf eine optimale Zeit von 2-4 h gekommen. Wir mögen es, wenn die Himbeeren gerade so aufgetaut sind und das Baiser noch als solches auszumachen ist. Da hat man auch noch keine Flüssigkeit! Da hier so viele die Flüssigkeit bemängeln - wartet keine 8 Stunden! Aber jeder mag es ja auch anders. Das habe ich bei Feiern gemerkt, einmal war das Baiser noch richtig da, da meckerte einer und ein anderes mal war es weg, da meckerte einer...
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
Hallo,
leckeres Dessert, aber auch bei mir war sehr viel Flüssigkeit am Boden der Schüssel, die Baisers total aufgeweicht. Am nächsten Tag war der Rest komplett flüssig, hab es einfach aufgerührt und bekam eine Art flüssigen Himbeerjoghurt, der Geschmack war immer noch gut.
Viele Grüsse
leckeres Dessert, aber auch bei mir war sehr viel Flüssigkeit am Boden der Schüssel, die Baisers total aufgeweicht. Am nächsten Tag war der Rest komplett flüssig, hab es einfach aufgerührt und bekam eine Art flüssigen Himbeerjoghurt, der Geschmack war immer noch gut.
Viele Grüsse
Habe Dein Dessert jetzt schon zum x-ten male gemacht und endlich mal Fotos hochgeladen.
Wie immer ein Genuss. Danke
Gruß Biggi
Wie immer ein Genuss. Danke
Gruß Biggi
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Cyberlady
04.02.2008 16:04 Uhr